Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

Inddrag børnene Når børnene inddrages i tilberedning af maden madlav- ningen, er det vigtigt, at de lærer grundlæggende regler om hygiejne i et køkken. Se mere side 83. Frugt og grønt Lad børnene være med til: • at vaske, skælle, skære, dele og rive forskellige grønsager og frugter fx gulerødder, blomkål, persillerod, æble m.m. • at lægge frugt og grønt på fade eller i skåle. Bruger I en maskine, kan I overveje, om børnene kan deltage under opsyn af en voksen. Kartofler Lad børnene være med til: • at vaske, skrælle, skære eller rive kartofler. Kød og fisk Lad børnene være med til: • Fars: at veje ingredienser, at slå æg ud, at røre farsen og at forme fars til frikadeller, boller og farsbrød. • Hele stykker fisk: at skylle, skære, panere og komme fyld i fisk. • Hele stykker kød: at skære, banke, og marinere kød. 10 Inddrag børnene Pålæg og pålægssalater Lad børnene være med til: • at lægge afskåret pålæg på fade, fx skinke, kylling, spegepølse, skæreost • at veje ingredienser, røre og smage salaterne til, fx torskerogssalat, makrelsalat, æggesalat og skinkesalat • at pille hårdkogte æg. Brød Lad børnene være med til: • at veje ingredienserne af og røre dejen • at skære dejen i stykker samt ælte og forme dejen til boller, brød m.m. • at pensle boller, brød m.m. • at lægge brød/boller i brødkurve. Dressing Lad børnene være med til: • at veje ingredienserne af, røre og smage til. Fedtstoffer Lad børnene være med til: • at anrette remoulade, mayonnaise eller plantemargarine i skåle.
Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11
Page 1 and 2: Glad mad i børnemaver - inspiratio
Page 3 and 4: Introduktion - til materialet Du sp
Page 5 and 6: Forår Madplan til vuggestuebørn
Page 7 and 8: SåDan Kan Du PLanLæGGE Planlæg f
Page 9 and 10: Fordeling - af måltiderne MåLTIDE
Page 11: Resten af kalciumbehovet skal så d
Page 15 and 16: FROKOST EFTERMIDDaG ManDaG Varm ret
Page 17 and 18: Mellemmåltid til eftermiddag - mæ
Page 19 and 20: Portionsangivelse på ris og guler
Page 23 and 24: FLûTES Ingredienser 20 vuggestueb
Page 25 and 26: KYLLInGELEVERPOSTEj Ingredienser 20
Page 27 and 28: Sommer Når det er varmt, er det ra
Page 29 and 30: FROKOST EFTERMIDDaG ManDaG Kold ret
Page 37 and 38: KOLD KaRTOFFELSaLaT Ingredienser 20
Page 41 and 42: Efterår Dagene bliver kortere, og
Page 45 and 46: PERSILLEPESTO MED KaRTOFLER Ingredi
Page 49 and 50: OVnBaGTE SMå HaLVE KaRTOFLER Ingre
Page 51 and 52: TOMaT-MajSSaLaT Ingredienser 20 vug
Page 53 and 54: FIGEnPåLæG Ingredienser 20 vugges
Page 55 and 56: Vinter Når det er koldt og mørkt
Page 61 and 62: OVnBaGTE RODFRuGTER Ingredienser 20
Page 63 and 64:
GRønKåLS-GuLERODSSaLaT MED aPPELS
Page 65 and 66:
Portionsangivelse på kartofler og
Page 67 and 68:
Mellemmåltid til eftermiddag - mæ
Page 69 and 70:
Tjek variationen Her er lister, som
Page 71 and 72:
Grønsager - grove (fortsat) ugedag
Page 73 and 74:
Fisk ugedag M T O T F M T O T F Mag
Page 75 and 76:
Frugt- og grøntpålæg (fortsat) u
Page 77 and 78:
Rester Sådan bruger du rester God
Page 79 and 80:
Frokosttallerkenen Den varme og den
Page 81 and 82:
Den kolde frokosthånd giver inspir
Page 83 and 84:
anbefaling Indarbejdet? Eksempel p
Page 85 and 86:
Hygiejne og børn - i køkkenet Ud
Page 87:
GLAD MAD I BØRNEMAVER - inspiratio
show all

Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?