30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

UDSTILLERE - 8
OATMEAL STOUT
Stout – 5,4% vol.
Denne stout, med sin typiske, sorte
farve, er mild og behagelig, men samtidig
kompleks p.g.a. sammensætning af
de mange malt- og kornsorter. Havre
giver den en cremethed og flot skum,
samt en nøddeagtig smag, som anes i
eftersmagen.
MORE PLEASE
Ale – 4% vol.
I England kaldes det en »session
beer«, en øl, man kan drikke mere af
uden at blive træt af den. Den har et
lavere alkoholindhold end andre
Wintercoat-øl, og mindre humle. Den
er mild i smagen, men har overgærens
lette frugtsmag uden at være sød, og
en dejlig fyldig maltsmag.
INDIA GOLD
India Pale Ale – 6,3% vol.
India Gold er en India Pale Ale på
6,3% alkohol. Den har en flot ravgylden
farve og en meget frugtagtig aroma,
som balanceres af tre typer humle.
Smagen er fyldig og samtidigt meget
frisk.
COCKNEY IMPERIAL STOUT
Stout – 8% vol.
Denne begsorte stout blev brygget
på foranledning af Cockney Pubs ejer,
Mike Wilson, som ønskede en stærk
stout med en rig smag af chokolade og
ristet byg samt den runde, bløde smag,
man kender fra Wintercoats Oatmeal
Stout. Det fik han, og Cockney Imperial
Stout blev så stor en succes, at den nu
fås over det ganske land.
BUSHWHACKER
Ale – 5,8% vol.
Bushwhacker er en rødgylden ale
inspireret af de nye amerikanske ales.
Maltsmagen er let og harmonerer fint
med Cascade-humlens karakteristiske
citrusduft og friskhed. Niels Jørn er så
tilfreds med den, at han gjorde den til
en del af det faste sortiment med det
samme.
DOUBLE HOP
Imperial IPA – 8,2% vol.
Med fire typer humle i alt. Humlen
er tilsat under mæskningen, kogningen,
og øllet er også tørhumlet under lagringen.
Smagen er meget frisk med en
god balance mellem bitter- og aromahumle.
Duften er himmelsk for en
humleelsker – den herlige duft af frisk
humle som kun tørhumling kan give.
Sæsonøl, påskebryg.
YULE ALE
Ale – 6,5% vol.
Begyndelsen til det hele, denne øl
har været en juletradition i bryggerens
hjem siden 1996. - Og med god grund:
dens mørke farve har en dyb, rødlig
glød, frugtsmagen er intens og den
fremhæves af det strejf af citrus og
krydderier som de 3 anvendte humletyper
giver i skøn harmoni. Bare julen
varede indtil påske...
33