final report - Danmarks Tekniske Universitet

Måltider og klimatopmøde side 17
Hannah V. Franzel, Meiken Hansen 20-06-2008
under FN's Klimakonvention. Konferencen finder sted fra den 30. november til den 11.
december 2009 i København. [7]
Den danske regering har forhåbninger om, at der vil blive vedtaget en afløser for Kyotoprotokollen
(fra COP3 i Japan, 1997), hvilket gør at lige netop COP15 er et væsentligt
klimatopmøde, hvor der forventes at deltage omkring 10.000 bemyndigede deltagere.[8]
4.3.1 KLIMATOPMØDE
Den danske regering er vært for COP15. Det er en stor opgave for Danmark, og derfor er det
fra regeringens side besluttet at lave en arbejdsdeling mellem de enkelte ministerier, hvor
Klima- og Energiministeriet har ansvaret for forhandlingerne, Økonomi- og
Erhvervsministeriet har ansvaret for de erhvervsmæssige aktiviteter, mens Udenrigsministeriet
har ansvaret for hele logistikken ved konferencen. Udenrigsministeriet arrangerer match
making seminar og andre forum møder for at få interesse og erhvervsorganisationer og andre
eksperter involveret, samt få uddelegeret opgaver, hvilket kan være med til at promovere det
danske omdømme. Ministeriet ønsker, at der skabes et klimavenligt klimatopmøde. Det
tilstræbes derfor, at de deltagende gæster indkvarteres så miljøvenligt som muligt, fragtes i
miljøvenlige transportmidler og få ”grøn mad”. Altså en ”greening” af arrangementet. [9]
Udenrigsministeriet forventer, at der deltager ministre og embedsmænd fra 189 lande de to
uger konferencen står på. Herudover kommer deltagere fra et stort antal organisationer.
Der skal være et udvalg af økologiske fødevarer, ifølge Udenrigsministeriet. Et kriterium de
stiller i udbudsmaterialet til cateringfirmaer er, at maden skal være dansk, bæredygtig,
økologisk og billig. Udfordringer, de selv er klar over, der besværliggør økologien er:
økonomi, leveringskapacitet og fødevarebehandlingskompetencer i forhold til konventionelle
råvarer. [10]
4.3.2 MADEN VED EN TIDLIGERE COP- KONFERENCE
I 2007 blev COP13 afholdt på Bali [11]. På Dette topmøde var der ingen tegn på, at topmødets
arrangører forsøgte at promovere sig med ”greening” gennem den logistiske del af
arrangementet. Akkrediterede personer boede på luksus hoteller og blev transporteret i bus og
taxa. Morgenmaden fik deltagerne typisk på deres hoteller. Udover møderne mellem
embedsmænd og politikere, var der møder mellem NGO’er (Non Gonvermental Oranisations).
Der var messestande og andre boder opstillet, for at promovere sig i forhold til vedvarende
energi eller bare for at sælge souvenirs o.l. Bjarke Kronborg fra Natur & Ungdom, der deltog
på konferencen, vurderede ikke messestandene til at være velbesøgt. Både indenfor og udenfor
det lukkede område var der flere kantiner, cafeterier og cafeer, hvor det var muligt at få en
hurtig lunch i form af sandwich og andre små retter med diverse drikkevarer. Der var ikke
nogle økologiske eller anden pointeret miljøvenlig kost at købe. Deltagerne kunne købe mad i
nærliggende supermarkeder og boder udenfor området, men der var et stramt program for
deltagerne, så det var ikke altid muligt at finde tid til at forlade konferenceområdet. Generelt