2SJDYHU - Liv.dk

2SJDYHU2SVWLOOLQJRJEUXJDIEMHUUXPGLDJUDPIRUVWRIIHUQHQLNRWLQRJDPPRQLDNEt stof, der kan afgive og optage protoner H + , virker som syre og base. Ved optagelsenaf protonen virker stoffet som en base og ved afgivelsen som syre.Base:Syre:$+ n$+ $+ n$+ Hvor meget der findes af stoffet på syreform og korresponderende baseform i en opløsninger afhængig af surhedsgraden i opløsningen.Forholdet mellem koncentrationen af syren og den korresponderende base kan beregnesved en given pH og kan også afbildes grafisk.Som eksempel kan tages forholdet mellem basen ammoniak NH 3 og den korresponderendesyre ammoniumionen NH 4 + .1+ + 2¿1+ + 2 pH kan beregnes ud fra følgende formel: ammoniumionens pK s -værdi = 9,3.[ NHpH pK 3]= s+ log----------------+[ NH 4]Når pH har samme værdi som pK s , er der lige store koncentrationer af ammoniak ogammuniumionen i opløsningen. Hvis pH stiger over pK s -værdien, bliver der mere afden basiske form – i dette tilfælde NH 3 – mens der bliver NH 4 + ved lavere pH. Forholdetmellem mængden af syreformen og baseformen kan beregnes ved en given pH udfra nedenstående to formler:2SJDYHUxpH = pK ss+ log-------------1 – x shvor x s er syrebrøken, som ser sådan ud for ammonium/ammoniak:+[ NHx 4]s= -----------------------------------------+[ NH 4] + [ NH 3]

Ud fra ovenstående oplysninger kan der i et koordinatsystem optegnes en kurve for syrebrøkeni forhold til pH. Denne kurve kaldes for et bjerrumdiagram.Nikotin kan optage to protoner, hvorfor der findes to pK s -værdier og dermed to ligevægteaf syre og korresponderende base.Nikotin optages lettest igennem lungevævet, når nikotinen findes på den neutrale formuden ladning. Ladede molekyler har sværere ved at blive transporteret gennem cellemembranen.• I tobaksrøgen er pH ca. 6,0• Det vandige miljø i lungerne har pH-værdi = 7,4I perioden 1965 til 1975 blev der tilsat ammoniak i Marlboro-cigaretter, således at pHværdieni røgen fra en Marlboro steg op til en pH-værdi på 6,8, hvor den tidligere var5,9.2SJDYHU2SJDYH• Beregn og tegn kurverne for nikotins tilstandsform i forhold til pH i et bjerrumdiagram.• Beregn hvilket forhold der er mellem de tre tilstandsformer af nikotin henholdsvis irøgen – og i det vandige miljø i lungerne.• Hvilken betydning for optagelsen har det, at pH er 7,4 i lungerne?• Røgen fra cigar og pibetobak har en pH-værdi på ca. 7-8. Hvad betyder det foroptagelsen af nikotin i organismen, og hvor i organismen kan man forestille sigstørstedelen bliver optaget?• Hvilken betydning for nikotins tilstandsform har pH-forhøjelsen i Marlboro-cigarettenfået? Beregn forskydningen i forholdet mellem tilstandsformerne af nikotin vedforhøjelsen af pH fra 5,9 til 6,8.• Hvorfor har firmaet tilsat ammoniak i cigaretterne?