30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

UDSTILLERE - 6
STOUT
Stout – 6% vol.
En kulsort ale med markant ristethed
og lang bitterhed.
Under det cremede lysebrune skum
gemmer sig en øl med noter af lakrids,
kaffe og kakao med en snert af tørret
frugt.
De brændte smagsindtryk fra den
ristede malt balanceres af en del restsødme
og amerikansk Chinook humle.
INDIA BROWN ALE
Brown ale – 6,5% vol.
Specialbryg. Det er en stærkere version
af Ølfabrikken Brown Ale tilsat
ekstra humle. En 8 uger lang modning
sikrer at bitterheden bliver velintegreret
med karamel- og kakaonoterne fra
de mange malte.Tørhumlet direkte i
hver fustage for ekstra friskhed.
TISVILDE BLONDE
Ale – 5,5% vol.
Den første i rækken af Ølfabrikkens
specialbryg.
Goldings humle sørger for forfriskende
bitterhed og krydret aroma til
denne fusionsøl mellem engelsk pale
ale og belgisk blonde ale.
En smule rugmalt forstærker den
krydrede aroma og tilføjer kompleksitet
til den let sødlige maltbaggrund.
Pilsnermalt, karamelmalt, rugmalt, hvedemalt.
EFTERÅR
Bock/ale – 6,5% vol.
Det bedste fra tysk bockøl, med en
ales kompleksitet.
Som dagene bliver kortere har man
brug for en fyldig øl til at holde vinterdepressionen
stangen. Ølfabrikken
Efterår er krydret med den aromatiske
tjekkiske Saazer-humle, der supplerer
frugtigheden fra alegæren. Hele fire
karamelmalte efterlader restsødme og
fylde.
PORTER
Porter
Nyeste skud i Ølfabrikken.
25