30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

UDSTILLERE - 1
GOLDEN BIRD
Pilsner – 5,9% vol.
Denne øl er lidt stærkere end
Fuglsang pilsner, og smagen er samtidig
frisk med en dejlig aroma af humle
kombineret med frugt, som både spores
i duft og smag. Golden Bird's relativt
lave restsødme er omhyggeligt
balanceret med humlens bitterstoffer.
BIRDIE
Shandy – 3,4% vol.
Golfspillere har inspireret Fuglsang til
en blandingsdrik bestående af et mix af
pilsner og grapesodavand, som giver en
frisk smag, der ikke er så bitter som i øl,
og ikke så sød som i sodavand.
FØNIX
Lager – 5,4% vol.
En ufiltreret undergæret all-malt øl
med ravgylden farve.Aromaen fra
Münchnermalten fornemmes tydeligt og
harmonerer godt med den bløde smag.
DING DONG
Julebryg – 7,6% vol.
Så er det jul igen. Og 3 ting skal der
være på et veldækket sønderjysk julefrokostbord:
Sild, snaps og Ding Dong. Prøv
også julebryggen til et veldækket pølsebord.
Ding Dong lagres ved 0° i et helt år,
hvilket giver den en stor fylde og kraftig
smag.Alligevel har den en næsten vinagtig
lethed.
WHITE CHRISTMAS
Julepilsner – 5% vol.
White Christmas er et interessant
alternativ til den stærke julebryg. Med sin
mørke ravfarve og spændende frugtagtige
duft, der også indeholder lidt nødder,
minder White Christmas næsten om en
Ale, selv om det er en pilsnerøl.
NIGHTING ALE
Ale – 5% vol.
NightingAle er den seneste fugl i
familien. Som sine engelske forfædre er
den brygget af 100% malt. Resultatet er
en fylde som balancerer fint med den
frugtagtige aroma ale-gæren giver. Der
er tilsat engelsk aromahumle, som er
med til at give NightingAle sit karakteristiske
udtryk. Farven er varm og med
et svagt rødligt skær. Smagen er mild,
fyldig og med undertoner af blomstrende
frugthave.
13