Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB

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le vase devant recevoir le lait soit lavé (ou mieux soumis A la vapeur) et que,
enfin, la personne qui trait ait les mains parfaitement propres. Les premiers
jets qui, toujours, sont impurs ne doivent pas être recueillis avec le reste du
lait, mais mis dans un vase A part. La vache est ensuite complètement traite
et, après que le lait a été bien remué, on en prélève 1 décilitre que l'on met A
part dans un seau propre. Ou procède de la même manière pour toutes les
vaches et toujours en prélevant 1 décilitre du lait de chaque animal; de ce
lait mêlé on en prend alors 80 cent. cubes qu'on place dans une boutbille spéciale
laquelle est ensuite envoyée, aussi vite que possible, au laboratoire de
Kiinigsberg.
Si dans cet échantillon de lait mêlé il est trouvé des bacilles tuberculeux
il est évident qu'une des vaches de l'étable doit souffrir de mammite tuberculeuse
ou de tuberculose généralisée. Il appartient alors A l'examen clinique ou, éventuellement,
A l'examen bactériologique de chaque animal de le démontrer.
Par ce procédé il a été constaté chaque année, depuis le commencement
des expériences, une proportion de 1.9 pr. 100 d'animaux atteints de tuberculose
pulmonaire; vient ensuite, comme forme la plus fréquente, la tuberculose de
l'utérus et du vagin avec une proportion de 0.4 pr. 100 et, en troisième ligne,
la tuberculose mammaire avec une proportion de 0.25 pr. 100 (').
Avec l'établissement du système du professeur Ost er t a g, la lutte contre
la tuberculose bovine est entrée, en Allemagne, dans la période active; plusieurs
autres sociétés d'élevage ont adopté la même méthode.
Il est évident que le système d'O st er tag est utile et avantageux
et qu'il s'adapte mieux aux conditions présentes de l'Allemagne que toute
autre méthode pour les raisons rappelées plus haut. Mais il est clair aussi que,
par cette voie, on atteindra plus lentement au but proposé qui est une étable
exempte d'animaux tuberculeux que si l'on employait la tuberculine. L'examen
clinique ne pourra jamais, avec une certitude satisfaisante, faire trouver les
animaux tuberculeux et comme un sujet peut être propagateur de contagion
seulement pour un temps sans l'être dans un autre, les chances de laisser
échapper un pareil animal seront donc en proportion très grandes. La méthode,
en outre, dépend, A un haut degré, de l'examen scrupuleux et de l'habileté
du vétérinaire examinant. Comme expédient ou comme commencement de lutte
cette méthode peut être recommandée dans les régions où la tuberculose est très
répandue, mais elle ne pourra jamais être comparée, sous le rapport de la précision
et de l'efficacité, A celle basée sur l'application obligatoire de la tuberculine.
On pourra certainement avec le système d'Oster tag arriver A limiter la
tuberculose, mais l' ex ti n c ti on de la maladie ne sera atteinte qu'A l'aide de la
tuberculine. Ost er t a g le reconnait lui-même car, comme conclusion définitive de
son système, il demande la tuberculinisation générale de l'étable. La méthode
( 1) Bericht liber die Massnahmen der Ostpreussische Holländer Heerdbuch-Gesellschaft
zur Bekämpfung der Rindertuberkulose, gestattet von Dr. Mailer und
Lange, Königsberg 1902.