PDF-format - Miljøstyrelsen

40
men grindehvalerne, som vi har spist gennem hundrede af år, er
smækfyldte med kviksølv”, siger miljømediciner i Thorshavn Pàl
Weihe og fortsætter, ”i undersøgelsen udelukker vi på forskellig
måde andre påvirkninger og kan konkludere, at kviksølv virker negativt
på børns udvikling”.
Embedslægeinstitutionen og fødevarekontrollen på Færøerne anbefaler,
efter at undersøgelsen er kommet frem, at kvinder der påtænker
at blive gravide ikke spiser grindekød. I løbet af 2-3 måneder kan
koncentrationen af kviksølv i blodet halveres. Med hensyn til spæk fra
hvaler er kostrådet alvorligere. En kvinde på Færøerne bør holde sig
fra spæk fra hun bliver født og til hendes børnefødsler er overstået.
Fulgte man de internationale anbefalinger, skulle alle på Færøerne
lægge deres kostvaner om. Når man ikke gør det, skyldes det, dels at
der udover tungmetaller og miljøgifte tillige er sunde elementer i
grindekød, dels at de internationale anbefalinger bygger på forgiftningsulykker
– i Japan og Irak. På Færøerne er der tale om en
befolkning, der lever på samme måde, som de har gjort i århundreder.
Ved at indføre disse kostråd i en periode, læner befolkningen sig
til en forhåbning om, at det internationale samfund vil standse forureningen
af verdenshavene med tungmetaller og miljøgifte. Indtil
det sker, er der tale om stregspil.
På Færøerne er forholdene overskuelige og kan dermed anskueliggøre
forholdene i den del af den vestlige verden, hvor påvirkningerne
er flere. Dermed er undersøgelserne på Færøerne en advarsel til hele
verden.
4.7 Hvaler, fugle og mennesker
Kviksølv er dog langtfra det eneste stof, der påvirker færinger og
grønlændere. På Færøerne er der tre Dancea-støttede projekter i
gang under AMAP, sundhedsprogrammet.