30.07.2013 Views

T - UiU - Københavns Kommune

T - UiU - Københavns Kommune

T - UiU - Københavns Kommune

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Tværsnittet<br />

SKOLEBLAD FOR UNGDOMSSKOLEN I UTTERSLEV<br />

Opskrift<br />

Nyt fra Klubben<br />

Styrketræning<br />

Underholdning<br />

En vinterdag<br />

i januar<br />

Forår 2006<br />

T/


Lederen<br />

Indvielsen<br />

Så nåede vi endelig til vejs ende med byggeriet. Dejligt.<br />

Torsdag den 2. februar kom vores nye Borgmester Bo<br />

Asmus Kjeldgaard sammen med en masse andre og indviede<br />

skolen. 5 år med planer, byggeri, skurvogne, pavilloner<br />

og flytninger er nu endelig færdig. Bygningerne har vi jo<br />

brugt i et stykke tid, så vi ved hvordan de fungerer – og det<br />

er rigtig godt. Når vi tænker 5 år tilbage, til dengang vi boede<br />

i de gamle gule barakker, og så til nu, er det jo fantastisk.<br />

Vi har fået fire gange så meget plads, og vi har fået<br />

de faglokaler, vi savnede så meget. Vi har også fået mulighed<br />

for at give et undervisningstilbud til elever, der tidligere<br />

ikke kunne få noget, og derfor var henvist til beskyttede<br />

værksteder eller daghjem efter endt folkeskole. Tidligere<br />

havde vi 40 pladser, og nu har vi 90. Vi har nu også et<br />

klubtilbud til de elever, der tidligere var henvist til at komme<br />

lige hjem, når skolen sluttede.<br />

Jo, man må sige, at <strong>Københavns</strong> <strong>Kommune</strong> virkelig har<br />

lavet et stort kvalitetsløft på dette område og nu ligger i<br />

front i Danmark. Det mærker vi f.eks., nå vi får gæster. Det<br />

er med slet skjult misundelse (det siges oftest højt), at gæster<br />

går rundt og ser på det hele og hører om vore muligheder.<br />

Cafeen<br />

Cafeen er virkelig skolens hjerte, og hvis I kommer forbi om<br />

morgenen, i 10 pausen eller spisepausen, vil I opleve,<br />

hvordan elever og ansatte samles der i skøn forening. Om<br />

morgnen er der f.eks. et bord, hvor de tidlige ankomne elever<br />

og ansatte får deres morgenkaffe/te og en sludder. I 10<br />

pausen er der et liv uden lige, hvor man måske køber sig<br />

en af cafeens friskbagte boller. I spisepausen er der oftest<br />

en lang kø, for cafeens mad er populær. Når man har hentet<br />

maden sætter man sig, hvor man har lyst. Ikke noget<br />

med et lærerbord - og det er min stol, nej vi er alle samlet i<br />

en skøn blanding af elever, ansatte, A,B C, D og gæster.<br />

Når maden er spist samles en del om bordfodboldspillet,<br />

andre har ”bestilt plads” ved en af computerne i BIBLO, og<br />

atter andre finder sig en bog og sætter sig i sofagruppen<br />

eller sammen med nogle for at spille et spil, hvis man da<br />

ikke bliver siddende i cafeen for en ny sludder.<br />

”<strong>UiU</strong>´s venner”<br />

Cafeen får nu endnu flere muligheder. Vi har været så heldige,<br />

at vores forældreforening ”<strong>UiU</strong>´s Venner”, har givet<br />

penge til, at vi kan købe et nyt fodboldspil og et bordtennisbord.<br />

Ud over, at det er sjovt at spille, og den træning det<br />

på forskellig vis giver, vil de to ting også give flere muligheder<br />

for at mødes om noget andet i pausen. Netop det at<br />

mødes om noget, giver oplagte muligheder for at begynde<br />

eller styrke venskaber. Stå ved siden af en sød pige eller<br />

dreng, og måske få sagt det, man har tænkt på så længe –<br />

helt på samme måde, som det sker på andre skoler og steder,<br />

hvor en hel masse unge mødes.<br />

T/<br />

Klubben<br />

Efter nogle af de opstartsvanskeligheder, der er, når nyt<br />

ting skal starte, er klubben kommet rigtigt godt i gang. Vanskelighederne<br />

skyldtes bestemt ikke de personer, der er<br />

ansat i klubben, for de gør et virkelig godt og engageret<br />

stykke arbejde. Et af de store mål er at finde en form og et<br />

indhold for en helt ny klub som denne. Der er ikke mange<br />

andre steder, de kan sammenligne sig med, da jeg tror, det<br />

er den eneste af sin art i Danmark. Men der er mange steder<br />

de henter inspiration fra og så omsætte det til <strong>UiU</strong> klubbens<br />

virkelighed. Vi er så heldige, at den største del af de<br />

ansatte netop har stor viden og erfaring med denne elevgruppe<br />

- eller medlemmer som klubben betegner de unge<br />

– så de kan vitterlig også omsætte inspirationen til ny virkelighed.<br />

Jo, det tegner rigtig godt.<br />

2<br />

Jan Braskhøj


Nyt fra Klubben<br />

D en første december åbnede ungdomsklubben på UIU<br />

og nu er vi ved at være rigtig stolte af hvad den er blevet til.<br />

Det vil vi selvfølgelig gerne dele med jer andre.<br />

I begyndelsen sad vi mest og kiggede nysgerrigt på hinanden,<br />

vi var jo alle helt nye for hinanden.<br />

Til at starte med havde vi ikke så mange ting at gøre godt<br />

med, men de unge medlemmer fra C og D skulle hurtigt<br />

vise pædagogerne hvordan man hygger og laver fis og ballade.<br />

Traditioner skal skabes, højtider fejres, og allerede nu er<br />

det en tradition med kage hver fredag og kæmpe store lag-<br />

kager når man har fødselsdag.<br />

Flere medlemmer har haft fødselsdag så nu kan vi også<br />

kalde os lagkage eksperter.Til hverdag hygger vi med musik,<br />

hjemmebag, ture i det grønne, vi sludrer og sladrer,<br />

lægger makeup, danser, tegner, maler og slapper af efter<br />

Fra Christinas 20 års fødselsdag<br />

Aynur og Helle tøsefnidrer<br />

en spændende dag i skolen.<br />

Ricki 18 år<br />

Nu glæder vi os til det bliver forår og sommer. Vi har været<br />

nede ved mosen, men det var for svært at forcere sneen,<br />

som har forhindret os i at komme helt tæt på naturen.<br />

Nogle af vores planer for sommeren er, at tøserne skal deltage<br />

i Alt for damerne kvindeløb og drengene skal på fisketur.<br />

Vi skal på strøgture, strandture, ture i mosen og slikke<br />

sol på terrassen.<br />

Til sidst vil personalet i klubben gerne sige tak til alle på<br />

UIU for den gode og imødekommende modtagelse. Vi har<br />

fået utrolig meget hjælp fra lærerne og ikke mindst af medhjælperne<br />

fra skolen som har hjulpet os hver eftermiddag i<br />

hele opstarten.<br />

Julehygge med Bossen<br />

Vi satser på at Ulla holder en anden traditionen ved lige og<br />

laver æbleskiver og kakao igen ved juletid næste år.<br />

Arendse Fensløv, Klubben<br />

T/<br />

3


Styrketræning<br />

eg tager en gang om måneden på en weekendtur med<br />

J en flok fra min gamle klasse i Kokkedal i Nordsjælland.<br />

Det er lige i øjeblikket; 2 elever Martin (en nuværende), Jan<br />

(en gammel) og 2 lærere ved navne Søren og Thomas –<br />

kaldet TP!<br />

Det vi laver er; går i biografen, kører gokart, er til koncerter<br />

og årligt er vi på en uges ferie et sted i Danmark. Weekendturene<br />

er fra fredag eftermiddag (jeg er dog først med<br />

fra fredag aften) og til søndag midt på dagen. Hver weekendtur<br />

har en hovedaktivitet eks: biograffilm lørdag aften kl.<br />

19. Weekendturen har normalt ’base’ (opholdssted) i Gilleleje<br />

Feriecenter, andre ’baser’ har været Karlslunde Feriecenter<br />

og hjemme hos lærerne – mest hos Søren i Helsingør!<br />

Læren Thomas udsender hver onsdag (normalt) en<br />

mail hvor han skriver den kommende weekends aktiviteter<br />

på – i skemaform! I vores første tid i Gilleleje Feriecenter,<br />

var vi i feriecenterets svømmehal, men det er vi ikke så<br />

meget mere da vi sover besøger væk – besøget er normalt<br />

lørdag formiddag ved 10-tiden, men først der vågner vi, i<br />

de seneste weekendture. Transporten til og fra Gilleleje<br />

Feriecenter sker med offentlige transportmidler (bus og tog<br />

– mest tog!) Fra skolen i Kokkedal er det med tog til Helsingør,<br />

hvor der skiftes til en ’gris’ (lokaltog) til Gilleleje station<br />

og så tages der en bus til Gilleleje Feriecenter! Hjemturen<br />

er den samme – søndag formiddag. Det er kun Martin og<br />

de to lærere, der tager den nævnte rejsebeskrivelse fredag<br />

eftermiddag – jeg bliver kørt til Gilleleje Feriecenter, mens<br />

Jan selv sørger for transporten. Årsagen til jeg bliver kørt<br />

er; det har jeg det bedst med – og, at transporten er for<br />

svær! På turen hen til Gilleleje Feriecenter, køber Martin,<br />

T/<br />

eg træner tre gange<br />

J om ugen. Jeg træner<br />

arme, baller, lår, biceps,<br />

triceps, bryst, mave<br />

og ryg.<br />

Jeg træner for min egen<br />

skyld så jeg kan blive<br />

stærkere i min krop. Siden<br />

jeg blev syg har jeg<br />

ikke kunnet røre mig normalt.<br />

Jeg blev syg som 6.årig. Jeg fik en blodprop i hjernen. Jeg<br />

overlevede heldigvis. Blodproppen gjorde at jeg blev lam i<br />

min venstre siden af kroppen. Jeg lå ca. 5. år i en seng og<br />

blev langsomt genoptrænet. I dag bruger jeg en eller nogen<br />

gange to krykker.<br />

Det hjælper at styrketræne og gå med krykker. Jeg bruger<br />

sjældent min kørestol. Jeg bruger den her på skolen, når<br />

jeg skal langt.<br />

Hjemme, hvor jeg bor har jeg mit eget styrketræningsrum.<br />

Det ligger i min kælder.<br />

Jeg har trænet i ca. 1. år. Jeg kan lide at træne. Det er dej-<br />

WEEKENDTURE<br />

ligt og jeg får en bedre holdning af det.<br />

Man får også større muskler!. Det ser godt ud! Jeg vil hellere<br />

træne end at hænge ud med vennerne, men selvfølgelig<br />

skal der være plads til dem – bare bagefter!<br />

Efter træning og bad føler jeg mig godt tilpas – jeg føler jeg<br />

har gjort noget godt for mig selv!<br />

For mig er det at træne nummer 1! Så må alt det fis og<br />

ballade komme bagefter! HeHe!<br />

Harben Ali<br />

Søren og Thomas ind til aftensmad fredag og morgenmaden<br />

lørdag. Så i forbindelse med weekendturens hovedaktivitet,<br />

bliver søndagens morgenmad købt ind. Morgenmaden<br />

er normalt; krydderboller, ost, marmelade og æblejuice.<br />

Aftensmaden er forskelligt – mest spaghetti med kødsovs!<br />

En lille information: når jeg bliver kørt til Gilleleje Feriecenter,<br />

ringer jeg til Thomas og spørger hvad husets<br />

(’basens) nummer er, idet Gilleleje Feriecenter består af én<br />

masse udlejnings huse!<br />

4<br />

Jeppe Carlsen<br />

Linie C1


Underholdning<br />

Annette P. (Lærer Linje A) har fået kørekort!<br />

Tillykke!<br />

Morten og Jørgen er på fisketur. Jørgen fanger en stor fisk. Morten siger imponeret:<br />

”Lad os slå den i hovedet så den dør”!<br />

Jørgen får en lys ide og siger til Morten: ”Lad os i stedet holde fisken i halen<br />

og holde dens hoved under vandet”.<br />

”Så er den færdig”!<br />

T/<br />

5


Mig & min familie<br />

Familien: Ja det er jo sjovt<br />

at være sammen med familien,<br />

Jeg har rejst meget<br />

med dem, vi har været i<br />

USA 4 gange tja vi har været<br />

i 15 lande er jeg sikker<br />

på. Jeg har to storesøstre<br />

og en bror. Min første søster<br />

hedder Maria, hun er<br />

20 år. Den anden hedder<br />

Charlotte, hun er 28. Min<br />

storebror hedder Henrik,<br />

han er 31. Kun Maria bor<br />

hjemme med os.<br />

Man kan køre ture med<br />

familien: Besøge et andet<br />

familiemedlem. Du kan<br />

være hjemme med dem og<br />

lave noget sjovt. Se en god<br />

film eller spille et spil, ryde<br />

op i huset, gå på computeren,<br />

holde en lille fest.<br />

T/<br />

Kæreste: Det er (SKØNT)!<br />

at have en kæreste. Jeg<br />

har en, hun hedder Sabrina.<br />

Fyr den af i byen: Jeg går<br />

meget i byen med en ven<br />

ellers gå vi til en fest hos<br />

en anden ven. Man skal<br />

ikke drikke for meget, men<br />

det er jo sjovt.<br />

Se sit hold vinde i TV: Har<br />

du et fodbold hold du holder<br />

med? Det har jeg,<br />

(FCB!) jeg ser alle deres<br />

kampe! De spiller godt. Der<br />

er også andre hold der<br />

spiller godt. Jeg ser også<br />

deres kampe.<br />

Der er 2 superspiller jeg<br />

godt kan lide; Lionel Messi<br />

Tur til Zoologisk Have<br />

i mødtes alle sammen foran Zoologisk Have kl. 7.30.<br />

V Vi var Henning, Kasper, Line, Nanna, Camilla, Vibeke,<br />

Cecilie og Helle.<br />

Vi blev delt op i 3 hold.<br />

Line, Helle og jeg var hos gederne, hvor vi skulle gøre rent<br />

i stalden. Kasper og Henning skulle gøre rent hos hestene.<br />

Nanna og Vibeke var hos grisene og gøre rent.<br />

Efter alt rengøringen hos dyrene spiste vi frokost. Bagefter<br />

skulle vi slagte nogle høns. Det var dyrepasseren der huggede<br />

hovedet af dem begge 2 med en økse.<br />

Dansk navn Tamhøne<br />

Nicholas De Renuard<br />

Det sidste vi skulle den dag var at fodre nogle kattedyr, der<br />

hedder servaler. Det var dem der skulle spise de høns,<br />

som vi lige havde slagtet. De ligner næsten almindelige<br />

katte, bortset fra at de er større og har spidse ører.<br />

Derefter var det tid til at tage bussen til Lavuk, og der var<br />

også nogle der skulle hjem. Vi fik fri cirka klokken tolv.<br />

Jeg synes, at det var en god tur. Det var sjovt at være hos<br />

gederne sammen med Line.<br />

6<br />

Camilla A1<br />

Latinsk artsnavn Kylling (unge), hønnike (ung hun mellem første og anden<br />

æglægning), høne (hun) og hane (han), skrukhøne (høne,<br />

der ruger)<br />

Udbredelse/levested Gallus gallus domestica Bankivahønen oprindeligt i regnskoven<br />

i Asien, i dag er tamhøns udbredt over hele verden<br />

Vægt Bankivahøne: Hane 1,0-1,2 kg, høne 600-700 gram.<br />

Australorps: Hane 3,8-5,0 kg, høne 2,2-3,0 kg<br />

Højde/længde<br />

Levealder Op til 4 år.<br />

Drægtighed/rugetid 21 dage<br />

Antal unger 6-10 æg<br />

Fødselsvægt 50 gram<br />

Kønsmoden 18 uger, udvokset 9 måneder,<br />

Føde Korn, græs, plantedele, modne grøntsager, frugt, bær,<br />

larver, orme og insekter


Linie D på BIBLO<br />

Vi har fast tid på BIBLO hver mandag formiddag. Det er ikke altid vi benytter os af dette tilbud, men kan vi finde tid til det,<br />

kommer vi der gerne.<br />

Aynur har valgt at klæde sig<br />

ud. Der er meget forskelligt<br />

udklædningstøj her, og det er<br />

et stort hit at vælge her.<br />

Jesper er for en gangs skyld<br />

ikke oppe for at skanne ind.<br />

Han er på PCer med Josefine.<br />

De spiller et trafikspil.<br />

Jesper er meget koncentreret.<br />

Lasse hører musik. Der er<br />

heldigvis også en video til.<br />

Christian og Jonna er på<br />

PCer. Det er fodbold, der<br />

er i søgelyset lige her.<br />

Nadia, næ hun ville hellere<br />

være nede i klassen, så Louise<br />

er gået med. De er ved at<br />

undersøge en Sudoko<br />

”maskine.<br />

T/<br />

7


T/<br />

En flot vinterdag i januar<br />

C2 er trukket i vintertøjet<br />

og er taget en<br />

tur til Botaniskhave.<br />

Alle sanser er taget i<br />

brug og vi har en rigtig<br />

hyggelig dag.<br />

Efter den lidt kolde<br />

tur er det godt at<br />

komme på café og<br />

drikke varm kakao og<br />

spise kage.<br />

En dag med røde kinder<br />

og mange smil.<br />

8


Anmeldelse af:<br />

Skildpadder kan flyve<br />

Nogle af eleverne i linie A1 var i biografen og se en film om livet i en flygtningelejr<br />

ilmen er barsk og viser virkeligheden, som den er.<br />

F Børn der får sprunget deres ben og arme af på grund<br />

af miner, små piger der bliver voldtaget af irakiske soldater.<br />

Pigerne bliver gravide og får børn. Der er også mennesker,<br />

der må sulte ihjel, fordi der mangler mad i flygtningelejeren.<br />

Filmen viser elendighed og tab, og det er børnene, der må<br />

holde sammen, når de voksne har mistet enten livet eller<br />

Grønlands tur 2006<br />

orsdag d. 16/3, tog jeg med mor og far på en forlænget<br />

T weekendtur til Grønland. Vi tog hjemmefra kl. 06 til lufthavnen,<br />

hvor vi checkede ind ved 07.30 tiden. Derefter spiste<br />

vi et rundstykke hver, inden vi fik købt læsestof til turen,<br />

b.la: de nyeste ugeblade til mig selvfølgelig!! Da indkøbet<br />

blev gjort, var tiden til flyet kommet og vi fandt vores pladser.<br />

(Info: flyet var ikke et lille et, det var en Airbus 330 med<br />

midterpladser og normale sidepladser. Hver plads har sin<br />

egen miniskærm, da de er bag ved hver nakkestøtte. Og<br />

pladserne var således; 2 i siderne og 4 i midten over godt<br />

56 rækker, eller rettere; der er pladser til 245 personer – så<br />

det var mit livs oplevelse og flyve med sådan et fly!!) Da vi<br />

havde fløjet i 4 ½ time, kom vi til Kangerlussuaq lufthavn,<br />

hvor vi skulle videre med en propelflyver til ’vores’ by Sisimiut.<br />

Flyveturen var således; vi fløj i kun 30 min. og var i kun 3<br />

km højde (normalhøjden er godt 11 km – med normalflyver<br />

altså!) Det skal nævnes, at der er en pragtfuld udsigt fra 3<br />

km højde!<br />

Efter flyveturen med en såkaldt Dash 7, kom vi til Sisimiut<br />

lufthavn. Lufthavn kan man ikke kalde det, mere et slags<br />

vandrehjem da f.eks intet rullebånd er. (ligesom Kangerlussuaq<br />

lufthavn) Den måde bagagen kommer på er; manuelt<br />

ved, at lufthavns personalet sætter bagagen på et stykke<br />

gulv op af et vindue – sådan er forholdene i Grønland…!!<br />

Da vi fik vores bagage, blev vi kørt hen til vores hotel. Efter<br />

udpakningen, var vi til et lille infomøde, som blev ledet af<br />

Ivik, som er rejselederen. Efter infomødet, var vi ude på en<br />

2 timers rundtur i Sisimiut by, hvor Ivik viste os rundt i forskellige<br />

butikker. (b.la en systue og en kunsthåndværker)<br />

Efter by rundturen, var der afslapning resten af dagen.<br />

Aftensmaden var på hotellets restaurant – som er meget<br />

fin, nærmest 1. klasses form, da der er pænt dækket op og<br />

masser af plads!<br />

De andre dage gik med; byture og ellers afslapning på ho-<br />

håbet for overlevelse. Men selvom børnene holder sammen,<br />

sker der intet mirakel. og filmen ender med, at der er<br />

en pige, der bliver gravid, og så drukner hun sig i en sø,<br />

efter hun har slået sit eget barn ihjel.<br />

tellet.<br />

T/<br />

9<br />

Kenneth A1<br />

Fredag var vi om formiddagen ude i Sisimiut by, om eftermiddagen<br />

var vi på en hundeslæde tur. (det var meget<br />

sjovt og oplevelsesrigt!) Én af dagene var vi på havnen og<br />

så to ufødte hvalros unger – som var blevet taget ud af en<br />

fanget hvalros.<br />

Hotellets morgenmad består af: cornflakes, havregryn, ost,<br />

honning, hindbærmarmelade, smør, nutella, (de sidste 4<br />

nævnte er i små pakker) skinke og rullepølse. Drikkevarerne<br />

er: mælk, æble-, og appelsinjuice. Brødet er: rundstykker<br />

og franskbrød.<br />

En mærkelig oplevelse: lørdag aften var aftensmaden på<br />

en kinesisk restaurant, som skulle var meget god. Men det<br />

var den laaaangt fra, idet bestillingen forgik sløvt, drikkevarerne<br />

kom først 45 min. efter bestillingen og forretterne blev<br />

blandet sammen med to af hovedretterne da Mariannes<br />

hovedret aldrig kom. Det var ikke det eneste problem, man<br />

skulle minsandten også bede om tallerkener og bestik…!!<br />

(Så efter min mening; lad restauranten blive udsat for en<br />

storbrand…!!)<br />

Det var altså turens negative oplevelse – som man selvfølgelig<br />

kan grine af..!<br />

Hjemturen forgik på samme måde som udturen; med propelflyver<br />

til Kangerlussuaq, derefter med Airbus til Danmark<br />

- nærmere sagt Kastrup.<br />

Alt i alt; det var en meget hyggelig Grønlands tur!<br />

Også at flyve til og fra Grønland med en KÆMPE Airbus<br />

330 – det gjorde turen super god!<br />

PS. En vigtig info: tidsforskellen er på 4 timer.<br />

Et eks.: da klokken er 08.30, er klokken 04.30 – Grønlandsk<br />

tid!<br />

Jeppe Carlsen Linje C1


Våde stemningsbilleder<br />

fra Hillerødgade svømmehal<br />

Almen Hygiejne Kursus<br />

- nogle elever fra Linje A har været på kursus<br />

D et har været et godt kursus<br />

Og vi lærte rigtig meget. Vi fik også lært nogle af kende<br />

og vi snakkede godt sammen<br />

Vores lærere hed Karina og Henrik. De var søde. Og vi fik også<br />

en lærebog<br />

Vi vasket også et køleskab af. Vi har også prøvet at lave en kylling<br />

og noget spagetti.<br />

Nyt fra caféen<br />

Så er der endelig kommet nye drikkevare i caféen. Vi er<br />

begyndt at sælge colalight, colalight med lime, appelsin og<br />

æblejuice i brik og fem forskellige safte fra Svane. Der ud<br />

over er der stadig salg af kaffe, te, mælk og kildevand. Colaerne<br />

er vel noget alle kender, men saftene er nok nye for<br />

mange. De fem safte er orange, æble, solbær, hyldeblomst<br />

og tranebær. Som man kan se af prislisten er prisen for<br />

de nye safte og colaerne 10,-. Det er ikke fordi at caféen<br />

giver noget stort overskud, rent økonomisk, og det eventuelle<br />

overskud der er, dækker lidt ekstra godt på menuen.<br />

Efter sidste nummer af Tværsnittet, hvor caféen skrev om<br />

svinekød i caféen, var der en større diskussion i personalegruppen,<br />

som har resulteret i mere svinekød på menuen og<br />

anmærkninger om hvornår oksekødet er fra en halalslag-<br />

T/<br />

Og har kigget på, hvordan man skal stille sine madvarer i et køleskab.<br />

Den sidste dag skulle der siges farvel og det var svært. Der var<br />

også nogen som fik et bevis. Det var Christina, Madeline og Charlotte<br />

10<br />

Christina Linje A1<br />

ter. Svinekødet er stadig begrænset til 1-2 gange om måneden.<br />

Der er sikkert stadig mange der spejder efter foråret. På<br />

madfronten er det kommet. Der er masser af stenbiderrogn<br />

i forretningerne og lammene er begyndt at blive slagtet. Og<br />

med lyset er hønsene begyndt at lægge æg igen. Med hensyn<br />

til stenbiderrognen synes jeg godt nok den er dyr. Ofte<br />

koster den 300-350 kr. kiloet. Men prøv engang at købe en<br />

hel kvabso med rogn og det hele. Den giver du måske 100<br />

kr. for. Nogen gange kan der så være op til 1½ kg rogn i<br />

sådan en. så skal rognen godt nok renses, men med et<br />

piskeris tager det ikke så lang tid. Hvis man får taget sig<br />

sammen til at prøve det, er det en god ting at rognen kan<br />

fryses.<br />

Henrik Madsen


T/<br />

11


Tværsnittet<br />

<strong>UiU</strong><br />

Horsebakken 19<br />

2400 København NV<br />

Telefon: 3827 5000<br />

Fax: 3827 5009<br />

e-mail: uiu@uiu.dk<br />

Indlæg til Tværsnittet<br />

modtages gerne!<br />

e-mail til: jw@uiu.dk<br />

eller send til skolens<br />

adresse att.:<br />

Jørgen Würtzenfeld<br />

mrk. Tværsnittet<br />

KRYDREDE KØDBOLLER I<br />

TOMATSOVS<br />

1 portion tomatsovs<br />

400 g magert hakket oksekød<br />

1 tsk. Revet citronskal (økologisk citron)<br />

4 riv muskatnød<br />

1 fed hvidløg<br />

½ dl lyse rosiner<br />

salt<br />

peber<br />

Reven ost<br />

*Ovnen varmes op til 200 C<br />

*Kødet kommes i en skål<br />

*Citronskallen kommes ved<br />

*Muskat nødden rives ned i skålen<br />

*Hvidløget pilles og presses ned i skålen<br />

*Rosinerne tilsættes med salt og peber<br />

*Det hele æltes godt igennem<br />

*Tomatsovsen hældes op i et ovnfast fad<br />

*Kødet formes til små boller på størrelse med bordtennisbolde<br />

*Kødbollerne lægges op i tomatsovsen og drysses<br />

med osten<br />

*Fadet sættes i ovnen i 20 min.<br />

Serveres med pasta og mere revet ost<br />

Harben Ali Linje A1<br />

Jørgen Würtzenfeld Redaktør<br />

Redaktionen<br />

Forår 2006<br />

Priser i Cafeen<br />

Nicholas<br />

Birkedal De Renouard Linje C1<br />

Jeppe Carlsen Linje C1<br />

Kaffe 2<br />

Saft og sodavand 10<br />

Brik juice 3<br />

Te 1<br />

Kildevand 5<br />

Frugt 3<br />

Bolle med ost eller skinke 5<br />

Bolle med ost og skinke 8<br />

Bolle uden noget 3<br />

1 glas mælk 2<br />

Dagens ret 10

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!