29.07.2013 Views

Skolemateriale - Experimentarium

Skolemateriale - Experimentarium

Skolemateriale - Experimentarium

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Passer duften med smagen?<br />

Tag 3 forskellige poser chips. Hæld en prøve fra<br />

hver op i 3 ens skåle. Lad forsøgspersonen snuse<br />

til chipsene. Hvilken kan han bedst lide? Lad nu<br />

forsøgspersonen smage på chipsene. Igen skal han<br />

bedømme, hvilken han bedst kan lide. Passer sma-<br />

gen med duftindtrykket? Hvad betyder konsistensen<br />

og sprødheden for smagsoplevelsen? Prøv samme<br />

øvelse med forskellige slags sodavand.<br />

Hvilken konsistens kan du li´?<br />

Tag en pose pastaskruer. Kog 5 lige store portioner på denne måde:<br />

1. portion koges i det antal minutter, som anbefales på posen<br />

2. portion koges et minut mindre end portion 1<br />

3. portion koges to minutter mindre end portion 1<br />

4. portion koges et minut mere end portion 1<br />

5. portion koges to minutter mere end portion 1<br />

Læg den kogte pasta op i 5 ens skåle, som du mærker i bunden, så du kan<br />

kende forskel.<br />

Forsøgspersonen skal nu tygge på pastaen og ordne portionerne i række-<br />

følge efter, hvor meget de er kogt. Og desuden skal forsøgspersonen ud-<br />

pege den portion, som han synes smager bedst/har den bedste konsistens.<br />

Passer det med kogeanvisningen? Forsøgspersonen skal bagefter se, om<br />

han kan mærke, hvor meget pastaen er kogt ved at skære i den. Hvad er<br />

lettest: At bedømme konsistens med munden eller med et skæreredskab?<br />

Og hvorfor er der forskel?<br />

I kan også prøve med grøntsager som f.eks. gulerødder eller selleri.<br />

Snyder farverne din<br />

smagssans?<br />

I skal bruge 3 ens halvliters<br />

sodavand - f.eks. appelsin-<br />

vand eller danskvand. Den<br />

ene flaske lader I være, som<br />

den er. Den anden tilsætter I<br />

5 dråber rød frugtfarve. Den<br />

tredie tilsætter I 5 dråber<br />

grøn frugtfarve. Antallet af<br />

dråber kan øges, hvis I ikke<br />

synes, farveforskellene er<br />

store nok. Nu hælder I tre<br />

smagsprøver op i 3 små en-<br />

gangssnapseglas. Og så lader<br />

I en forsøgsperson smage<br />

på prøverne. Bed ham sætte<br />

glassene i rækkefølge efter,<br />

hvor søde de er. Lader han<br />

sig påvirke af farveforskel-<br />

lene?<br />

EXPERIMENTARIUM /<br />

13<br />

AKTIVITET: Sanserne og hjernen samarbejder

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!