Læs hele artiklen om projektet i Magasinet Midt - CFK Folkesundhed ...
Læs hele artiklen om projektet i Magasinet Midt - CFK Folkesundhed ...
Læs hele artiklen om projektet i Magasinet Midt - CFK Folkesundhed ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kvinderne har taget billeder af deres måltider i løbet af en dag.<br />
Billederne danner nu udgangspunkt for en snak <strong>om</strong>, hvordan man kan gøre retterne mindre fede.<br />
Eva Myrup finder et mundvandsfremkaldende<br />
billede af en<br />
tyrkisk ret med ris, salat og kød<br />
frem.<br />
– Har I noget bud på, hvordan<br />
man kunne gøre det her til en portion<br />
mad, s<strong>om</strong> slanker?<br />
Spørgsmålet udløser en masse<br />
forslag – på tyrkisk – så Eva Myrup<br />
må igen støtte sig til tolken og bede<br />
kvinderne <strong>om</strong> at tale en ad gangen.<br />
– Man kunne spise mindre ris,<br />
foreslår en af kvinderne.<br />
– Eller udskifte risene med<br />
brune ris, foreslår en anden.<br />
Eva Myrup nikker anerkendende,<br />
inden hun spørger, hvorfor<br />
risene skal være brune.<br />
– Fordi man kan spise færre af<br />
dem, lyder svaret.<br />
små skridt<br />
Eva Myrup finder et andet billede<br />
frem. Billedet viser en tallerken<br />
mad, s<strong>om</strong> lever op til kostrådet <strong>om</strong>,<br />
at grøntsagerne skal fylde halvdelen<br />
af tallerkenen, mens kød og ris<br />
eller kartofler må fylde en fjerdedel<br />
hver.<br />
– Sådan spiser jeg! Hver dag!<br />
erklærer en af de tyrkiske kvinder.<br />
– Hmm, men hvis du spiser sådan<br />
hver dag, ville du så ikke tabe<br />
dig? spørger Eva Myrup.<br />
Kostrådene er på ingen måde<br />
ukendte for de tyrkiske kvinder,<br />
s<strong>om</strong> illustreret ovenfor.<br />
Problemet er bare, at de – s<strong>om</strong><br />
mange af os andre – ikke får dem<br />
brugt.<br />
– Min opgave er derfor at få<br />
kvinderne til at forstå, at ethvert<br />
lille skridt i den rigtige retning er<br />
godt. Det er ikke mit mål, at de skal<br />
spise 600 gram frugt og grønt <strong>om</strong><br />
dagen. Men hvis de for eksempel<br />
kan spise 200 gram i stedet for 100<br />
gram, så er det et skridt i den rigtige<br />
retning. Og hvis de for eksempel<br />
går 500 skridt <strong>om</strong> dagen i stedet<br />
for ingen, så er det også et skridt<br />
på vejen, forklarer hun.<br />
Udfordringen i forhold til etniske<br />
kvinder ligger også i, at de har<br />
helt andre forventninger til »systemet«,<br />
s<strong>om</strong> Eva Myrup bliver opfattet<br />
s<strong>om</strong> en del af.<br />
– Kvinderne møder op med en<br />
forventning <strong>om</strong>, at jeg giver dem<br />
en kostplan – en diæt – s<strong>om</strong> de skal<br />
følge. At jeg siger, »det er sådan<br />
her, du skal gøre«, men de gør det<br />
jo ikke, og så nytter det ikke noget.<br />
Derfor forsøger jeg i stedet at give<br />
dem en opfattelse at, de selv skal<br />
tage ansvar for deres livsstil. De<br />
skal selv flytte sig, forklarer Eva<br />
Myrup. n<br />
FAKtA<br />
Praksisdiætistordningen under center for<br />
<strong>Folkesundhed</strong>, region <strong>Midt</strong>jylland, har fået<br />
250.000 kroner fra sundhedsstyrelsen til at<br />
udvikle et vejledningsforløb til svært overvægtige<br />
etniske minoriteter.<br />
Projektet er et af mange projekter, s<strong>om</strong><br />
gennemføres i danske k<strong>om</strong>muner og<br />
regioner under satspuljen 2007-2010<br />
»Vægttab og vægtvedligeholdelse<br />
blandt svært overvægtige voksne«.<br />
FAKtA<br />
du kan læse<br />
mere <strong>om</strong> <strong>projektet</strong><br />
på www.centerforfolkesundhed.dk/<br />
forside<br />
Praksisdiætistordningen sætter i alt fire vægtstopkurser for vægtige etniske minoriteter i gang i løbet af det næste år.<br />
over-<br />
Formålet med kurserne er:<br />
n at deltagerne opnår vægttab eller stopper vægtstigning<br />
n at deltagerne ændrer sundhedsadfærd i en retning, der fremmer<br />
stabile vægttab og vægtvedligehold<br />
n at give deltagerne forståelse for, hvordan relativt små, men vedvarende<br />
ændringer i kost og bevægelsesvaner kan give vægttab<br />
n at styrke deltagernes handlek<strong>om</strong>petence gennem konkrete, håndgribelige<br />
råd<br />
n at praksisdiætistordningen ud fra erfaringerne med kurserne kan<br />
udvikle et vejledningstilbud til svært overvægtige etniske minoriteter<br />
magasinet midt 02·09 33