30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
UDSTILLERE - 8<br />
OATMEAL STOUT<br />
Stout – 5,4% vol.<br />
Denne stout, med sin typiske, sorte<br />
farve, er mild og behagelig, men samtidig<br />
kompleks p.g.a. sammensætning af<br />
de mange malt- og kornsorter. Havre<br />
giver den en cremethed og flot skum,<br />
samt en nøddeagtig smag, som anes i<br />
eftersmagen.<br />
MORE PLEASE<br />
Ale – 4% vol.<br />
I England kaldes det en »session<br />
beer«, en øl, man kan drikke mere af<br />
uden at blive træt af den. Den har et<br />
lavere alkoholindhold end andre<br />
Wintercoat-øl, og mindre humle. Den<br />
er mild i smagen, men har overgærens<br />
lette frugtsmag uden at være sød, og<br />
en dejlig fyldig maltsmag.<br />
INDIA GOLD<br />
India Pale Ale – 6,3% vol.<br />
India Gold er en India Pale Ale på<br />
6,3% alkohol. Den har en flot ravgylden<br />
farve og en meget frugtagtig aroma,<br />
som balanceres af tre typer humle.<br />
Smagen er fyldig og samtidigt meget<br />
frisk.<br />
COCKNEY IMPERIAL STOUT<br />
Stout – 8% vol.<br />
Denne begsorte stout blev brygget<br />
på foranledning af Cockney Pubs ejer,<br />
Mike Wilson, som ønskede en stærk<br />
stout med en rig smag af chokolade og<br />
ristet byg samt den runde, bløde smag,<br />
man kender fra Wintercoats Oatmeal<br />
Stout. Det fik han, og Cockney Imperial<br />
Stout blev så stor en succes, at den nu<br />
fås over det ganske land.<br />
BUSHWHACKER<br />
Ale – 5,8% vol.<br />
Bushwhacker er en rødgylden ale<br />
inspireret af de nye amerikanske ales.<br />
Maltsmagen er let og harmonerer fint<br />
med Cascade-humlens karakteristiske<br />
citrusduft og friskhed. Niels Jørn er så<br />
tilfreds med den, at han gjorde den til<br />
en del af det faste sortiment med det<br />
samme.<br />
DOUBLE HOP<br />
Imperial IPA – 8,2% vol.<br />
Med fire typer humle i alt. Humlen<br />
er tilsat under mæskningen, kogningen,<br />
og øllet er også tørhumlet under lagringen.<br />
Smagen er meget frisk med en<br />
god balance mellem bitter- og aromahumle.<br />
Duften er himmelsk for en<br />
humleelsker – den herlige duft af frisk<br />
humle som kun tørhumling kan give.<br />
Sæsonøl, påskebryg.<br />
YULE ALE<br />
Ale – 6,5% vol.<br />
Begyndelsen til det hele, denne øl<br />
har været en juletradition i bryggerens<br />
hjem siden 1996. - Og med god grund:<br />
dens mørke farve har en dyb, rødlig<br />
glød, frugtsmagen er intens og den<br />
fremhæves af det strejf af citrus og<br />
krydderier som de 3 anvendte humletyper<br />
giver i skøn harmoni. Bare julen<br />
varede indtil påske...<br />
33