30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
7 - UDSTILLERE<br />
FERDINAND SEDM KULI<br />
Lager – 5,5% vol.<br />
Meget usædvanlig tjekkisk kräuterbier<br />
med en fylde og en dejlig humlet<br />
eftersmag som bare skal smages. Passer<br />
til det danske frokostbord og til krydrede<br />
og fyldige middagsretter.<br />
Sedm Kuli betyder syv kugler på<br />
tjekkisk og referer til legenden om<br />
Prins Ferdinand, der angiveligt skulle<br />
være blevet skudt med 7 kugler i<br />
Sarajevo i 1914.<br />
Fadøl.<br />
Kulmbacher Brauerei<br />
Bryggeriet består egentlig af 4 meget<br />
forskellige bryggerier, der tilsammen<br />
brygger ca. 30 forskellige kvalitetsøl.<br />
Bryggeriet er beliggende i det nordvestlige<br />
Bayern, i det område som<br />
tyskere og andre benævner »Tysklands<br />
ølhjerte«. I et område på størrelse<br />
med Fyn ligger cirka 700 bryggerier!<br />
Kulmbacher er nok mest kendt for de<br />
legendariske Eisbock og især EKU 28.<br />
En øl der er fremstillet som en almindelig<br />
pilsner, men hvor vand efterfølgende<br />
er frosset væk for at få en kraftig<br />
smag og fylde og en tårnhøj alkoholprocent.<br />
EKU 28 er 11% vol.<br />
KAPUZINER HEFE<br />
Hvedeøl – 5,4% vol.<br />
Karakteristisk hvedeøl med en dejlig,<br />
let syrlig gærsmag. Perfekt sommerøl<br />
og god sammen med let syrlige oste.<br />
Fadøl.<br />
MÖNCHSHOF BOCKBIER<br />
Bock – 6,9% vol.<br />
Kraftig og velsmagende stærk-øl,<br />
der kan erstatte rødvinen til de fleste<br />
retter med oksekød og lam. Ganske<br />
enkelt verdens bedste Bockbier!<br />
Fadøl.<br />
KULMBACHER GOLD<br />
Pilsner – 5,0 % vol.<br />
Frisk og lækker sommerøl, der<br />
nydes af flasken, evt. med en skive lime.<br />
Bør serveres iskold.<br />
KULMBACHER EISBOCK<br />
Bock – 9,3% vol.<br />
En meget stærk og fyldig øl.<br />
Passer til de fleste desserter,<br />
eller drikkes i likørglas til kaffen.<br />
Øllet er lavet efter en schwarzbieropskrift,<br />
hvorefter man har frosset<br />
vand væk for at opnå de høje procenter.<br />
Kulmbacher Eisbock er endnu ikke<br />
så berømt som sin storbror EKU 28,<br />
der holder hele 11% vol.<br />
EKU 28<br />
Bock – 11% vol.<br />
En meget stærk og fyldig øl.<br />
Passer til de fleste desserter, eller<br />
drikkes i cognacglas til kaffen. En legende<br />
blandt øl.<br />
28