Indholdsfortegnelse - Læringshuset i Lyngby - Taarbæk Kommune
Indholdsfortegnelse - Læringshuset i Lyngby - Taarbæk Kommune
Indholdsfortegnelse - Læringshuset i Lyngby - Taarbæk Kommune
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Köfte med Grøntsager<br />
500 g hakket oksekød<br />
1 squash<br />
1 aubergine<br />
6 kartofler<br />
1 stort løg<br />
1 grøn peberfrugt<br />
3 tomater<br />
1 tsk. tomatpuré<br />
2 strøgne tsk. salt<br />
1 strøget tsk. peber<br />
1 strøget tsk. chili<br />
1 tsk. köftekrydderi<br />
1 glas vand<br />
2 spsk. olie + 1 strøget spsk. smør<br />
20<br />
Det hakkede oksekød blandes med salt, peber<br />
og köfte-krydderi og røres sammen.<br />
Farsen formes til små frikadeller.<br />
Alle grøntsagerne skæres i skiver på ca. 1 cm og<br />
lægges i et ildfast fad, hvor grøntsager og köftefrikadeller<br />
anrettes smukt ved siden af hinanden.<br />
Smelt smør og olie på en pande, og kom tomatpuréen,<br />
krydderierne samt vandet i.<br />
Blandingen hældes over grøntsagerne og<br />
frikadellerne og fadet sættes derefter i ovnen<br />
i ca. 50 min. ved 200°.
Change language