30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
12 - UDSTILLERE<br />
STAND<br />
12<br />
TUBORGS BRYGGERIER A/S<br />
Grundlagt i Hellerup<br />
Tlf: 33 27 33 27<br />
Websted: www.tuborg.dk<br />
Fra syrefabrik til ølbryggeri<br />
Tuborg blev grundlagt i 1873 som en<br />
del af Tuborgs Fabrikker, der bl.a.<br />
omfattede et glasværk, en svovlsyrefabrik<br />
samt drift og udbygning af Tuborg<br />
Havn. Navnet Tuborg stammer fra det<br />
17. århundrede, hvor en Jonas Thue<br />
ejede en lystejendom ved Ryvangen<br />
nord for København. Efter ham fik<br />
ejendommen og dens jorde navnet<br />
THUESBORG, senere forenklet til<br />
TUBORG.<br />
Grundlagt som eksportbryggeri og<br />
producerede i 1875 sin første øl, en<br />
bajersk lagerøl, senere kendt som Rød<br />
Tuborg. I 1880 lancerer bryggeriet<br />
Danmarks første pilsner, Grøn Tuborg.<br />
Bryggeriets første store eksportsucces<br />
blev født med Guld Tuborg i 1895, som<br />
i Danmark siden har haft en særlig<br />
position. I nyere tid har især lanceringen<br />
af Tuborg Classic i 1993 – bryggeriets<br />
120-årsdag – haft betydning for<br />
udviklingen på det danske marked.<br />
GRØN TUBORG<br />
Pilsner – 4,6% vol.<br />
Duft med toner af blomster, korn<br />
og en anelse malt. Smagen er tro imod<br />
sin duft, men udvikler fine, let sødlige<br />
aromaer. Mediumfyldig med en behagelig,<br />
afdæmpet bitterhed i eftersmagen.<br />
TUBORG SUPER LIGHT<br />
Pilsner – 0,1% vol.<br />
En let, strågul øl. I duften er der<br />
kornblomster og maltede toner. Meget<br />
let med en fin syrlighed. Da øllen er<br />
næsten uden alkohol er den fine humlebitterhed<br />
et fremtrædende element i<br />
øllets samlede karakter.<br />
TUBORG CLASSIC<br />
Lager – 4,6% vol.<br />
Maltene i Classic udtrykker sig i<br />
duften der også har delikate noter af<br />
engelsk lakrids. Smagen giver et frisk,<br />
tørt førsteindtryk og afslører en god<br />
fylde med fine karamelaromaer.<br />
Eftersmagen er vedholdende med<br />
karakter af humle og malt.<br />
TUBORG CLASSIC HVEDE<br />
Hvedeøl – 4,6% vol.<br />
Classic Hvede er en citrusgul øl<br />
med kridhvidt skum. Øllen er ufiltreret.<br />
Den har en duft af nellike, koriander og<br />
frugt. Smagen er prikkende frisk af<br />
frugt og hvede. Den frugtagtige smag<br />
og duft skyldes bl.a. at der er brugt<br />
overgær til brygningen. Der er også tilsat<br />
mere kulsyre hvilket gør øllen friskere<br />
og fremhæver smagen.<br />
60