Skolemateriale - Experimentarium
Skolemateriale - Experimentarium
Skolemateriale - Experimentarium
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Passer duften med smagen?<br />
Tag 3 forskellige poser chips. Hæld en prøve fra<br />
hver op i 3 ens skåle. Lad forsøgspersonen snuse<br />
til chipsene. Hvilken kan han bedst lide? Lad nu<br />
forsøgspersonen smage på chipsene. Igen skal han<br />
bedømme, hvilken han bedst kan lide. Passer sma-<br />
gen med duftindtrykket? Hvad betyder konsistensen<br />
og sprødheden for smagsoplevelsen? Prøv samme<br />
øvelse med forskellige slags sodavand.<br />
Hvilken konsistens kan du li´?<br />
Tag en pose pastaskruer. Kog 5 lige store portioner på denne måde:<br />
1. portion koges i det antal minutter, som anbefales på posen<br />
2. portion koges et minut mindre end portion 1<br />
3. portion koges to minutter mindre end portion 1<br />
4. portion koges et minut mere end portion 1<br />
5. portion koges to minutter mere end portion 1<br />
Læg den kogte pasta op i 5 ens skåle, som du mærker i bunden, så du kan<br />
kende forskel.<br />
Forsøgspersonen skal nu tygge på pastaen og ordne portionerne i række-<br />
følge efter, hvor meget de er kogt. Og desuden skal forsøgspersonen ud-<br />
pege den portion, som han synes smager bedst/har den bedste konsistens.<br />
Passer det med kogeanvisningen? Forsøgspersonen skal bagefter se, om<br />
han kan mærke, hvor meget pastaen er kogt ved at skære i den. Hvad er<br />
lettest: At bedømme konsistens med munden eller med et skæreredskab?<br />
Og hvorfor er der forskel?<br />
I kan også prøve med grøntsager som f.eks. gulerødder eller selleri.<br />
Snyder farverne din<br />
smagssans?<br />
I skal bruge 3 ens halvliters<br />
sodavand - f.eks. appelsin-<br />
vand eller danskvand. Den<br />
ene flaske lader I være, som<br />
den er. Den anden tilsætter I<br />
5 dråber rød frugtfarve. Den<br />
tredie tilsætter I 5 dråber<br />
grøn frugtfarve. Antallet af<br />
dråber kan øges, hvis I ikke<br />
synes, farveforskellene er<br />
store nok. Nu hælder I tre<br />
smagsprøver op i 3 små en-<br />
gangssnapseglas. Og så lader<br />
I en forsøgsperson smage<br />
på prøverne. Bed ham sætte<br />
glassene i rækkefølge efter,<br />
hvor søde de er. Lader han<br />
sig påvirke af farveforskel-<br />
lene?<br />
EXPERIMENTARIUM /<br />
13<br />
AKTIVITET: Sanserne og hjernen samarbejder