Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB

Bilag 2.
Lov
om kommuuale slaglehuse, kjodkontrol m. v. af 2741e juni 1892,
jvfr. lov af 27de juli 1895 og lov at aug. 1897.
1. I kommuner, for hvilke der er indrettet slagtehus, hvis beliggenhed
og plan er godkjendt af kongen, kan kommunestyret med kongens samtykke
påbyde, at al slagtning af nærmere oestemte arter af husdyr, hvis kjød skal
benyttes til menneskefode, skal foregå i det kommunale slagtehus.
PA samme måde kan fastsættes, at al 1)nnde1 med nærmere bestemte arter
af levende husdyr inden en kommune skal foregå under kontrol på dertil bestemt
torv eller plads.
§ 2. I enhver kjøbstads- eller ladestedskommune med over 4 000 indbyggere
skal alt inden kommunen slagtet eller til samme indført kjød, der skal
benyttes til menneskefode, undersøges af kommunal kjodkontrollor, der såvidt
muligt bør være eksamineret dyrlæge. Er sådan undersøgelse foretaget i den
kommune, hvorfra kjødet udføres, kan kongen bestemme, at den bortfalder i de
kommuner, hvortil indførsel finder sted. 1 )
Efter andragende fra kommunestyret kan det af kongen bestemmes, at
kjød af dyr, der slagtes inden dele af kommunen, som ikke er bymæssig
bebyggede, og hvor kontrollens gjennemforelse på grund af deres afstand fra
kontrolstationen vil falde uforholdsmæssig besværlig, kan fritages for undersøgelse
af kommunal kjødkontrol, når kjodet, ifølge erklæring, afgiven af den, for
hvem det slagtes, alene skal benyttes af denne og hans husstand.
Efter beslutning af kommunestyret og med kongens samtykke kan sådan
kontrol påbydes også for kjøb- og ladesteds-kommuner med ikke over 4 000
indbyggere.
Det samme gjælder landkommuner, dog således, at i sådan kommune kun
det kjød, der udbydes til salg inden kommunen, kan forlanges kontrolleret.
§ 3. Kjød, som af kommunal kontroller findes tjenligt til menneskefode,
skal stemples. Findes det utjenligt dertil, skal det ufortøvet beslaglægges og
ikke tilbageleveres vedkommende, forinden det er gjort uskadeligt for den
menneskelige sundhed eller ubrugbart som næringsmiddel.
Hvis beslaglagt kjod, som ikke tilbagefordres, af vedkommende kommune
blir udnyttet til teknisk brug istedetfor at tilintetgjøres, har eieren krav på en
forholdsmæssig godtgjorelse.
Den kommunale kjedkontrollors afgjorelse kan indankes for stedets sundhedskommission,
hvis ordfører i tilfælde ufortovet skal gives fornoden underretning.
Kfr. kgl. resol. af 19de august 1807.