2-2006 - Dansk Holstein

37 Sortbroget kvægmeget erfarne dommere. NemligMarkus Hitz fra Schweiz,Tomas Sebök fra Ungarn ogErik Hansen fra Danmark.Egentlig en metode, som fungeredevirkelig godt og til de flestestilfredsstillelse. De eneste,som var en smule utilfredse, varden italienske gruppe, der føltesig tilsidesat, da det normalt erdem som plejer at fungere somfacitliste.Det var dog svære betingelserfor kursisterne at dømme under.En ting er, at der var forholdsvismange køer på rimeligkort tid der skulle dømmes.Men det var utroligt svært medde 49 deltagere at se køerne ogat få et samlet overblik over holdet.Men ok, det var jo ens foralle. Resultaterne flaskede sigfor de danske deltagere medplaceringer som nr. 2 og 12. OgErik Hansen i dommerpaneletkæmpede for sine synspunkter,– som vi forventer det!!»The every-day« koDen efterfølgende dag var derteoretisk undervisning og diskussionaf gårsdagens arbejde.Der blev bl.a. diskuteret megetomkring type, størrelse og malkepræg.Heldigvis var de flestedog enige om at den meget storeog ekstremt skarpe ko ikkeskulle have en fordel på skuernefrem for den lidt mindre komed en smule bedre huld. Dvs.at det er koen, som klarer sigDommerpanelet satte facitlisten for de enkelte klasser.godt til dagligt hjemme i staldeneeller »the everyday-cow«,som dommerne skulle præmiere.Glædeligt da det jo også erdet vi præmierer i det danskeavlsmål.Den danske måde at opstillekøerne på, dvs. begynde med atrangere op bagfra, blev ogsåomtalt, men de fleste andre landesynes, at den gammeldagsmetode er at foretrække. Måskefordi de ikke har prøvet andet.Men den skal introduceres bedrenæste gang, og i mellemtidenfår vi jo besøg fra alle europæiskeHolstein-lande næste år påLandsskuet til den Europæiskekonference.OsteområdeInden ostesmagning var der arrangeretbesøg på et ostemejeri,hvor de traditionsrige Gruyereosteblev fremstillet. Osten herer meget speciel, da leverandørernehertil absolut ikke måfodre med ensilage af nogen art.Dvs. kun frisk græs om sommerenog hø plus en smule kraftfoderom vinteren. Det er klartat man med en sådan fodringikke opnår topydelse på køerne,men med en mælkepris på ca.4.20 kr. kan den lidt lavere ydelsevist godt accepteres af de fleste.Vi var også på besøg i to schweiziskebesætninger. De lignede2 2006