INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
10<br />
udvIklIngsselskaB<br />
forMål<br />
der etableres et udviklingsselskab, hvis formål er at aftage de konsum-<br />
egnede industrifisk, udvikle forarbejdningsformer og afsætte fiskene.<br />
eTaBlerIng<br />
udviklingsselskabet etableres med fysiske anlæg i form af frysehus, for-<br />
søgsproduktionslinier, pakkeri og kontorfaciliteter. øvrige nødvendige<br />
aktiviteter – analyser, udvikling af rense- og sorteringsanlæg,<br />
markedsføring m.v. – forventes at kunne hentes eksternt.<br />
det anslås, at anlægsudgifterne til udviklingsselskabet udgør 15 mio. kr.<br />
drIfT<br />
udviklingsselskabet skal på kort sigt modtage fisk fra eksisterende<br />
trawlere med konsumgodkendt last. det sker for at fremskynde konsumanvendelsen<br />
af søfrosne industrifisk.<br />
fra medio 2009 modtager udviklingsselskabet tillige fangster fra den<br />
nybyggede frysetrawler.<br />
Indkomne fisk går dels til fryselageret i form af frostblokke dels til optøning.<br />
de optøede fisk indgår i produktudviklingsarbejdet. fiskene<br />
underkastes en nøje kvalitetskontrol, sorteres og renses i land. dette forudsætter<br />
samarbejde med fabrikanter om udvikling af det nødvendige<br />
udstyr – ideelt set skal det udstyr også anvendes ombord på frysetrawleren.<br />
en del af fiskene bruges til udvikling af produkter, som herefter præsenteres<br />
for produktionsvirksomheder/markedet.