KEN storkøkken

Indholdsfortegnelse Side
1. Generelt 6
1.1 Symboler i denne manual 6
1.2 Symboler på udstyret 6
1.3 Kontrol af manual og udstyr 6
2. Sikkerhedsanvisninger 8
2.1 Generelt 8
2.2 Nødstop kontakten 8
2.3 Sikker og korrekt brug 9
2.3.1 Undgå forbrændinger 9
2.3.2 Undgå fare under omrøring og kipning af gryden 9
2.3.3 Andre instruktioner for korrekt og sikker brug 10
2.3.4 Ændring af indstillinger og justeringer 10
2.3.5 Sikkerhedsanvisninger ved funktionsfejl 10
2.4 Bortskaffelse af udstyret 10
2.5 Andre forbud (farlige metoder og procedurer) 10
3. Funktionsbeskrivelse 11
3.1 Tiltænkt anvendelse af udstyret 11
3.1.1 Andre anvendelsesformål 11
3.1.2 Konstruktion 11
3.1.3 Funktionsprincip 11
3.2 Konstruktion af kipgryden 12
4. Betjeningsvejledning 15
4.1 Før brug 15
4.1.1. Efter installation 15
4.1.2 Før kipgryden tages I brug 15
4.1.3 Daglig checkes følgende 15
4.1.4 Hvert kvartal checkes sikkerhedsfunktion 15
4.1.5 årlige check 16
4.1.6 Kontrol af vand niveau i damp generator 17
4.2 Betjeningsprocedurer 18
4.2.1 Kogning 18
4.2.2 Kipning af gryden 20
4.2.3 Opfyldning af vand på gryden 20
3