KEN storkøkken
KEN storkøkken
KEN storkøkken
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Brugsvejledning<br />
4.2.5 Manuel køling<br />
Start af køling<br />
Køling er baseret på koldvandscirkulation i dampkappen. Omrøring og brug af skrabere gør<br />
kølingen meget mere effektiv. Køletiden afhænger af det aktuelle produkt og mængden, produktets<br />
udgangstemperatur og måletemperaturen, mængde og temperatur på kølevandet, samt omrøringen.<br />
1. Sæt temperaturen på 0°C.<br />
2. Luk vandhanen.<br />
3. Afmonter sprøjtepistolen fra rengøringsslangen og sæt denne I koblingen på vandventilen,<br />
placeret under gryden.<br />
4. Åbn vandventilen ved at dreje hanen parallelt til ventilen<br />
5. Drej 3-vejs drænventilen til køleposition.<br />
1. Drænventilen<br />
2. Vandstandsventil<br />
3. rengøringsslangen<br />
27