30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
9 - UDSTILLERE<br />
MAREDSOUS BLONDE<br />
Klosterbryg – 6% vol.<br />
En gylden Biere D’Abbaye fra bryggeriet<br />
Duvel Moortgat. Øllet har en<br />
cremet konsistens, let fylde og flot<br />
skumkrone. Smagen er frisk og sødmefuld<br />
med let frugtagtig aroma med<br />
toner af fersken, og den balancerer fint<br />
mellem det bitre og det søde!<br />
MAREDSOUS BRUNE<br />
Klosterbryg – 8% vol.<br />
Øllet har en cremet og fyldig karakter<br />
med balanceret, frugtagtig og<br />
diskret krydret smag med toner af<br />
nødder og rosiner! Det har perfekt<br />
balance mellem malt og humle, og bitterheden<br />
er delikat.<br />
MAREDSOUS TRIPEL<br />
Klosterbryg – 10% vol.<br />
Øllet har en orange farve og<br />
udvikler en stor hvid skumkrone.Tripel<br />
har stor fylde og god balance mellem<br />
maltsødmen og humlebitterheden.<br />
Smagen er kompleks med toner af gær,<br />
frisk ingefær og appelsinskal.<br />
ST. BENOIT BLONDE<br />
Klosterbryg – 6,3% vol.<br />
Brygget har en flot strågul farve<br />
med en frugtagtig, let humlet aroma!<br />
Smagen er lang og velafbalanceret med<br />
let og delikat bitterhed i afslutningen.<br />
ST. BENOIT BRUNE<br />
Klosterbryg – 6,5% vol.<br />
En fyldig klosterøl med intens mørk<br />
kobberfarve! Denne velhumlede øl har<br />
en maltrig aroma og forholdsvis tør,<br />
men delikat eftersmag.<br />
LINDEMANS KRIEK<br />
Frugtlambic – 4% vol.<br />
Efter ca. 6 måneders lagring på egetræstønder<br />
tilsættes den unge Lambic<br />
friske kirsebær. Dufter herligt af friske<br />
kirsebær og øllet har en skarp syrlig<br />
kirsebærsmag.<br />
LINDEMANS FRAMBOISE<br />
Frugtlambic – 2,5% vol.<br />
Den fremstilles ved at tilsætte en 6<br />
måneder gammel Lambic friske hindbær.<br />
Farven er rød med en lys skumkrone<br />
med et pink skær. Øllet har en<br />
stærk hindbæraroma med en sur/sød<br />
smag. Syrligheden dominerer i eftersmagen.<br />
LINDEMANS CASSIS<br />
Frugtlambic – 4% vol.<br />
Lindemans Cassis har en dyb rød<br />
farve, en hvid skumkrone med et skær<br />
af øllets farve og er let mousserende.<br />
Øllet har en syrlig duft af friske solbær<br />
og den balancerer fint mellem det syrlige<br />
og det søde - en balance der giver<br />
en behagelig syrlig smag af friske bær.<br />
LINDEMANS FARO<br />
Faro – 4,75% vol.<br />
Lindemans Faro er en ung årgangs -<br />
lambic blandet med en gammel Lambic<br />
der tilsættes kandiseret sukker umiddelbart<br />
inden tapning.Tilsætningen af<br />
sukker giver den meget syrlige Lambic<br />
den sødme der får øllet til at balancere<br />
og gør det let drikkeligt.<br />
LINDEMANS PÊCHERESSE<br />
Frugtlambic – 4% vol.<br />
Tilsat ferskner. Modsat de andre<br />
frugtlambic fra brasserie Lindemans,<br />
har Lindemans Pêcheresse en mere<br />
sødlig smag, i lighed med den man kender<br />
fra sursøde saucer.<br />
44