Frugt og Bær - Økologisk Rådgivning

Frugt og Bær
Nr. 8 21. juni 2011
Læs i dette nummer:
• Tørke
• Sprede-/klæbemidler er ikke tilladt i
økologisk jordbrug
• MAD FoodCamp på Refshaleøen
• Svensk studierejse til Norge
• Læbælter ser hærgede ud
Sommersolhverv
De mange byger er landet meget forskelligt.
Kortet viser, at især Nordsjælland, Midt- og
Nordjylland og det Sydfynske øhav har fået
godt med vand. Storebæltsområdet, Vestlolland
og Bornholm har derimod måttet undvære
regnen.
Vanding er dermed aktuelt mange steder, og
her må man tage watermarks eller spaden til
hjælp for at afgøre om der skal vandes.
Hagl har der også været blandet i regnen, og
det har givet skader på frugttræer bl.a. på
Langeland og Falster.
Kilde: DMI´s tørkeindeks d. 21/6-11
Sprede-/klæbemidler er ikke tilladt
i økologisk jordbrug
Kun midler, der er med på positivlisten for
gødnings- og jordforbedringsmidler, må tilsættes
som sprede- eller klæbemidler.
Det er ikke tilladt for økologer at indkøbe og
tilsætte et sprede- eller klæbemiddel til fx
mangansulfat, med mindre midlet står på
forordningens liste over ikke økologiske
gødnings- og jordforbedringsmidler (positivlisten).
• Jordbærmarken lige nu
• Frugtplantagen lige nu
• Buskfrugten lige nu
• Aktiviteter med relevans for økologisk
frugt- og bærproduktion.
MAD FoodCamp på Refshaleøen
Fra Trine Krebs, Frugtformidlingen, kommer
følgende opfordring:
Kære Avler af bær, urter, frugt og grønt.
Vi håber du har lyst til at bidrage og være
med til MAD Foodcamp på Refshaleøen i
København den 27. og 28. august 2011. Her
bliver årets Grøntsagsfestival – muld, magi
og mad nemlig fuldt ud integreret.
Vores ambition er sammen med dig, at lave
den bedste formidling af muld, magi og mad
nogensinde set på et marked. Flere danskere
skal mærke, se, snuse, smage og forstå,
at gode friske råvarer kommer ud af velovervejet
og godt slid.
Vi vil forsøge, at lave et stort pulserende
marked, hvor alle er til stede på samme niveau.
Og det handler ikke om at sælge flest
mulige varer - det handler om at få sået frø i
hver eneste gæst. Derfor, forsøger vi en
vanvittig model, hvor vi løser dig af alle økonomiske
forpligtelser, til gengæld håber vi, at
du vil kaste sjæl og liv ind i at gøre MAD
Foodcamp til et formidlende orgie af madglæde
og kvalitet. Det ER et fælles projekt,
at løfte glæden ved at spise vegetabilier i
Danmark. SÅ MAD Foodcamp bliver et stort
fælles projekt. Et standpunkt!
Jeg glæder mig til at få en snak med dig om,
hvordan du kan deltage med dine råvarer.
Ring 26 71 32 54.
GLÆDE.
Med venlig hilsen Trine Krebs
Se mere på Se http://madfoodcamp.dk
Landboforeningen Gefion ⋅ Fulbyvej 15 ⋅ 4180 Sorø ⋅ Tlf. 57 86 50 00

Svensk studierejse til Norge
Har du lyst til at møde nordiske kolleger, så
har du chancen d. 1.-3 august.
Det er Johan Ascard fra Jordbruksverket i
Alnarp ved Malmø, der igen i år arrangerer
en øko-frugt/bær studierejse. Turen foregår
samlet i bus, der begynder og slutter i Alnarp.
Turen går til 7 producenter i det sydlige
Norge. Seneste frist for tilmelding er den 28
juni. Se mere i aktivitetsskemaet nedenfor.
Læbælter ser hærgede ud
Hvis dine elletræer i læbæltet ser hullede og
visne ud, så kan det skyldes denne blanke,
sortblå bille, som hedder Ellebladbille,
(Agelastica alni).
Den har hærget de seneste par år og træerne
kan visne helt pga. angrebet. Billedet her
er fra forskningscenter Årslev, hvor de har
valgt at fælde læhegn med el pga. billen.
Vælger du at plante nyt, er et godt råd at
plante et blandet læhegn, for det er svært at
spå om, hvilke nye skadevoldere der dukker
op. Gode lætræer er bl.a. vintereg, bøg, navr
og hvidgran.
Kompostspreder til små bedrifter
Øko nyt Frugt og Bær 11.08
Nogle tager vin og olivenolie med hjem fra
italiensture, redaktøren kom til at tage en
møgspreder med hjem..
Den italienske kompostspreder er udviklet til
små bedrifter. Beholderen hænger i trepunktsophænget
og er forsynet med en bagklap,
der kan fungere som skovl. Man fylder
simpelthen beholderen ved at bakke ind i
bunken med sænket bagklap og derefter
løfte op. Komposten spredes ud til siden, ind
i rækken. Maskinen egner sig til løs kompost,
som f.eks. have- park-affaldskompost.
Mærket hedder ”Renmark”, og der er i øjeblikket
ingen forhandler i DK, men man kan
købe den direkte hos fabrikanten. Pris
25.000 kr, leveret i DK.
Jordbærmarken lige nu
Der er fuld gang i jordbærhøsten fra udækkede
arealer. I begyndelsen var der en del
uregelmæssige bær pga frostskader, men de
er plukket af nu.
Søren Thorsen fra Ventegodtgård melder om
”rimelig mange” jordbær. De plukker i Honeoye
nu, og endnu er der mange grønne
tilbage. Han har prøvet en lille smule af sorten
Flair, og den var moden blot et par dage
senere end dækkede Honeoye. Flair smager
rigtig godt, men er en lidt svag plante med
ret lavt udbytte. Søren Thorsen vurderer at
den er sund nok, men bør plantes lidt tæt for
at give tilstrækkeligt udbytte. Han har også
plantet lidt prøver af Rumba og Malwina, så
næste år ved vi mere om de sorter også.
Gråskimmel er der generelt ikke meget af,
vurderer Søren Thorsen, men i Sonata og
Polka er der lidt. Han leverer i plastbakker til
Netto, og de lukkede plastbakker er lidt mere
kritiske mht. fugtighed i bakken. Et sugende
bundlag skal afprøves fremover.
Helge Kjær Sørensen fra Gylling ved Odder
instruerer plukkerne grundigt, så de også får
plukket de rådne bær af. Et godt pædagogisk
tip er at tage mistænkelige bakker fra og
sætte dem en nat på køl. Næste morgen kan
plukkerne ved selvsyn konstatere, hvorfor de
skal sortere bærrene bedre.
Hos Helge Kjær Sørensen bliver der plukket
på fuld kraft i både Honeoye, Sonata, Polka
og Korona. Han har endda Florence, der er
så moden nu, at den skal plukkes om et par
dage! Smag og ydre kvalitet er rigtig god i
Gylling, Helge Sørensen har aldrig haft så
store og flotte bær, men der kom også nogle
gode ”blødere” på passende tidspunkter. En
Side 2

nat med 45 mm stille regn er godt, når bærrene
skal fyldes op. Det relativt kølige vejr på
det sidste har samtidigt givet bærrene mulighed
for at udvikle god smag.
Helge Sørensen har lavet en lille biproduktion
af frosne jordbær. Han lejer sig ind i et
industrikøkken i området og får skyllet og
nedfrosset bær. Det er godt til at tage toppen
af produktionen i varme perioder. Bærrene
sælges bl.a. til Knuthenlunds yoghurtproduktion.
Prismæssigt sælger Helge Sørensen i øjeblikket
1 bakke for 30kr og 2 for 50 kr i direkte
salg. Engrosprisen er 16 kr+ moms/bakke.
Den gode pris skyldes bl.a., at der ikke har
været tyske bær til bundpriser i år.
I Gylling begyndte sæsonen d. 28. maj med
dobbeltdækkede Honeoye og slutter nok ca.
15.-20. juli med Pandora.
En tidlig afslutning af sæsonen passer godt
til arbejdsgangen i Gylling, hvor Helge Sørensen,
som en af de få, bruger eget plantemateriale.
Han høster udløberne i juli, stikker
dem i bakker og vander dagligt. Det giver
gode planter, som kan plantes ud i aug.-
sept.. Denne metode har Helge Sørensen
brugt siden 1999 og det passer godt til en
drift, hvor der ikke kan kunstvandes.
Søren Thorsen har altid plantet i foråret, men
i år blev der plantet ekstra sent, ca. 20. maj.
Det var en stor fordel fortæller han, planterne
sprang nærmest op af jorden og havde
grønne blade efter 2 dage. Det betød, at de
meget hurtigt sad så fast, at de kunne strigles.
Det betød også, at der var ekstra god tid
til at rense jorden og lave falsk såbed inden
plantning.
Ukrudtet har ellers ladet vente på sig gennem
den tørre periode, men nu eksploderer
det. Prøv at få prioriteret rensning og hakning
af nyplantede arealer nu, så ukrudtet
ikke løber fra en.
Ny fiberdugsudlægger
På maskinudstillingen i Årslev var der en god
nyhed for jordbæravlere. En fiberdugsudlægger.
Redskabet betyder, at der kan
dækkes 1-1,5 ha i timen med fiberdug, og
det ville have været meget nyttigt i maj i år,
hvor der pludseligt skulle dækkes marker
mod nattefrost. Både nye og gamle duge kan
bruges i udlæggeren.
Redskabet forventes at kunne sælges til
næste sæson. Producenten og opfinderen er
Peter Skov Johansen, i Ørbæk, tlf. 65331090
Frugtplantagen lige nu
Generelt hænger der en del frugt på træerne
i år, og der er forsigtig optimisme. Isomateferomonforvirringen
ser ud til at gøre et godt
stykke arbejde, de små frugter ser generelt
godt ud. Der er en kraftig farve på frugten
allerede, måske som reaktion på det solrige
forår.
Har du mulighed for vanding, så er der stadig
behov for vanding mange steder. Husk
det er i den kommende tid, at næste års
blomsterknopper dannes, så træet skal være
i god kondition.
En sundheds-tur i plantagen lige nu kan godt
betale sig.
Fjern skud med meldug, kræft eller røde lus
og pluk de æblehveps-angrebne æbler af.
De hvepse-stukne æbler er lige ved at falde
ned nu, så det er sidste frist.
Har du mulighed for at sende høns på arbejde
under træerne, så er det altså nu, at de
kan tage æblehvepselarverne.
”Skt. Hans pærer”, som er de unaturligt store,
opsvulmede pærer, fyldte med galmyglarver
skal også plukkes af nu. Det er en
fuldt effektiv metode til at undgå dem fremover.
Aktuelt lige nu er ukrudtsrensning og udtynding
af frugt. En tommefingerregel siger 1
frugt pr. cm række, altså 100 frugter/træ,
hvis de står med 1 meters afstand. På den
enkelte gren skal der være en håndsbredde
mellem frugterne. Det allerbedste for frugtudviklingen
er at beholde en frugt pr klase.
Brug en saks til udtyndingen, hvis der er
problemer med at hele klasen ryger af.
Æblebladhvepse var et stort problem mange
steder sidste år, men flere steder, hvor der
var totaltangreb sidste år har man i år oplevet
meget begrænset angreb. Årsagen kender
vi ikke, men det kan være en kombination
af den milde periode i januar efterfulgt af
hård frost samt en opbygning af naturlige
fjender til æblebladhvepsen.
Bygevejret giver skurvrisiko.
Der er ikke flere ascosporer på lager i de
gamle blade nu, men der er etableret skurv i
flere sorter. Skurvens yderligere udbredelse
Øko nyt Frugt og Bær 11.08
Side 3

kan forebygges med Kumulus efter Mills
skurvtabel, som også er en del af Rimpro.
Anbf. dosis Kumulus før regnvejr: 4 kg/ha.
Anbf. dosis Kumulus i regnvejr: 2 kg/ ha.
Anbf. dosis Kumulus indtil 7 timer efter regnvejr:
4 kg/ha.
Svovl virker bedst ved temperaturer mellem
15-20°C.
Buskfrugten lige nu
Hvor frosten ikke har hærget er der en fin
sætning af bær. Den seneste regnvåde periode
har rettet op på buskene og givet chance
for at få en god bærstørrelse.
Regnen har dog også fået ukrudtet til at eksplodere.
Hvis du får muligheden, skal der
renses inden grenene bliver tynget for meget
ned.
Har du tidsler i marken eller i nærheden af
marken, så er det nu, hvor de står i knop, at
de skal slås/trækkes, det giver den bedste
bekæmpelse.
Fra Strynø melder John Sørensen, at stikkelsbær
er klar til høst om en uge, og hindbærrene
er allerede begyndt at vise farve.
Bærhøsten er tæt på siger han, mens der
bliver kogt rabarberkompot og jordbærmarmelade
i lange baner i sylte-køkkenet.
Husk der er markvandring d. 5. juli hos Henrik
Byrial Jakobsen i Lejre. Se tid og sted
nedenfor.
Her bliver der mulighed for at drøfte økologisk
buskfrugtdyrkning generelt og se forsøgene
med bekæmpelse af frostmålerlarver
og med vanding af buskfrugt.
Med venlig hilsen
Maren Korsgaard, mak@ecoadvice.dk
Aktiviteter med relevans for økologisk frugt- og bærproduktion.
5. juli
Kl. 16-19
6. juli
Kl. 14- ca.18
Markvandring med temaet økologisk ribs og solbæravl.
Forsøg med bekæmpelse af frostmålerlarver.
Forsøg med vanding i solbær og ribs.
Mødested: Vibevadgård, Henrik Byrial Jakobsen, Blæsenborgvej 9, 4320 Lejre.
Deltagelse af
Seniorforsker Hanne Lindhard, Århus Universitet
og konsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning.
Deltagelse gratis.
Tilmelding på tlf. 57865000, senest d. 4. juli kl. 12.
Markvandring med temaet strategisk vanding mod æbleskurv og mekanisk
bekæmpelse af æblebladhvepse.
Vi ser på vandingssystem og eventuelle resultater, og på Hans Pors Simonsens
fangst af æblebladhvepse. En kop kaffe kan nydes i plantagen undervejs.
Frugtavlerne Hans Pors Simonsen, Poul Rytter Larsen og Konsulent Maren
Korsgaard deltager.
Mødested kl. 14: Hans Pors Simonsen, Vellinge frugt,
Krogsbøllevej 55 5450 Otterup. www.vellingefrugt.dk
Slutsted fra kl. ca. 16.15: Poul Rytter Larsen, Harndrup Skov 11, 5463 Harndrup.
www.harndrupfrugt.dk
Deltagelse gratis.
Tilmelding på tlf. 57865000, senest d. 4. juli.
1. – 3. august Svensk studierejse til Norske økologiske frugt- og bæravlere. Turen går til
det sydlige Norge og begynder kl 8 i Alnarp ved Malmø, hvor den slutter
igen d. 3/8 kl 21.30. Turen er arrangeret af Jordbruksverket i Sverige.
Se hele programmet på
www.jordbruksverket.se/download/18.4b2051c513030542a9280004938/Inbj
udan_fruktresa_Norge_2011.pdf
Pris: 2900 Skr pr. person for kost og logi (dobbeltrum)
Tilmelding senest d. 28. juni til johan.ascard@jordbruksverket.se .
17. august
Kl. 18.30-20.30.
Markvandring med temaet strategisk vanding mod æbleskurv.
Mødested: Susanne Hansen og Anders Lindgaard, Kysøko, Kyse Overdrevsvej
37, 4700 Næstved. www.kysoko.dk
Deltagelse gratis. Værterne og Konsulent Maren Korsgaard deltager.
Tilmelding på tlf.57865000 senest d. 15. august.
Øko nyt Frugt og Bær 11.08
Side 4

25. august
Kl. 17-19
Blommeaften på Pometet. Oplev mere end 100 blommesorter på Pometet.
Agrovej 1, 2630 Tåstrup. Rundvisning og smagsprøver. Pris: 50 kr.
Program og tilmelding på www. Pometet.life.ku.dk Begrænset deltagerantal.
27. & 28. august MadFoodCamp på Refshaleøen. Måske du skal være med til at formidle
historien om økologisk frugt og bær? Se http://madfoodcamp.dk
Kontakt Trine Krebs på tlf. Ring 26 71 32 54.
3.-4. september Økologisk Høstmarked
Vil du være med i det landsdækkende arrangement, så kontakt Økologisk
landsforening, Anna Lund tlf 87322725
8. september
Kl. 14-16.30
Flere bier og mere markvildt. Tag på naturvandring hos Søren Moselund
Larsen, som har etableret insektvolde, vildtstriber og barjordsstriber på sin bedrift
til fremme af insekter og markvildt. Søren driver 95 ha, heraf nogle med
specialafgrøder som jordbær, kartofler og spinatfrø. Natur- og vildtplejekonsulent
Lars Gleerup, Djursland Landboforening, vil fortælle om valg af naturtiltag,
placering, etablering og pleje, mens Søren Moselund Larsen vil dele ud af sine
erfaringer med naturtiltagene indtil nu.
Sted: Bakkegårdsvej 52, 4100 Ringsted
Arrangør: Økologisk Landsforening
Kontaktperson: Irene Fisker. Tlf.: 20926824. Mail: irf@okologi.dk
10. september ”Æblefest 2011” koordineres af GAU. Vil du deltage med et ”åben plantagearrangement”,
så kontakt GAU ved Pernille Bech, pbj@lf.dk eller ring 3339
4544. Æblets dag, foregår ude i butikkerne d. 10. september.
17.-18. september Frugtfestival i Sakskøbing. Et publikumshit, hvor du måske skal sælge frugt?
Se mere på
www.frugtfestival.dk
24. sept.- 9. okt. IFOAM verdens kongres i Korea. Den internationale økologiske kongres afholdes
hvert 3. år og for første gang i Asien. Før kongressen er der spændende
studieture til både Japan, Kina og Korea. Bl.a. en kinesisk frugt-grønsagstur. Se
mere på
www.kowc2011.org/eng/03_events/biotours.asp
23.-24. november Landsdækkende Økologi-kongres i Vingstedcentret ved Vejle. Her har du
mulighed for at pleje dit økologiske netværk. 100 spændende oplæg og mulighed
for diskussion af alt indenfor økologi. Program og tilmelding på
www.organic-congress.org Rabat for grupper og ved tilmelding før d. 23/9.
Øko nyt Frugt og Bær 11.08
Side 5