Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for ... - SSB

181
snitswegt blev ansat. Den her anførte gjennemsnitsvægt bruges ved årsberetningerne
til Kristiania kommunale statistiske kontor.
I dette ar påbegyndtes opførelsen af Kristiania kom 'nun ale d es tr ukti
on sv e rk på Lille Tøien efter Rud. A. Hartmanns system og anstalten var
færdig til prøvedrift i december Måned.
Tabel XXXI. (Kristiania).
Årsager til 2den kl. stempling udenfor stationen.
Sygdomme og feil
(12 i2 ;-■ a)
24
p.; (1)
rt
(s7
7: ,-.
.C.F
14;1
Afmagring 1)1 9
Bedærvet eller slet behandlet,
skiddent 1
Tuberkulose 2)9
Rtine 2)1
Ialt 1 29
t) 12 danske. 2) 5 danske. dansk.
13. Kristiansand.
Dyrlæge C. Judi indberetter her følgende :
Det vil af vedlagte tabeller sees, at tilførslen af kjød p1 stationen omtrent
har været den samme som foreghende år. Der er ansat de samme personer ved
stationen som for med samme lønninger, nemlig en kontroller med kr. 1 500,00
Pr. år og en assistent med kr. 2,50 pr. dag.
Der liar i år været tilført stationen 2 kjør, der var døde eller slagtede
umiddelbart i dødsoieblikket, lidende af mildtbrand, da dette sidste gang gjentog
sig, blev der givet anmeldelse til politiet, så vedkommende bliver trukket til
ansvar. Tuberkulose har det i ar været mindre af og andre sygdomme ligeledes ;
der er kasseret en del kalve, der dels ved slagtningen og dels ved transport er
blevet tilsvinet og tildels bedærvet.
Den antagne gjennemsnitswegt er for okser 110 kg., hest 180 kg., svin
76 kg., får 12 kg., gjed 13 kg., gjødkalv 32 og spædkalv 13 kg.
Af det undersøgte kjød benyttedes indenfor byen omtrent 3/4 og udenfor Vat.