30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

9 - UDSTILLERE
MAREDSOUS BLONDE
Klosterbryg – 6% vol.
En gylden Biere D’Abbaye fra bryggeriet
Duvel Moortgat. Øllet har en
cremet konsistens, let fylde og flot
skumkrone. Smagen er frisk og sødmefuld
med let frugtagtig aroma med
toner af fersken, og den balancerer fint
mellem det bitre og det søde!
MAREDSOUS BRUNE
Klosterbryg – 8% vol.
Øllet har en cremet og fyldig karakter
med balanceret, frugtagtig og
diskret krydret smag med toner af
nødder og rosiner! Det har perfekt
balance mellem malt og humle, og bitterheden
er delikat.
MAREDSOUS TRIPEL
Klosterbryg – 10% vol.
Øllet har en orange farve og
udvikler en stor hvid skumkrone.Tripel
har stor fylde og god balance mellem
maltsødmen og humlebitterheden.
Smagen er kompleks med toner af gær,
frisk ingefær og appelsinskal.
ST. BENOIT BLONDE
Klosterbryg – 6,3% vol.
Brygget har en flot strågul farve
med en frugtagtig, let humlet aroma!
Smagen er lang og velafbalanceret med
let og delikat bitterhed i afslutningen.
ST. BENOIT BRUNE
Klosterbryg – 6,5% vol.
En fyldig klosterøl med intens mørk
kobberfarve! Denne velhumlede øl har
en maltrig aroma og forholdsvis tør,
men delikat eftersmag.
LINDEMANS KRIEK
Frugtlambic – 4% vol.
Efter ca. 6 måneders lagring på egetræstønder
tilsættes den unge Lambic
friske kirsebær. Dufter herligt af friske
kirsebær og øllet har en skarp syrlig
kirsebærsmag.
LINDEMANS FRAMBOISE
Frugtlambic – 2,5% vol.
Den fremstilles ved at tilsætte en 6
måneder gammel Lambic friske hindbær.
Farven er rød med en lys skumkrone
med et pink skær. Øllet har en
stærk hindbæraroma med en sur/sød
smag. Syrligheden dominerer i eftersmagen.
LINDEMANS CASSIS
Frugtlambic – 4% vol.
Lindemans Cassis har en dyb rød
farve, en hvid skumkrone med et skær
af øllets farve og er let mousserende.
Øllet har en syrlig duft af friske solbær
og den balancerer fint mellem det syrlige
og det søde - en balance der giver
en behagelig syrlig smag af friske bær.
LINDEMANS FARO
Faro – 4,75% vol.
Lindemans Faro er en ung årgangs -
lambic blandet med en gammel Lambic
der tilsættes kandiseret sukker umiddelbart
inden tapning.Tilsætningen af
sukker giver den meget syrlige Lambic
den sødme der får øllet til at balancere
og gør det let drikkeligt.
LINDEMANS PÊCHERESSE
Frugtlambic – 4% vol.
Tilsat ferskner. Modsat de andre
frugtlambic fra brasserie Lindemans,
har Lindemans Pêcheresse en mere
sødlig smag, i lighed med den man kender
fra sursøde saucer.
44