Liste over bi- og restprodukter fra produktionen af fødevarer og ...
Liste over bi- og restprodukter fra produktionen af fødevarer og ...
Liste over bi- og restprodukter fra produktionen af fødevarer og ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Liste</strong> <strong>over</strong> <strong>bi</strong>- <strong>og</strong> <strong>restprodukter</strong> <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> <strong>fødevarer</strong> <strong>og</strong> nonfood <strong>og</strong> de væsentligste<br />
kemiske forureninger, der eventuelt kan forekomme i disse<br />
Produkter <strong>af</strong> vegeta<strong>bi</strong>lsk<br />
oprindelse<br />
Bi- <strong>og</strong> <strong>restprodukter</strong> <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> <strong>fødevarer</strong><br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Produkter <strong>af</strong> korn:<br />
Byg Fodermel, gryn,<br />
protein, skaller<br />
Hvede Klid, gluten,<br />
glutenfoder kim,<br />
strømel<br />
Havre Fodermel, skalmel,<br />
gryn<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
OTA<br />
DON, ZEA, HT-2, T2,<br />
Produkter med højt<br />
indhold <strong>af</strong> skaldele: +<br />
NIV<br />
Rug Klid, strømel, DON, ZEA<br />
Produkter med højt<br />
indhold <strong>af</strong> skaldele: +<br />
NIV<br />
Meldrøjeralkaloider<br />
Triticale DON<br />
Produkter med højt<br />
indhold <strong>af</strong> skaldele: +<br />
NIV<br />
Vigtige mulige forureninger<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Chlormequat<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium
Produkter <strong>af</strong> korn (fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Majs Fodermel, gluten,<br />
glutenfoder,<br />
kimkage/-skrå, klid,<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
DON, ZEA, NIV,<br />
HT-2, T-2,<br />
Fumonisiner, OTA,<br />
AFLA<br />
Ris Brudris, fodermel,<br />
kimkage/-skrå, klid,<br />
skalmel<br />
DON, ZEA<br />
Restprodukter <strong>fra</strong> industrimøller OTA, DON<br />
Produkter <strong>af</strong> olieholdige frø:<br />
Bærme (korn)<br />
(fremstilling <strong>af</strong> sprit<br />
til konsum)<br />
Mask, frisk/tørret<br />
(ølbrygning)<br />
OTA,<br />
DON, ZEA<br />
DON, ZEA<br />
(OTA <strong>og</strong> AFLA<br />
i for<strong>bi</strong>ndelse med<br />
opbevaring)<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium<br />
Cadmium,<br />
Arsen<br />
Cadmium<br />
Chlormequat Cadmium<br />
Chlormequat Cadmium<br />
Bomuld Kager, skrå AFLA Gossypol<br />
Blåsyre,<br />
Hør<br />
Kager, skrå<br />
Cadmium cyan<strong>og</strong>ene<br />
glycosider, evt.<br />
ekstraktionsmidler<br />
(skrå)
Produkter <strong>af</strong> olieholdige frø<br />
(fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Jordnødder Kager, skrå AFLA, OTA evt. ekstraktionsmidler<br />
(skrå)<br />
Kakao<br />
Skrå, skaller Cadmium Theobromin<br />
Kokos Kager, skrå AFLA evt. ekstraktionsmidler<br />
(skrå)<br />
Palme Kager, skrå, olie AFLA Dioxin <strong>og</strong> PCB<br />
både dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikkedioxinlignende<br />
(palmefedt),<br />
Klorerede<br />
pesticider,<br />
evt. ekstraktionsmidler<br />
(skrå)<br />
Raps Kager, skrå OTA Glucosinolater,<br />
erucasyre, evt.<br />
ekstraktionsmidler<br />
(skrå)<br />
Sesam<br />
Kager, skrå AFLA<br />
Soja Kager, skrå, skaller,<br />
proteinkoncentrater<br />
<strong>og</strong> - isolater<br />
OTA,<br />
ZEA,<br />
AFLA<br />
Se infoboks om<br />
sojaprojektet<br />
Se infoboks om<br />
sojaprojektet<br />
Se infoboks om<br />
sojaprojektet<br />
evt. ekstraktionsmidler<br />
(skrå),<br />
urease, Ricinus,<br />
Datura
Produkter <strong>af</strong> olieholdige frø<br />
(fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Solsikke Kager, skrå Fumonisiner, OTA,<br />
AFLA<br />
Produkter <strong>af</strong> andre frø <strong>og</strong><br />
frugter:<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Klorerede<br />
pesticider (<strong>fra</strong><br />
tredielande)<br />
Citrus Kvas, pektin<strong>af</strong>fald Klorerede<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium evt. ekstraktionsmidler<br />
Dioxin,<br />
PCB både<br />
dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikkedioxinlignende,<br />
Frugt, div. Kvas AFLA Blåsyre<br />
(stenfrugter)<br />
Grønt, div.<br />
Kvas<br />
Produkter <strong>af</strong> knolde <strong>og</strong><br />
rodfrugter:<br />
Kartofler Pulp, proteinkoncentrat<br />
DON, ZEA<br />
Produkter med højt<br />
indhold <strong>af</strong> protein: +<br />
NIV<br />
Chlorpropham,<br />
hvis højt indhold<br />
<strong>af</strong> skræller <strong>fra</strong><br />
lagerkartofler til<br />
industriel produktion<br />
<strong>af</strong> kartoffelprodukter<br />
Cadmium Solanin
Produkter <strong>af</strong> knolde <strong>og</strong><br />
rodfrugter (fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Sukkerroer Affald (frisk/ensileret),<br />
roepiller,<br />
melasse, snitter<br />
Produkter <strong>af</strong> andre planter:<br />
Sukkerrør Melasse DON<br />
AFLA<br />
Produkter <strong>af</strong> animalsk<br />
oprindelse - KAT 3:<br />
Blodmel<br />
Blodprodukter<br />
Herunder <strong>af</strong>ledte produkter <strong>af</strong> blod eller<br />
blod<strong>fra</strong>ktioner, undtagen blodmel.<br />
Fedt<br />
Tørret/frosset/flyden<br />
de plasma, tørret<br />
fuldblod, tørrede<br />
/frosne/flydende<br />
røde blodlegemer<br />
eller <strong>fra</strong>ktioner her<strong>af</strong><br />
<strong>og</strong> blandinger<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium<br />
Cadmium
Produkter <strong>af</strong> animalsk<br />
oprindelse - KAT 3 (fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Fisk Affald, ensilage,<br />
mel, olie, soluble<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Klorerede<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Arsen,<br />
Kviksølv<br />
Krebsdyr Rejemel, krilmel Arsen,<br />
Cadmium,<br />
Fluor,<br />
Kviksølv<br />
Brommerede<br />
flammehæmmere,<br />
fluorerede<br />
stoffer<br />
(PFOS/PFOA)<br />
Dioxin,<br />
PCB både<br />
dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikke-<br />
dioxinlignende<br />
Dioxin,<br />
PCB både<br />
dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikkedioxinlignende.<br />
Rester <strong>af</strong><br />
anti<strong>bi</strong>otika<br />
(chloramphenicol<br />
<strong>og</strong> evt. andre –<br />
specielt <strong>fra</strong><br />
farme)
Produkter <strong>af</strong> animalsk<br />
oprindelse - KAT 3 (fortsat):<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Mælk Kærne- (frisk,<br />
syrnet, pulver),<br />
skummet- (pulver),<br />
råmælk (syrnet)<br />
Valle Frisk, koncentrat,<br />
permeat, pulver,<br />
protein<br />
Æg Diverse<br />
Frasorterede eller kasserede<br />
<strong>fødevarer</strong>:<br />
Babyfood (mælkepulver –<br />
forskellige varianter)<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
AFLA M1 PCB både<br />
dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikkedioxinlignende<br />
Rester <strong>af</strong><br />
rengørings- <strong>og</strong><br />
desinfektionsmidler.<br />
Pthalater<br />
(blødgørere) <strong>fra</strong><br />
Se mælk ovenfor<br />
plastslanger.<br />
Rester <strong>af</strong><br />
rengørings- <strong>og</strong><br />
desinfektionsmidler.<br />
Pthalater<br />
(blødgørere) <strong>fra</strong><br />
plastslanger.<br />
Coccidiostatica
Frasorterede eller kasserede<br />
<strong>fødevarer</strong> (fortsat):<br />
Brød/kage/kiks-<strong>af</strong>fald, herunder<br />
<strong>og</strong>så dej<br />
Chips, pommes frites,<br />
kartoffelrester <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong><br />
Chokolade<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Frugt/grønt Hele, <strong>af</strong>skær,<br />
skræller<br />
Frugt/grønt<br />
Is<br />
Marcipan<br />
Margarine<br />
Melprodukter/bageriblandinger<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Kasserede frostvarer Patulin, OTA<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Tungmetaller Andre<br />
Som i korn Chlormequat Cadmium Acrylamid, hvis<br />
brankede<br />
produkter<br />
OTA, AFLA Chlorpropham<br />
(rester <strong>fra</strong><br />
industriel<br />
produktion <strong>af</strong><br />
kartoffelprodukter)<br />
Patulin, OTA Pesticider,<br />
specielt hvis<br />
produktet har<br />
højt indhold <strong>af</strong><br />
skræl/bælg<br />
Cadmium<br />
Cadmium<br />
(primært i<br />
svampe <strong>og</strong><br />
kartofler)<br />
PAH, acrylamid<br />
(hvis brankede<br />
produkter)<br />
Blåsyre<br />
Nødder/mandler AFLA Blåsyre<br />
(mandler)
Frasorterede eller kasserede<br />
<strong>fødevarer</strong> (fortsat):<br />
Pasta<br />
Pulverkakao/k<strong>af</strong>fe<br />
Slik: bolcher, lakrids, vingummi<br />
Smør<br />
Vællingpulver (babymad)<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Biprodukter <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> nonfood – se nedenfor<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
OTA Cadmium<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium<br />
PCB
Produkter <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong><br />
<strong>bi</strong>obrændstof, herunder på<br />
basis <strong>af</strong>:<br />
Korn – hvede m.fl. <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong><br />
<strong>af</strong> 1. generations <strong>bi</strong>oethanol.<br />
Majs – <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> 1.<br />
generations <strong>bi</strong>oethanol.<br />
Biprodukter <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> nonfood<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Kornbærme (våd,<br />
tørret med eller uden<br />
solubles<br />
(*sirup/CDS-sirup)<br />
DDG, DGS, DDGS<br />
Majsbærme (våd,<br />
tørret med eller uden<br />
solubles (*sirup)<br />
DDG, DGS, DDGS<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
DON, OTA, ZEA, T-<br />
2, HT-2, Enniatin B <strong>og</strong><br />
AFLA<br />
(opkoncentreres i<br />
<strong>bi</strong>produkterne)<br />
DON, OTA, ZEA, T-<br />
2, HT-2, AFLA,<br />
Fumonisiner,<br />
(opkoncentreres i<br />
<strong>bi</strong>produkterne)<br />
Vigtige mulige forureninger<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Pesticider<br />
(evt.<br />
opkoncentre-ring<br />
i <strong>bi</strong>produkterne)<br />
Pesticider<br />
(evt.<br />
opkoncentre-ring<br />
i <strong>bi</strong>produkterne)<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium <strong>og</strong><br />
evt. andre<br />
tungmetaller<br />
kan evt.<br />
opkoncentreres<br />
i <strong>bi</strong>produkterne.<br />
Cadmium <strong>og</strong><br />
andre tungmetaller<br />
kan evt.<br />
opkoncentreres<br />
i <strong>bi</strong>produkterne.<br />
Dioxiner, PAH,<br />
acrylamid dannet<br />
i for<strong>bi</strong>ndelse med<br />
tørring <strong>af</strong><br />
produkterne –<br />
hvis brankede.<br />
Processtoffer.<br />
Rester <strong>af</strong><br />
anti<strong>bi</strong>otika<br />
(virginiamycin,<br />
monensin m.fl.)<br />
bør være i fokus<br />
specielt, hvis<br />
<strong>bi</strong>produkterne<br />
kommer <strong>fra</strong><br />
tredjeland.
Produkter <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong><br />
<strong>bi</strong>obrændstof, herunder på<br />
basis <strong>af</strong> (fortsat):<br />
Halm – <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> 2.<br />
generations <strong>bi</strong>oethanol<br />
Vegeta<strong>bi</strong>lsk fedt – <strong>fra</strong><br />
<strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> <strong>bi</strong>odiesel<br />
Animalsk fedt – <strong>fra</strong> <strong>produktionen</strong><br />
<strong>af</strong> <strong>bi</strong>odiesel<br />
Den 4. marts 2011 trådte EU’s nye regler om<br />
animalske <strong>bi</strong>produkter i kr<strong>af</strong>t, herunder:<br />
Biproduktforordningen (Rådets forordning (EF)<br />
nr. 1069/2009) <strong>og</strong> Implementeringsforordningen<br />
til denne (Kommissionens forordning (EU) Nr.<br />
142/2011).<br />
Det er herefter nu tilladt at anvende glycerol <strong>fra</strong><br />
fremstilling <strong>af</strong> <strong>bi</strong>odiesel på basis <strong>af</strong> kategori 3 –<br />
materiale i foder (Implementeringsforordningens,<br />
<strong>bi</strong>lag IV, kapitel IV, sektion 3, nr. 2, (b), (iii)).<br />
Produkter <strong>fra</strong><br />
medicinalindustrien:<br />
Eksempler på<br />
produkter<br />
Mykotoksiner<br />
Se infoboks om<br />
forkortelser<br />
C5-melasse Mykotoksiner<br />
(opkoncentreres evt. i<br />
<strong>bi</strong>produktet)<br />
Pesticider<br />
Se infoboks om<br />
pesticider<br />
Pesticider, bl.a.<br />
chlormequat<br />
(opkoncentreres<br />
evt. i produktet)<br />
Tungmetaller Andre<br />
Cadmium<br />
Glycerol - fedtsyrer Metaller (<strong>fra</strong><br />
produktionsprocessen)<br />
Glycerol<br />
Klorerede<br />
pesticider <strong>og</strong><br />
andre POP’s<br />
(persistente<br />
organic<br />
polutants)<br />
Metaller (<strong>fra</strong><br />
produktionsprocessen)<br />
Dioxin<br />
Methanol<br />
Methylestre<br />
Dioxin, PCB<br />
(både<br />
dioxinlignende<br />
<strong>og</strong> ikkedioxinlignende)<br />
Methanol<br />
Methylestre<br />
rester <strong>af</strong><br />
lægemidler<br />
Fra <strong>produktionen</strong> <strong>af</strong> insulin Gærfløde Genmodifceret<br />
Saccaromyces<br />
cereviseae skal<br />
være dræbt ved<br />
opvarmning
Sukkervand<br />
Forkortelser anvendt i listen ovenfor<br />
DON = deoxynivalenol<br />
ZEA = zearalenon<br />
ENN B = enniatin B<br />
NIV = nivalenol<br />
OTA = ochratoksin A<br />
AFLA = <strong>af</strong>latoksin
Change language