Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
forskydes af regnvejr, hvor dyrene i starten af en regnvejrsperiode er relativt<br />
passive.<br />
Kvægs færdsel <strong>og</strong> valg af hvilepladser<br />
Kvægs færdsel på arealerne foregår eft er et fast mønster. Der skabes et overordnet<br />
stinet, der bruges til færdsel mellem vandingssted, eventuel fodringsplads<br />
<strong>og</strong> de foretrukne liggepladser. Den samlede færdselslængde er i forsøg på Mols<br />
målt til mellem 3 <strong>og</strong> 5 km pr. døgn, afh ængig af afstanden mellem drikkevandforsyning<br />
<strong>og</strong> foretrukne fouragerings- <strong>og</strong> opholdssteder 4 . I <strong>græsning</strong>sforsøg på<br />
klithede på Rømø var den tilsvarende gennemsnitlige daglige færdselslængde<br />
på 4 km i en ca. 47 ha stor indhegning 5 .<br />
Kvægracer i Danmark<br />
Der er i alt fremavlet over 1.000 forskellige kvægracer, heraf er omkring 30<br />
racer repræsenteret i Danmark. De nutidige racer fordelt på hhv. amme- eller<br />
malkekvæg er i høj grad et resultat af krav om høj ydeevne. De fl este gamle<br />
kvægracer har oprindeligt været to-formålsracer. Gennem avlsarbejdet er racerne<br />
blevet specialiseret til enten at være mælkeproducenter eller kødproducenter.<br />
Der fi ndes d<strong>og</strong> <strong>og</strong>så racer, hvor der er lagt vægt på både mælk <strong>og</strong> kød som<br />
f.eks. rødbr<strong>og</strong>et kvæg, dansk korthorn <strong>og</strong> dexter. Tidligere blev der <strong>og</strong>så lagt<br />
vægt på dyrenes egenskaber som trækdyr, således hos charolais, der oprindelig<br />
var en tre-formålsrace.<br />
Tabel 4.2. Oversigt over hovedparten af de kødkvægsracer, der fi ndes i Danmark (Mark & Rasmussen,<br />
2005 6 ). Vægtangivelserne gælder for voksne hundyr. De angivne vægte på de engelske<br />
racer er tal fra England (Tolhurst & Oates, 2001 7 ).<br />
Race Type<br />
Jysk kvæg*) Opr. mælke- <strong>og</strong><br />
kødproduktion<br />
Dansk korthorn*)<br />
Opr. mælke- <strong>og</strong><br />
kødproduktion<br />
Opr.<br />
land<br />
Vægt<br />
kg<br />
Bemærkning<br />
Danmark 400 Gammel dansk race. Der fi ndes kun mindre<br />
bestande af hårdføre dyr, der bruges til kødproduktion<br />
<strong>og</strong> naturpleje.<br />
England Var vidt udbredt i Jylland i mellemkrigsårene.<br />
Skovkvæg Ny kødrace Danmark 600-800 Fremavlet i 1970erne fra to danske malkekvægsracer<br />
<strong>og</strong> 9 europæiske kødracer med<br />
henblik på at producere en hårdfør race.<br />
Aberdeen-<br />
Angus<br />
Kødproduktion Skotland 450-<br />
550#)<br />
Hårdfør <strong>og</strong> adræt race. Svag tendens til<br />
kobbermangel. Der fi ndes forskellige større<br />
lavlandsformer. #)De danske angus har som<br />
avlsmål en kovægt på 750 kg.<br />
Galloway Kødproduktion Skotland 450-500 Lille, meget hårdfør, tykpelset race specielt<br />
egnet til helårs<strong>græsning</strong>. Tåler koldt <strong>og</strong> vådt<br />
vejr, men ikke så godt varme. Svag tendens til<br />
kobbermangel.<br />
Dexter Mælke- <strong>og</strong><br />
kødproduktion<br />
Irland 360 En meget gammel kvægrace, der formentlig<br />
stammer fra kelterne. Den mindste af de danske<br />
kvægracer med en vægt på omkring 350<br />
kg (voksent hundyr). Er hårdfør <strong>og</strong> tykpelset<br />
<strong>og</strong> kan klare koldt <strong>og</strong> vådt vejr.<br />
Hereford Kødproduktion England 500-800 Hårdfør alsidig race. Den mest udbredte kødrace<br />
i verden. Udvikler tyk vinterpels <strong>og</strong> får det<br />
nemt for varmt inden døre.<br />
Højlandskvæg<br />
Blonde<br />
d´Aquitaine<br />
Kødproduktion Skotland 400 Meget hårdfør race, der trives bedst udendørs<br />
året rundt på arealer med varieret vegetation.<br />
De sortpelsede dyr er generelt mindre, mere<br />
adrætte <strong>og</strong> hårdføre end de røde. Tåler varme,<br />
især hvis de har adgang til vand, de kan vade<br />
i.<br />
Kødproduktion Frankrig 700-800 En ung race opstået ved sammensmeltning af<br />
tre lokale racer fra Sydfrankrig.<br />
47
Change language