30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

7 - UDSTILLERE
Browar Namyslow
Polsk bryggeri, der samtidig er et af
Europas ældste bryggerier. Bryggeriet,
der er beliggende på et gammelt gotisk
slot har været i drift siden 1321.
Bryggeriet er beliggende i det sydvestlige
Polen, og deres øl er udelukkende
brygget på naturlige ingredienser.
ZAMKOWE JASNE
Pilsner – 5,5% vol.
Klassisk tjekkisk-inspireret pilsner,
men på hele 5,5 %. Har en blid men
alligevel fyldig pilsnersmag.
Fantastisk til frokostbordet eller til
simpel nydelse.
Serveres ved 4 – 7 grader.
ZAMKOWE MOCNE
Lager – 7% vol.
En stærk øl, nærmest i familie med
en lys tysk Bock. Har en utrolig blid
smag og laaang eftersmag.
Kan nydes til lette middagsretter,
men pas på! Den er altså 7 %.
Serveres ved 5 – 8 grader.
ZAMKOWE DARK
Lager – 5,5% vol.
Meget fyldig og velsmagende dark,
der er væsentligt stærkere end sine
tjekkiske forbilleder, hvilket dog ikke
går ud over den blide smag af lakrids.
God til krydrede middagsretter.
Serveres ved 3 – 6 grader.
STAND
7
WARWIK BRYGHUS APS.
Et nystartet bryggeri i Varde, ejet af 4
familier, der har brugt ca. 1 ⁄2 mio. kr. og
en masse fritid på at ombygge et gammelt
trykkeri til bryggeri i Varde midtby.
Bryggeriet har p.t. en kapacitet på
30.000 liter pr. år, men kan udbygges til
100.000 liter.
Øllet leveres p.t. kun på fustager,
men det forventes at komme på flasker
inden udgangen af oktober.
Planen er at brygge 3 – 4 faste bryg,
og herudover en række sæsonbryg.
FRK. FRIIS
Pilsner – 4,8% vol.
En usædvanlig pilsner inspireret af
de gamle tjekkiske øltraditioner. Øllet
er hverken pasteuriseret eller filtreret,
og det giver det en nærmest orange
uklar farve.
Smagen er meget fyldig og meget
bitter, nærmest hen i nærheden af en
IPA. En øl man enten hader eller elsker.
Frk. Friis er ideel til et godt dansk
frokostbord med sild og andre smagfulde
retter.
Bør nydes ved 4 –6 grader.
30