Glemmer du 11/2001 - taarnbybib.net

*tsIAlle sbre kagedeser blev baretliem og skoldet, og derefter frldtDer skulle ogs& bagestil jul, og der mdt-op med alskens dejlige julesmikager.Der blev sat et pergament--te i hvert fald heller ikkepapirmanglei l6get for at holde helt tet,noget. Jeg fik som eneste pige lovog si blev de sat koldt i storstuen.til at deltage, da jeg niede 10-12Si blev de godt gemt til selve julenog dagene der fulgle-6rs alderen, ellers blev dejene lagtafmor. Hun lavede forst og fremmestbrune kager med sirup ogpuddersukker og krydderier.Vi bom syntes dejen smagte somDa vi var bum ogkarameller, og vj fik en klat atgik i skole alle tre,smage. Det var himmelsk. Morvar der altid en bestemt dag, hvorlagde altid brunkagedejen 3-4 dagefor de skulle formes og bages,skolebom havde fridag i decembermAned. Det faldt altid samtidigmed Kobenhavner Bsmenesenten som stjemer, hjerter ellerjuletr@erog altid med en mandel pi fridag.den udstukkede kage.Men vores mor tog os bare medJodekager med kanelsukker og til juleudstillinger en helt andenvanillekanse var ogsi med i julebageriet,for slet ikke at tale om komme til de udsmykkede vindu-dag, ellers ville vi jo ikke kunneklejner med en "skvat" cognac i, - er i Messen, Daells Varehus ogca. I snapseglas til portiollen, det Strdget. Her var nisser, der arbejdedemed alle ting og sm6 elcktri-tager lidt af det fede, nir de skalkoges i palmin! Den selv sammeskc tog, der ks(e rundt og rundt!opskrift brugerjeg hvei ar endnu.Mor bagte ogse sma kranse afbutterdej - smordej, - "forlovelseskranse"kaldte vi dem, for der Vi skulle da ogsa vaskeslidt ekstra ved ju- -,-var hul i midten, de blev stroetmed perlesukket ligesom flodekringlemeblev, det var ogs6 En stor zinkbalje blev anbragtletid, renlighed er en god ting!smordej eller piskefl zdedej. foran kakkelovnen i stuen (medkakkelovnsskerm for), og vi un-q.M 14 d. tt - lat*la 2&l