Nye Kemiske Horisonter - Danmarks Tekniske Universitet: Kemisk ...

O
HO
OH
O
HO
O
O
HO OH
O
OH
OH
O
OH
O
OH
OHO
O
OH
OH
HO O
OH
OH
O
HO
OH
O
HO
Struktur af cyklodextrin. Til højre er en skematisk
tegning af cyklodextrin. Hydroxygrupperne (-OH) sidder
både på over- og under-siden af “spanden”. Små
organiske molekyler passer ind i hullet i spanden.
kunstige enzymer virker ligesom phosphorylase-enzymerne
i vores krop. Phosphorylaseenzymerne
har også to carboxylsyregrupper i
det aktive center, og disse enzymer er centrale
for frigørelse af energi i kroppen.
I dette kapitel har vi set, hvordan kemikere har
taget ved lære af naturen, og brugt denne vi-
O O
O O
O
Figur 17. Struktur af cyklodextrin. Figur 18. Oxidation katalyseret af kunstigt enzym.
Forfattere
Ph.d. studerende Lars
Ulrik Nordstrøm
Ph.d. studerende Rune
Monrad
OH
H2O2
den til at udvikle nye katalysatorer. Denne
tilgang til nye teknologier kan være meget effektiv,
og da vi hele tiden får mere og mere indsigt
i naturens virkemåde, vil biomimetics uden
tvivl blive ved med at være et vigtigt forskningsområde
i fremtiden.
Ph.d. studerende
Lars Linderoth
O
Professor
Robert Madsen
2H2O
Det kunstige enzym (til
venstre) katalyserer oxidationen
af benzylalkohol
til benzaldehyd, når der er
hydrogenperoxid til stede.
Benzylalkohol-molekylet
passer ind i ”spanden”,
og ketondelen katalyserer
den kemiske reaktion.
Biomimetics – Naturens nøgle til kemiske reaktioner
41