30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

9 - UDSTILLERE
O’HARA’S CELTIC STOUT
Stout – 4,3% vol.
Den ristede, umaltede byg giver de
irske stouts deres tørhed og O’Hara’s
tilsættes ekstra meget for at give mere
smag, farve, fylde og tørhed. Den er
mørk med lysebrunt skum, fyldig smag
med toner af lakrids og kaffe, samt lang
tør eftersmag med toner af kaffe.
England
HOBSONS OLD HENRY
Bitter – 5,2% vol.
Nyhed – En engelsk mørk bitter
brygget på malttyperne Maris Otter og
ristet krystalmalt. Øllet humles med
den lokale humletype Worcestershire
Challenger og Goldings. Øllet gæres
med Hobsons egen gærstamme og
eftergærer på flaske. Humlearomaerne
træder i karakter i øllet, hvilket giver
en frisk citrusagtig duft.
HOBSONS TOWN CRIER
Ale – 4,5% vol.
Nyhed – En elegant klassisk lys bitter
ale. Øllet har et hint af sødme, som
komplementeres af en sublim humlearoma
der giver øllet en tør finish.
Hobsons Town Crier er flaskegæret og
udvikler sig ved lagring. Efter længere
tids lagring vil bitterheden og tørheden
aftage. Øllet brygges på Maris Otter
Pale Ale malt og humletyperne
Goldings og Progress. Øllet har en fyldig
og god tør afslutning.
HOBSONS MANOR ALE
Ale – 4,2% vol.
Nyhed – Hobsons Manor Ale er
brygget specielt til veterantogbanen
Severn Valley Railway. Hobsons Manor
Ale er brygget på malttyperne Maris
Otter Pale Ale Malt og ristet krystalmalt
og humles med humletyperne
Worcestershire Challenger og
Goldings. Øllet tappes med gær og vil
udvikle sig med tiden.
WOOD’S SHROPSHIRE LAD
Bitter – 5% vol.
Nyhed – Wood’s Shropshire Lad
blev brygget første gang i 1995 som en
sæsonbitter. Men øllet blev hurtigt så
populært at bryggeriet valgte at brygge
det året rundt og tappe det på flasker.
Shropshire Lad er en god afrundet bitter
med en fin smag fra en blanding af
udvalgte engelske malttyper og de
engelske humlesorter Fuggles og
Goldings. Øllet er flaskegæret og vil
udvikle sig med tiden.
WOOD’S HOPPING MAD
Ale – 4,7% vol.
Nyhed – Wood’s Hopping Mad er
en ale der udelukkende er brygget
med anvendelsen af den engelske humletype
Progress. En ægte specialitet for
dem der sætter pris på øl der hylder
en bestemt humletype.
38