Indskolingen: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)
Indskolingen: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)
Indskolingen: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Planter er også mad<br />
GrøntsaGer, fruGt oG korn<br />
Tema Om rODfruGTer<br />
Gulerødder<br />
INDSKOLINGeN: 1.-3. KLaSSe<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 1
DeLemNe 1:<br />
Plantekendskab<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 2
en køn plante<br />
Her ser du en plante.<br />
en plante har: stængel, blade, blomst, frø, og rod.<br />
Sæt streg fra ord til tegning.<br />
rod<br />
frø<br />
blade<br />
stængel<br />
blomst<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 3
4<br />
tegn og farvelæg<br />
tegn et billede af et træ eller en plante –<br />
tegn hele træet eller planten<br />
Det, der er over og under jorden.<br />
Det må gerne være en fantasiplante, men husk roden!<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 4
Hvad er en rod?<br />
kender du planterne på billederne?<br />
Hvad er deres navne?<br />
skriv navnene ved billederne:<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 5
klippeark med forskellige arter af rodfrugter<br />
Klip alle fotos ud.<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 6
Plantekort: Gulerodens familie<br />
Guleroden tilhører skærmplantefamilien, dens fætre og kusiner er:<br />
pastinak, persille, selleri og mange mange flere<br />
Guleroden i maven<br />
• Gulerødder bruger vi til meget forskelligt mad<br />
• Vi bager gulerodskage og gulerodsboller<br />
• Vi spiser dem kogt og i gryderetter<br />
• Vi river dem til råkost og putter dem i suppe<br />
• Vi steger dem i en wok og putter dem i<br />
forårsruller<br />
og så smager det jo godt<br />
at gnaske dem rå<br />
Hvorfor er en gulerod sund?<br />
• Guleroden er fyldt med A-vitaminer<br />
• A-vitamin er vigtigt for vores øjne og syn,<br />
huden og håret<br />
• A-vitaminer er med til at holde kroppen stærk,<br />
så den kan kæmpe mod sygdom<br />
• A-vitamin gør, at vi bedre kan tåle solens stråler<br />
• Guleroden er gode kulhydrater. Kulhydrater<br />
giver energi. Gulerodens kulhydrater er<br />
langsomme. De langsomme kulhydrater giver os<br />
energi i lang tid<br />
• Guleroden har som andre grøntsager mange<br />
fibre. fibrene holder maven i orden og holder os<br />
mætte længe<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 7
Plantekort: rødBedens familie<br />
rødbeden tilhører salturtfamilien.<br />
Dens fætter er spinat, og så har den mange, mange kusiner<br />
rødbeder i maven<br />
• Alle kender de syltede rødbeder, men vi kan<br />
bruge rødbeder til meget andet<br />
• De er lækre bagte eller grillede<br />
• De smager godt i salat<br />
• Nogen kan lide dem i supper<br />
• Og andre fritterer dem som chips<br />
Hvorfor er en rødbede sund?<br />
• Rødbeden har ligesom guleroden gode<br />
kulhydrater, A-vitamin og fibre<br />
• Rødbeder indeholder meget jern<br />
• For at vores kroppe kan fungere,<br />
skal vi have pumpet ilt rundt.<br />
uden ilt dør vi. Jern binder ilt<br />
i blodet og er med til at fragte<br />
ilt rundt i kroppen.<br />
• Forskere har også bevist,<br />
at en halv liter rødbedejuice<br />
om dagen øger konditionen,<br />
så man kan løbe længere.<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 8
Plantekort: skorZonerrodens familie<br />
Skorzonerroden tilhører kurveblomstfamilien, dens fætre og<br />
kusiner er: hovedsalat, mælkebøtte, artiskok og jordskok<br />
skorzonerrod i maven<br />
• Skorzonerrod var almindelig i de<br />
danske haver for 100 år siden,<br />
men kendes ikke så meget i dag<br />
• Den kaldtes fattigmandsasparges fordi<br />
den kan bruges i stedet for asparges,<br />
men er nemmere at dyrke<br />
• Rødderne er gode i supper eller<br />
gryderetter<br />
• De kan bages eller koges<br />
• Men de er allerbedst i strimler eller små<br />
stykker og stegt på en pande med salt og<br />
krydderurter<br />
Hvorfor er en skorzonerrod sund?<br />
• Skorzonerrødder er fulde af fibre og gode<br />
kulhydrater<br />
• De har et højt indhold af E-vitamin<br />
E-vitamin beskytter kroppens celler mod<br />
nedbrydning og styrker immunforsvaret<br />
• De har et højt indhold af mineraler som<br />
magnesium og kobber der styrker knoglerne<br />
og er med til at beskytte kroppen mod<br />
sygdom<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 9
Plantekort: radisens familie<br />
radisen tilhører den korsblomstrede kålfamilie. Dens fætre og<br />
kusiner er: kinakål, rosenkål, blomkål, broccoli og mange andre<br />
radisen i maven<br />
• Radiser er bedst, når de kommer lige fra haven<br />
• De er gode i salater eller stegt i en wok<br />
• De kan laves med sur-sød sovs eller puttes i kartoffelsalat<br />
• De er lækre på æggemaden eller i skiver på ost<br />
• De knasende sprøde, når man gnasker dem hele<br />
Hvorfor er en radise sund?<br />
• Radisen har et stort indhold af C-vitamin<br />
• C-vitamin er et vigtigt vitamin, der er med til<br />
at styrke knoglerne, immunforsvaret og det<br />
modvirker skørbug. I gamle dage døde søfolk<br />
tit af skørbug<br />
• C-vitamin øger optaget af jern, så jo flere<br />
radiser du spiser, jo færre rødbeder behøver du<br />
at gumle i dig<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 10
odfrugter derhjemme<br />
spiser du og din familie rodfrugter?<br />
Du skal undersøge hvilke rodfrugter, I spiser derhjemme.<br />
Du skal stille disse spørgsmål til dine forældre og skrive svarene ned.<br />
1. Har du en yndlings-rodfrugt?<br />
2. Har du en hade-rodfrugt?<br />
3. Var det det samme, da du var barn?<br />
4. Har du en god opskrift?<br />
5. Har du have, og dyrker du rodfrugter? Hvilke?<br />
6. Har du spist rodfrugter denne uge? Hvis ja, hvilke?<br />
Mon dine bedsteforældre spiste ligesom I gør? Måske spiste de flere<br />
rodfrugter?<br />
Stil en eller flere af dine bedsteforældre de samme spørgsmål.<br />
måske kan din bedstemor/bedstefar fortælle om såning, høst eller<br />
sjove oplevelser fra deres barndom. Bed dem om at skrive deres<br />
historie ned, så du kan tage den med i klassen.<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 11
odfrugter i butikken<br />
I skal besøge en butik og finde rodfrugter. De findes i grøntafdelingen,<br />
i fryseboksen og måske på hylderne med dåser.<br />
I skal skrive i skemaet. Kan I ikke huske eller se hvad rodfrugten<br />
hedder, sætter I bare et kryds, og skriver navnet, når I er i klassen.<br />
elev-navn: klasse: dato:<br />
Skriv navnet på<br />
rodfrugten<br />
findes i<br />
grøntafdelingen<br />
Findes i fryse -<br />
boksen butikken<br />
Findes på hylder<br />
med dåser<br />
findes ikke i<br />
supermarkedet<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 12
DeLemNe 2:<br />
Guleroden<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 13
en gulerods liv<br />
Det er forår.<br />
Gulerodsfrøet skal spire.<br />
Hvilke tre ting skal det bruge?<br />
tegn og skriv<br />
Hvad gør guleroden om sommeren?<br />
Hvad gør guleroden om vinteren?<br />
Hvad sker der, når det bliver forår igen?<br />
Hvad sker der, når det bliver sommer igen?<br />
Hvem hjælper, når guleroden skal formere sig?<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 14
forskellige arter af rodfrugter<br />
Placer dine udklippede fotos på det rigtige felt.<br />
kålrabi majroe radise<br />
orange gulerod lilla gulerod gul gulerod hvid gulerod<br />
pastinak knoldselleri persillerod<br />
rødbede havrerod skorzonerrod<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 15
DeLemNe 3:<br />
Sundhed<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 16
derfor er gulerødder sunde!<br />
Hvad kan du huske om<br />
vitaminer?<br />
Hvad kan du huske om<br />
mineraler?<br />
Hvad kan du huske om<br />
fibre?<br />
Hvad kan du huske om<br />
kulhydrater?<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 17
DeLemNe 4:<br />
Gulerodens<br />
historie<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 18
DeLemNe 5:<br />
Kulturhistorie<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 19
kong Gulerod<br />
Lav din tegning af ”Kong Gulerod” her.<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 20
Pisk eller gulerod<br />
Lav “Pisk eller Gulerod” priktegningen.<br />
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – INDSKOLINGeN: 1.-3. klasse 21
Change language