30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

3 - UDSTILLERE
UDSTILLERE - 7
Brasserie
des Franches-Montagnes
Schweizisk bryggeri, der startedes i
1997 i Jura-bjergene af en ung mand
Jérôme Rebetez. Bryggeriet brygger
usædvanligt velsmagende og spektakulært
øl, der helt klart er forbilledligt for
andre mikrobryggere i hele verden.
Navnet på bryggeriet betyder de
frie bjerge, der referer til, at folk i Jurabjergene
ikke helt har accepteret tilhørsforholdt
til Schweiz.
Også navnene på øllene har underfundige
undertoner, men alle med den
meget sjældne salamander.
LA MEULE
Ale – 6 % vol.
Frisk overgæret øl tilsat en række
krydderurter. En ganske unik smag.
Perfekt til ost og pate. Serveres ved
6 – 8 grader.
LA TORPILLE
Ale – 7,5 % vol.
Frisk overgæret mørk øl tilsat en
række krydderier og tørret frugt. En
ganske unik smag.
Ideel til desserter, ost eller mere
eksotiske retter. Serveres ved 6 – 8
grader.
LA MANDRAGORE
Stout – 8,0 % vol.
Fantastisk overgæret stout tilsat en
række krydderier. En ganske unik smag.
Ideel til desserter, ost eller mere
eksotiske retter.
Serveres ved 6 – 8 grader.
LA SALAMANDRE
Hvedeøl – 5,5 % vol.
Frisk overgæret hvedeøl tilsat en
række krydderurter. En ganske unik
smag.
Den perfekte aperitif, men kan også
anvendes til ost eller mere eksotiske
retter. Serveres ved 6 – 8 grader.
29