final report - Danmarks Tekniske Universitet
final report - Danmarks Tekniske Universitet
final report - Danmarks Tekniske Universitet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Måltider og klimatopmøde side 26<br />
Hannah V. Franzel, Meiken Hansen 20-06-2008<br />
Deltagelse Budskabet skal spredes gennem<br />
en oplevelse.<br />
Kultur Konceptet skal være forståeligt<br />
for folk med forskellige<br />
nationaliteter.<br />
Placering Konceptet skal være strategisk<br />
placeret, således at det har<br />
mulighed for at tiltrække<br />
opmærksomhed.<br />
Guide Skal påpege hvad personer kan<br />
gøre for at mindske udledning<br />
fra fødevarer.<br />
Må gerne have frivillig<br />
deltagelse.<br />
Integreret i konceptet at<br />
der er mange kulturer<br />
samlede.<br />
Konceptet kan indgå i<br />
forbindelse med et<br />
måltid.<br />
Oplevelse Må helst ikke indeholde<br />
elementer, som kan<br />
opfattes negative. F.eks.<br />
lyde eller at visse<br />
fødevarer stilles i dårligt<br />
lys.<br />
Sikkerhed Skal leve op til<br />
fødevarestyrelsens krav mht.<br />
fødevarer, samt anden<br />
gældende lovgivning.<br />
Ved frivillig deltagelse<br />
undgås det at konceptet<br />
virker anmassende.<br />
Kan dog muligvis ikke undgå<br />
at bemærke budskabet.<br />
Kan være en stor fordel, da<br />
der er et basalt behov for<br />
mad.<br />
Fx hvordan omlægningen af<br />
maden i en institution kan<br />
foregå, så den bliver mere<br />
klimarigtig mht. fødevarer.<br />
Dårlige madoplevelser kan gå<br />
ud over den politiske<br />
beslutningsproces.<br />
Efter at krav og kriterier var blevet opstillet, blev alle de cirka 20 skitserede koncepter<br />
gennemgået med hensyn til kravene. De koncepter der ikke opfyldte kravene blev udelukket.<br />
Siden alle krav og kriterier ikke vægtes lige højt, bliver de vurderet i forhold til hinanden, se<br />
skemaet nedenfor. Skemaet læses ved venstre kolonnes vægtning i forhold til den øverste<br />
række, således at hvis B i søjlen vurderes at være vigtigere end A i rækken, får den et et-tal i<br />
det fælles felt, og hvis ikke dette er tilfældet får den nul. Summen i de enkelte rækker viser<br />
totalen for henholdsvis kriterium A til H.<br />
Kriterier (A) (B) (C) (D) (E) (F) (G) (H) Total
Change language