Fakta - Dynamicpaper

Fakta - Dynamicpaper Fakta - Dynamicpaper

bf.dynamicpaper.info
from bf.dynamicpaper.info More from this publisher
13.11.2012 Views

Kun 1 time til København. 1 time til Århus 1 2 Åbent 2008 Åbent 2008 ultimo maj til ultimo august Sæsonkort Sæsonkort kr. kr. 310,- 310,- Herlige forlystelser for både store og små. Stort vandland og over 60 aktiviteter. Du bor i parken når du booker din miniferie i vores Familie-hygge-hytter. Så kan det ikke bliver nemmere. BOOK Online eller ring 59 31 21 00 Med en pris på kun kr. 310,pr. sæsonkort, er det tjent ind allerede ved 2. besøg! Alle forlystelser er gratis, når entreen er betalt, også vandland.

Sommer Gode Grillråd GrillMAD er populært, MeN veD De høje teMperAturer kAN Der DANNes suNDheDsskADeliGe forbiNDelser. veD At følGe NoGle eNkle råD oG tips kAN risikoeN DoG beGræNses. Grillsæsonen står for døren – det gode vejr har sikkert allerede fået mange til at hive Weber’en frem. Det er som regel også både en hyggelig og velsmagende oplevelse at samles om grillmad. Men man skal være opmærksom på, at risikoen for at der dannes skadelige stoffer også er større end sammenlignet med andre tilberedningsformer. – Når man griller, tilberedes kødet ofte ved meget høje temperaturer. Desuden kan fedt og marinade dryppe ned på grillkullene, så der kommer flammer og røg. Det øger i høj grad risikoen for, at der dannes sundhedsskadelige stoffer i kødet, kyllingen eller fisken på grillen. Man kan fx med fordel skære fedtkanter af, før kødet grilles – det øger alligevel ikke spisekvaliteten at have dem siddende på ved stegningen, fortæller chefkonsulent Grethe Andersen, Danish Meat Association. Ved at følge nogle enkle råd og tips om korrekt grillning reduceres denne risiko dog betydeligt: • Vælg magert kød i tynde skiver – det giver ingen dryp, og det giver kort stegetid. • Steg skiver af helt kød, som fx svinekoteletter, mørbradbøffer og skinkeschnitzler, til de er rosa indeni, mens hakket kød skal gennemsteges. Vær dog opmærksom på, at jo mere gennemstegt kødet er, desto flere sundhedsskadelige stoffer dannes. • Fede kødstykker som revelsben, spareribs m.v. koges i forvejen – så bliver stegetiden kortere. De kan også steges ved indirekte varme dvs. ingen kul direkte under kødet, men med en bakke underneden til opsamling af afsmeltet fedt. • Vend kødet jævnligt – det nedsætter også dannelsen af uønskede stoffer. • Vælg marineret kød tilsat vand – vandindholdet bevirker, at kødet bliver mindre brunt. Husk at produkter, som er købt marineret, skal op på en centrumtemperatur på 72 grader. • Tilbered større kødstykker i en gryde eller i ovnen ved lav temperatur fx dagen i forvejen. Skær kødet i bøffer eller skiver og grill dem næste dag. Stegetiden er kort, og man behøver ikke være bange for, at kødet er råt inden i. • Undgå at kødet bliver brændt. Hvis uheldet er ude, så skær de brændte områder af, før kødet spises. • Undgå fedtdryp og dryp fra marinader, der fremkalder flammer og røg, som kan danne kræftfremkaldende stoffer. • Brug rosmarin, timian, oregano, basilikum, hvidløg, løg, persille og visse andre krydderurter på kødet, da de nedsætter mængden af kræftfremkaldende stoffer fra stegningen. • Spis grøntsager, frugt, kartofler, rugbrød og andre fuldkornsprodukter til. Børn & Fritid 67

Kun 1 time til<br />

København.<br />

1 time til Århus<br />

1 2<br />

Åbent 2008<br />

Åbent 2008<br />

ultimo maj til<br />

ultimo august<br />

Sæsonkort Sæsonkort<br />

kr. kr. 310,- 310,-<br />

Herlige forlystelser for både store og små.<br />

Stort vandland og over 60 aktiviteter. Du bor i parken<br />

når du booker din miniferie i vores Familie-hygge-hytter.<br />

Så kan det ikke bliver nemmere.<br />

BOOK Online eller ring 59 31 21 00<br />

Med en pris på kun kr. 310,pr.<br />

sæsonkort,<br />

er det tjent ind allerede ved<br />

2. besøg!<br />

Alle forlystelser<br />

er gratis, når entreen<br />

er betalt,<br />

også vandland.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!