30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
15 - UDSTILLERE<br />
STAND<br />
15<br />
HERSLEV BRYGHUS<br />
Kattingevej 8, Herslev<br />
4000 Roskilde<br />
Tlf: 46 40 18 07<br />
Websted: www.herslevbryghus.dk<br />
Fra grise til øl<br />
God øl kræver god tid – når det brygges<br />
og når det nydes.<br />
Herslev Bryghus ligger på en gammel<br />
firlænget gård i naturskønne<br />
omgivelser i landsbyen Herslev, lidt<br />
uden for Roskilde. Her begyndte tidligere<br />
landmand Tore Jørgensen og hans<br />
kone Mette for ca. to år siden at brygge<br />
øl med vægt på kvalitetsråvarer,<br />
godt håndværk og at øl skal smage af<br />
noget.<br />
Øl fra Herslev Bryghus er hverken<br />
pasteuriseret eller filtreret. Herved<br />
bevares mest mulig smag i øllet.<br />
I bryghuset brygges ca. 4000 liter øl<br />
om ugen, hvoraf ca. 75 % tappes på flasker<br />
og 25 % på fade.<br />
Vi lægger meget vægt på tæt kontakt<br />
til kunderne, og i bryghusets lille<br />
butik kan man købe og smage øl og<br />
kigge indenfor i selve bryghuset. Man<br />
kan også leje fadølsanlæg. Se på vores<br />
hjemmeside , hvornår vi har åbent.<br />
Herslev Bryghus kører hver uge ud<br />
med øl til udvalgte butikker, restauranter,<br />
cafeer og barer.<br />
Herslev Bryghus modtog i 2004<br />
Den regionale Ølpris af <strong>Danske</strong><br />
<strong>Ølentusiaster</strong>.<br />
Herslev Bryghus har tre faste øl i<br />
sortimentet, Pale Ale, Hvede og Pilsner,<br />
og derudover brygges forskellige årstidsøl:<br />
Schwarz Bier, Forårs Bryg,<br />
Gorms Bryg, Sommer Ale, Høst Bryg<br />
Kirsebær og Stjerne Bryg.<br />
ForårsBryggen, som desværre ikke<br />
kan præsenteres på en efterårsfestival<br />
er blevet meget fint modtaget og godt<br />
anmeldt. Således blev den kåret som en<br />
forrygende vinder i Ekstra Bladet den<br />
20. marts <strong>2005</strong>, hvor 18 forskellige<br />
Påskebryg blev prøvesmagt på værtshuset<br />
”Den gyldne Hest” i Horsens.<br />
Gorms Bryg, som vi præsenterede<br />
på ølfestivalen i Valby, er brygget specielt<br />
til Vikingespillet i Frederikssund,<br />
som hvert år viser et vikinge-friluftsspil<br />
i juni/juli måned.<br />
Gorms bryg er en overgæret øl, brygget<br />
med rugmalt og tilsat honning. En<br />
dejlig fyldig øl med både sødme og tilpas<br />
bitterhed i eftersmagen.<br />
66