final report - Danmarks Tekniske Universitet

Måltider og klimatopmøde side 23
Hannah V. Franzel, Meiken Hansen 20-06-2008
Her lykkedes det at få et interview med Bjarke Kronborg, der talte om forholdene på COP13.
[11]
En kortlægning af rammerne, hvor konceptet skal placeres i, foregik ved besøg på BC. Der var
en rundvisning med AE. Han fortalte om de nuværende planer for arrangementet. De fysiske
rammer for konceptet blev klarlagt. [10] AE var meget åben overfor kampagnens
promoverings egenskaber med primært markedsføring for øje.
Der blev holdt et interview med keramiker, Ursula Munch-Petersen (UMP), som berettede om
sit arbejde og planer om at designe en tallerken til Klimatopmødet. Hun kom med sine ideer,
om hvorledes hendes proces for udviklingen af en tallerken ville have forløbet. Hendes plan
havde været at tage kontakt til anerkendte kokke, som f. eks. Claus Meyer, for at i samspil
med dem udvikle en tallerken, som var god til finere madlavning. Hun berettede også om
fremstilling af porcelæn med hensyn til tryk, farvning og anden bearbejdning. [13]
Til møderne COP15-forum, rundvisning på BC og interview med UMP blev udviklet to
brochurer til at belyse projektet overfor mulig dialog eller alliancepartnere.[14]
Informationer fra Klima- og Energiministeriet samt deltagelsen på COP15-forum gav et meget
overordnet billede af forventningerne til topmødet. Deres beskrivelser blev anvendt som
rammer for udviklingsarbejdets indledende fase. De planer som Klima og Energiministeriet
havde for madsituationen til topmødet på det tidspunkt var idealiserede i forhold til BCcatering´s
forventninger om den. Da besøget på BC lå senere i forløbet tog udviklingsarbejdet
udgangspunkt i Klima og Energiministeriets overidealiserede forventninger og planer. Dette
betød at der blev lavet forkerte antagelser i starten af forløbet, som forsinkede
udviklingsarbejdet. Besøget ude på BC kunne med fordel have ligget tidligere i forløbet, for at
rammerne for projektet fra start af havde været så realistiske som muligt.
Et besøg i Ikea fandt sted. Her observeredes materialerne og andre egenskaberne ved
produkterne. Produkterne var primært lavet af stentøj og PE plast. Det formodes, at
stentøjsprodukterne har en levetid på 1 – 10 år før de afskaffes til fordel for noget nyt.
5.1.2 LITTERATUR
Til baggrund for kampagnen er der foretaget lettere og dybere research i litteratur.
Undersøgelser af kampagner har primært foregået via internettet. Hensigten med dette var at
få indblik i hvorledes en kampagne kan være opbygget og hvilke elementer der ligger bag. Her
fandtes en lang række understøttende elementer og aktiviteter, såsom trøjer med logo, batches
med web-adresser, brochure, banner, mad, ”rejsehold”, reklamer i ugeblade m.m.[6]
Der er fortaget megen søgen på litteratur vedrørende fødevarers klimabelastning. Dette var
ikke nogen nem opgave, da der er stor forskel på hvorledes opgørelsen af klimabelastningen
bliver lavet. Dog sås det at det var de samme fødevarer som gik igen som de mest
klimabelastende i al litteraturen.