Download publikationen som PDF - Fødevarestyrelsen

4.14 Deklarationer
Hvor der er deklareret fedtprocent eller fedtsyreprocent er analyseresultaterne sammenholdt
med deklarationen, se tabellen herunder. Resultater markeret med fed passer ikke med deklarationen.
I 12 af 62 prøver, svarende til 19% af prøverne, var fedt/fedtsyre deklarationen ikke overholdt
i forhold til grænser gældende for kontrol af næringsstoffer, jf. ref. 1. Fire af popcornprøverne
til microbølgeovn er imidlertid poppet med laveste anbefalede effekt, og da alle popcorn derfor
ikke poppes, vil fedtindholdet i den spiselige del popcorn blive for højt.
M: Mættede fedtsyrer, EUM: enkeltumættede fedtsyrer, FUM: flerumættede fedtsyrer.
Deklarerede værdier: g/100g prøve: Analyseresultater i g/100g prøve:
Prøve nr Fedt M EUM FUM Fedt M EUM FUM
404013975 16 18,2 14,6 0,4 1,2
404014422 26 24 22,3 0,0 0,0
404014432 34 28 12,5 9,7 3,6
404014433 9,5 9,1 2,4 4,6 1,6
404014434 5 4,6 2,0 1,5 0,4
404014436 28 30 26,8 0,8 0,0
404014687 23 18,8 8,0 5,1 3,3
404014688 2,85 3,2 0,8 1,2 0,8
405000411 80 32 34 14 79 30,1 29,1 14,5
405000412 80 45,5 25,5 8 79 40,3 22,9 8,4
405000463 2 1,1 1,9 0,8 0,6 0,2
405000464 5 2,3 6,7 3,0 2,3 0,5
405000465 23,29 24,8 10,0 9,0 3,0
405000918 23 20,1 10,4 5,5 0,9
405001022 2,5 1,4 0,23 0,03 4,8 2,1 1,6 0,4
405001026 5 4 1,8 1,3 0,3
405001027 4 4 1,8 1,3 0,3
405001034 3 2,91 1,4 0,5 0,1
405001035 10 7,4 3,4 2,7 0,7
405001036 3 1,9 0,9 0,7 0,2
405001208 20 2,4 19,4 1,9 10,1 5,0
405001209 20 20,2 1,9 11,2 5,5
405001348 28 26,6 11,0 10,4 4,1
405001386 32 35 18,8 11,2 2,1
405001428 20 17,7 11,7 3,8 1,2
405001430 28 26 18,5 3,7 1,5
405001431 24 13 22,9 12,2 7,0 2,1
405001434 4 3,2 3,0 0,1 0,1
405001435 4 3,4 2,0 0,7 0,0
405001436 3,5 3,11 1,9 0,6 0,0
405001437 12 11,7 7,3 2,4 0,2
405001438 12 11,1 6,8 2,1 0,2
405001439 13 13 8,6 1,9 0,4
10