GLUTEN ALLERGI (CØLIAKI) - Sticks'n'Sushi

MULIGHEDER
Snacks
• Ebi & chicken hapser
ALLERGI OVERFOR FISK
Når man reagerer på proteiner fra fiskekød
Sushi
• Nigiri [reje, sød reje, tofu, avocado, sukkerært
& gunkan med foie gras]
• Futomaki [ebi hot big, ebi tempura big
uden masago]
• Hosomaki [reje maki, spicy reje, reje med
forsløg, avocado maki, agurk maki]
• Kaburimaki [ebi panko]
• Uramaki [crispy ebi roll, california de luxe
roll uden flyvefiskerogn & mama mia roll]
• Beef tataki
• Rispapirsruller [krebs, and, softsheell
crab)
• Wraps med and & foie gras
Sticks
• Japansk tangsalat med sesam & chili
• Japansk kartoffelsalat
• Sticks [fravælg miso marineret hvidfisk,
laks i teriyaki & laks i bacon]
• Mandemad med & uden tilvalg & kyllinger
i kø [uden kimchee]
• Four wings og veggie salat
Dessert
• Alle desserter
UNDGÅ
Snacks
• Misosuppe [indeholder hondashi – en
grundfond baseret på fisk]
Sushi
• Frabed spicy sauce i maki ruller
• Gulerødder i green maki big [er kogt i en
marinade som indeholder fisk]
• Omelet [indeholder hondashi, en grundfond
baseret på fisk]
• Masago og flyvefiskerogn
• Surimi
• Futomaki [undgå alle ruller med fisk &
surimi]
• Hosomaki [undgå alle ruller med fisk i]
• Kaburimaki [undgå alle ruller med fisk &
surimi]
• Uramaki [undgå alle ruller med fisk &
surimi]
Sticks
• Kimchee [her indgår japansk chilisauce,
som indeholder fisk]
• Kød og grønsags sticks
Dips & dressinger
• Chili dip [indeholder ansjoser], spicy
misodip & spicy sauce [indeholder fiskesauce]
• Murasaki soya [indeholder hondashi – en
grundfond baseret på fisk]
• Frabed spicy sauce i maki ruller
04.12