30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

15 - UDSTILLERE
STAND
15
HERSLEV BRYGHUS
Kattingevej 8, Herslev
4000 Roskilde
Tlf: 46 40 18 07
Websted: www.herslevbryghus.dk
Fra grise til øl
God øl kræver god tid – når det brygges
og når det nydes.
Herslev Bryghus ligger på en gammel
firlænget gård i naturskønne
omgivelser i landsbyen Herslev, lidt
uden for Roskilde. Her begyndte tidligere
landmand Tore Jørgensen og hans
kone Mette for ca. to år siden at brygge
øl med vægt på kvalitetsråvarer,
godt håndværk og at øl skal smage af
noget.
Øl fra Herslev Bryghus er hverken
pasteuriseret eller filtreret. Herved
bevares mest mulig smag i øllet.
I bryghuset brygges ca. 4000 liter øl
om ugen, hvoraf ca. 75 % tappes på flasker
og 25 % på fade.
Vi lægger meget vægt på tæt kontakt
til kunderne, og i bryghusets lille
butik kan man købe og smage øl og
kigge indenfor i selve bryghuset. Man
kan også leje fadølsanlæg. Se på vores
hjemmeside , hvornår vi har åbent.
Herslev Bryghus kører hver uge ud
med øl til udvalgte butikker, restauranter,
cafeer og barer.
Herslev Bryghus modtog i 2004
Den regionale Ølpris af Danske
Ølentusiaster.
Herslev Bryghus har tre faste øl i
sortimentet, Pale Ale, Hvede og Pilsner,
og derudover brygges forskellige årstidsøl:
Schwarz Bier, Forårs Bryg,
Gorms Bryg, Sommer Ale, Høst Bryg
Kirsebær og Stjerne Bryg.
ForårsBryggen, som desværre ikke
kan præsenteres på en efterårsfestival
er blevet meget fint modtaget og godt
anmeldt. Således blev den kåret som en
forrygende vinder i Ekstra Bladet den
20. marts 2005, hvor 18 forskellige
Påskebryg blev prøvesmagt på værtshuset
”Den gyldne Hest” i Horsens.
Gorms Bryg, som vi præsenterede
på ølfestivalen i Valby, er brygget specielt
til Vikingespillet i Frederikssund,
som hvert år viser et vikinge-friluftsspil
i juni/juli måned.
Gorms bryg er en overgæret øl, brygget
med rugmalt og tilsat honning. En
dejlig fyldig øl med både sødme og tilpas
bitterhed i eftersmagen.
66