Gelatinehydrolysat, Gelko fra Sonac. F299 - Kopenhagen Fur
Gelatinehydrolysat, Gelko fra Sonac. F299 - Kopenhagen Fur
Gelatinehydrolysat, Gelko fra Sonac. F299 - Kopenhagen Fur
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Rapport for fordøjelighedsforsøg med mink (Mustela vison)<br />
<strong>Gelatinehydrolysat</strong>, <strong>Gelko</strong> (<strong>F299</strong>)<br />
Formålet med forsøget var at måle den tilsyneladende minkfordøjelighed af råprotein, råfedt og<br />
aminosyrer i gelatinehydrolysat (<strong>Gelko</strong>). Forsøget blev iværksat af PFC som en del af arbejdet<br />
med at opdatere råvaretabellen, som fodercentralerne anvender ved sammensætning af færdigfoder.<br />
Materiale og metoder<br />
Det anvendte gelatinehydrolysat (<strong>Gelko</strong> <strong>fra</strong> <strong>Sonac</strong>) blev leveret via agro·korn A/S den 22. december<br />
2005. Indtil anvendelse (1. februar 2006) blev gelatinehydrolysatet opbevaret ved ÷18<br />
°C. Den 1. februar var pH i gelatinehydrolysatet 6,2.<br />
Forsøget blev gennemført som regressionsforsøg med 4 hold á 3 udvoksede hanner af farvetypen<br />
Brown/Glow pr foderblanding. Iblandingen af gelatinehydrolysat var stigende i de 4 foderblandinger<br />
således, at foderets andel af råprotein <strong>fra</strong> gelatinehydrolysat steg <strong>fra</strong> 0 til 43%, mens<br />
foderets andel af råfedt <strong>fra</strong> gelatinehydrolysat steg <strong>fra</strong> 0 til 19%. Foderplanen (før tilsætning af<br />
vand) for hold 1 og hold 4 fremgår af tabel 1.<br />
Tabel 1. Sammensætning af foderblanding 1 og 4 (% før vandtilsætning)<br />
Fodermiddel Hold 1 Hold 4<br />
<strong>Gelatinehydrolysat</strong>, <strong>Gelko</strong> 0,0 25,8<br />
Torskefilet 80,3 53,4<br />
Sojaolie 8,4 7,9<br />
Majsstivelse 8,5 9,7<br />
Druesukker 1,0 1,2<br />
Cellulose 1,0 1,2<br />
Vitaminblanding 0,4 0,4<br />
Mineralblanding 0,5 0,5<br />
Forsøget bestod af en forperiode på 7 døgn efterfulgt af en opsamlingsperiode på 4 døgn. De<br />
første 6 døgn fik minkene tildelt 300 kcal pr dyr og døgn, og 250 kcal pr dyr og døgn de sidste 5<br />
døgn.<br />
Forsøget blev udført i perioden <strong>fra</strong> den 13. til 24. februar 2006.<br />
Råvaren, foderblandingerne og fæces blev analyseret af Dansk Pelsdyr Foder a.m.b.a., Analyselaboratoriet.<br />
Resultater<br />
Kemisk sammensætning<br />
Tørstofindholdet i det anvendte gelatinehydrolysat svarede til angivelsen i Råvaretabellen for<br />
råvarenr. 276. På tørstofbasis var indholdet af råprotein og råfedt lavere end angivet i råvaretabellen,<br />
mens indholdet af aske svarede til angivelsen.<br />
For cystin og tryptofan gælder, at det analyserede indhold (% af råprotein) var væsentligt højere<br />
end angivet i Råvaretabellen for råvarenr. 276. For de øvrige aminosyrer var afvigelserne marginale,<br />
set i relation til at Råvaretabellens nuværende værdier er estimater.<br />
<strong>Gelatinehydrolysat</strong> til mink. Fordøjelighedsforsøg <strong>F299</strong> udført af Pelsdyrerhvervets Forsøgs- og ForskningsCenter<br />
1
Tabel 2. Sammensætning og målte fordøjeligheder (Middelværdi ± SEM) i gelatinehydrolysat<br />
anvendt i <strong>F299</strong>.<br />
Tørstof, Procent 44,7<br />
Procent af tørstof<br />
Råprotein (N*6,25)<br />
Råfedt<br />
Råaske<br />
Aminosyrer, % af råprotein<br />
Alanin<br />
Arginin<br />
Asparaginsyre<br />
Cystin<br />
Glutaminsyre<br />
Glycin<br />
Histidin<br />
Hydroxyprolin<br />
Isoleucin<br />
Leucin<br />
Lysin<br />
Methionin<br />
Ornithin<br />
Phenylalanin<br />
Prolin<br />
Serin<br />
Threonin<br />
Tryptofan<br />
Tyrosin<br />
Valin<br />
Sammensætning Fordøjelighed, % SEM<br />
66,2<br />
16,3<br />
19,0<br />
6,85<br />
6,15<br />
6,30<br />
0,54<br />
11,09<br />
13,94<br />
2,37<br />
5,79<br />
2,03<br />
4,40<br />
4,84<br />
0,96<br />
0,24<br />
2,79<br />
8,52<br />
3,26<br />
2,46<br />
0,42<br />
1,90<br />
3,75<br />
Ædelyst og gødning<br />
Foderindtagelsen og gødningens konsistens var optimal (fast) hos alle dyr.<br />
Fordøjelighed<br />
Den tilsyneladende fordøjelighed af råprotein blev målt til 88% (tabel 2), mens den beregnede<br />
sande fordøjelighed af råprotein var 92%. Den målte fordøjelighed af de enkelte aminosyrer<br />
fremgår af tabel 2.<br />
Fordøjeligheden af råfedt blev målt til 99%.<br />
<strong>Gelatinehydrolysat</strong> til mink. Fordøjelighedsforsøg <strong>F299</strong> udført af Pelsdyrerhvervets Forsøgs- og ForskningsCenter<br />
2<br />
88<br />
99<br />
79<br />
93<br />
94<br />
68<br />
60<br />
90<br />
92<br />
89<br />
92<br />
89<br />
90<br />
92<br />
90<br />
-<br />
93<br />
92<br />
86<br />
80<br />
74<br />
88<br />
89<br />
Resultaterne bør indgå ved en revidering af Råvaretabellen.<br />
***************<br />
17/05/06<br />
Carsten Hejlesen<br />
0,6<br />
1,0<br />
0,4<br />
0,5<br />
0,4<br />
0,9<br />
3,0<br />
0,7<br />
0,3<br />
0,7<br />
0,4<br />
0,9<br />
0,7<br />
0,5<br />
0,7<br />
-<br />
0,7<br />
0,5<br />
1,0<br />
2,0<br />
2,8<br />
1,1<br />
0,8