30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

7 - UDSTILLERE
FERDINAND SEDM KULI
Lager – 5,5% vol.
Meget usædvanlig tjekkisk kräuterbier
med en fylde og en dejlig humlet
eftersmag som bare skal smages. Passer
til det danske frokostbord og til krydrede
og fyldige middagsretter.
Sedm Kuli betyder syv kugler på
tjekkisk og referer til legenden om
Prins Ferdinand, der angiveligt skulle
være blevet skudt med 7 kugler i
Sarajevo i 1914.
Fadøl.
Kulmbacher Brauerei
Bryggeriet består egentlig af 4 meget
forskellige bryggerier, der tilsammen
brygger ca. 30 forskellige kvalitetsøl.
Bryggeriet er beliggende i det nordvestlige
Bayern, i det område som
tyskere og andre benævner »Tysklands
ølhjerte«. I et område på størrelse
med Fyn ligger cirka 700 bryggerier!
Kulmbacher er nok mest kendt for de
legendariske Eisbock og især EKU 28.
En øl der er fremstillet som en almindelig
pilsner, men hvor vand efterfølgende
er frosset væk for at få en kraftig
smag og fylde og en tårnhøj alkoholprocent.
EKU 28 er 11% vol.
KAPUZINER HEFE
Hvedeøl – 5,4% vol.
Karakteristisk hvedeøl med en dejlig,
let syrlig gærsmag. Perfekt sommerøl
og god sammen med let syrlige oste.
Fadøl.
MÖNCHSHOF BOCKBIER
Bock – 6,9% vol.
Kraftig og velsmagende stærk-øl,
der kan erstatte rødvinen til de fleste
retter med oksekød og lam. Ganske
enkelt verdens bedste Bockbier!
Fadøl.
KULMBACHER GOLD
Pilsner – 5,0 % vol.
Frisk og lækker sommerøl, der
nydes af flasken, evt. med en skive lime.
Bør serveres iskold.
KULMBACHER EISBOCK
Bock – 9,3% vol.
En meget stærk og fyldig øl.
Passer til de fleste desserter,
eller drikkes i likørglas til kaffen.
Øllet er lavet efter en schwarzbieropskrift,
hvorefter man har frosset
vand væk for at opnå de høje procenter.
Kulmbacher Eisbock er endnu ikke
så berømt som sin storbror EKU 28,
der holder hele 11% vol.
EKU 28
Bock – 11% vol.
En meget stærk og fyldig øl.
Passer til de fleste desserter, eller
drikkes i cognacglas til kaffen. En legende
blandt øl.
28