Prisen på anerkendt rødvin er steget markant i de ... - Marie von Ahm
Prisen på anerkendt rødvin er steget markant i de ... - Marie von Ahm
Prisen på anerkendt rødvin er steget markant i de ... - Marie von Ahm
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
Rø<strong>de</strong> dråb<strong>er</strong><br />
med et gyl<strong>de</strong>nt<br />
potentiale<br />
<strong>Prisen</strong> <strong>på</strong> <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong> <strong>rødvin</strong> <strong>er</strong> <strong>steget</strong> <strong>markant</strong> i <strong>de</strong> sen<strong>er</strong>e år, men for visse<br />
vine synes toppen at være nået, mens andre vent<strong>er</strong> <strong>på</strong> at fol<strong>de</strong> sig ud.<br />
Få h<strong>er</strong> eksp<strong>er</strong>t<strong>er</strong>nes råd og vejledning til invest<strong>er</strong>ing i <strong>de</strong>t stærkt spekulative<br />
marked – for d<strong>er</strong> <strong>er</strong> stadig go<strong>de</strong> handl<strong>er</strong> at gøre<br />
Af Louise Jebsen<br />
6 7
At et rigtig godt glas <strong>rødvin</strong> <strong>er</strong> forkælelse,<br />
kan mange blive enige om. Men tag<strong>er</strong><br />
man invest<strong>er</strong>ingsbrill<strong>er</strong>ne <strong>på</strong>, kan <strong>de</strong>n<br />
dybrø<strong>de</strong> vin også ligne en sand guldgrube.<br />
De sen<strong>er</strong>e år <strong>er</strong> pris<strong>er</strong>ne nemlig <strong>steget</strong> eksplosivt<br />
– si<strong>de</strong>n 2005 <strong>er</strong> in<strong>de</strong>kset for <strong>de</strong> 50 mest <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e<br />
vin rykket op med ov<strong>er</strong> 200 procent.<br />
Men invest<strong>er</strong>ing i vin <strong>er</strong> yd<strong>er</strong>st spekulativt, og<br />
<strong>de</strong>t kan nemt blive en invest<strong>er</strong>ingsfæl<strong>de</strong>, hvor du<br />
brænd<strong>er</strong> fingrene.<br />
“D<strong>er</strong> <strong>er</strong> mange faldgrub<strong>er</strong> i <strong>de</strong>t h<strong>er</strong>. Du kan ikke<br />
bare købe vin og tro, at <strong>de</strong>t nok skal blive en god<br />
invest<strong>er</strong>ing,” sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>, som <strong>er</strong> ej<strong>er</strong> af<br />
vinkonsulent-virksomhe<strong>de</strong>n Von<strong>Ahm</strong>.<br />
D<strong>er</strong> kan være penge at tjene, fortæll<strong>er</strong> hun, men<br />
und<strong>er</strong>streg<strong>er</strong>, at hvis privatp<strong>er</strong>son<strong>er</strong> vil ind <strong>på</strong> vinmarke<strong>de</strong>t<br />
med fokus <strong>på</strong> invest<strong>er</strong>ing, skal <strong>de</strong> enten<br />
sætte sig virkelig godt ind i alle <strong>de</strong> aspekt<strong>er</strong>, d<strong>er</strong><br />
styr<strong>er</strong> marke<strong>de</strong>t ell<strong>er</strong> alli<strong>er</strong>e sig med professionelle<br />
– eksempelvis en dygtig vinhandl<strong>er</strong>.<br />
Det råd hæng<strong>er</strong> tæt sammen med, at marke<strong>de</strong>t<br />
for vin in<strong>de</strong>n for <strong>de</strong> sen<strong>er</strong>e år <strong>er</strong> blevet langt m<strong>er</strong>e<br />
Vinboblen <strong>er</strong> bristet<br />
Prisin<strong>de</strong>ks ov<strong>er</strong> v<strong>er</strong><strong>de</strong>ns 100 dyreste<br />
vine (2004 = basisår)<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
Juli 2001 – – August 2012<br />
Kil<strong>de</strong>: Live-ex fine wine In<strong>de</strong>x<br />
risikabelt, end <strong>de</strong>t var tidlig<strong>er</strong>e. Pris<strong>er</strong>ne har haft<br />
store udsving og investor<strong>er</strong> har brændt sig.<br />
For at forstå prismekanism<strong>er</strong>ne <strong>er</strong> <strong>de</strong>t centralt at<br />
se <strong>på</strong>, hvordan marke<strong>de</strong>t <strong>er</strong> skruet sammen.<br />
“Langt <strong>de</strong>t meste af v<strong>er</strong><strong>de</strong>ns højt rang<strong>er</strong>en<strong>de</strong><br />
vin komm<strong>er</strong> fra Bor<strong>de</strong>aux, og h<strong>er</strong> bliv<strong>er</strong> <strong>de</strong>t meste<br />
solgt all<strong>er</strong>e<strong>de</strong>, imens vinen stadig ligg<strong>er</strong> <strong>på</strong> fad.<br />
Det kal<strong>de</strong>s at købe vinen En Primeur – en slags<br />
futuresalg, hvor du køb<strong>er</strong> vinen, in<strong>de</strong>n <strong>de</strong>n <strong>er</strong> færdig,”<br />
sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>.<br />
En primeur-køb <strong>er</strong> blevet m<strong>er</strong>e risikabelt<br />
I april måned eft<strong>er</strong> høståret bliv<strong>er</strong> vinen udbudt til<br />
køb<strong>er</strong>ne En Primeur, og udbudsprisen bliv<strong>er</strong> sat af<br />
producenten. Mange køb<strong>er</strong>e spring<strong>er</strong> til med <strong>de</strong>t<br />
samme for at sikre sig, at <strong>de</strong> får <strong>de</strong>l i dråb<strong>er</strong>ne, når<br />
<strong>de</strong> eft<strong>er</strong> et år til halvan<strong>de</strong>t komm<strong>er</strong> <strong>på</strong> flaske. Men<br />
hvor En Primeur tidlig<strong>er</strong>e var et mid<strong>de</strong>l til at sikre<br />
sig køb af vinen til en god pris <strong>er</strong> En Primeur nu<br />
blevet et risikabelt foretagen<strong>de</strong>.<br />
“Udbudsprisen <strong>på</strong> En Primeur steg vanvittigt fra<br />
årgang 2005 indtil sidste år. Vi tal<strong>er</strong> årlige stigning<strong>er</strong><br />
<strong>på</strong> helt op til 300-400 procent. Udbudspris<strong>er</strong>ne<br />
<strong>er</strong> nu kommet op i så urealistiske højd<strong>er</strong>, at<br />
mulighe<strong>de</strong>n for at <strong>de</strong> hurtigt fald<strong>er</strong> igen <strong>er</strong> en reel<br />
risiko, man skal være opmærksom <strong>på</strong> ” sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong><br />
Von <strong>Ahm</strong> og forklar<strong>er</strong>:<br />
“Startprisen til slutkøb<strong>er</strong>en lyd<strong>er</strong> måske <strong>på</strong> 1000<br />
euro p<strong>er</strong> flaske. Til <strong>de</strong>n pris <strong>er</strong> d<strong>er</strong> en <strong>de</strong>l, d<strong>er</strong> køb<strong>er</strong>,<br />
men <strong>de</strong>t <strong>er</strong> urealistisk og uholdbart højt, så<br />
i løbet af tre ug<strong>er</strong> <strong>er</strong> prisen ne<strong>de</strong> <strong>på</strong> 800 euro og i<br />
løbet af <strong>de</strong> næste to måned<strong>er</strong> fald<strong>er</strong> <strong>de</strong>t <strong>på</strong> plads<br />
omkring <strong>de</strong> 600-700 euro. Fra du køb<strong>er</strong> En Primeur,<br />
til du står med flasken, kan prisen altså<br />
være røget langt ned.”<br />
Traditionelt <strong>er</strong> vinene fortsat med at stige i værdi<br />
indtil d<strong>er</strong>es fysiske frigivelse halvan<strong>de</strong>t år eft<strong>er</strong>.<br />
Men <strong>de</strong>t har altså ændret sig i <strong>de</strong> sidste par år. Det<br />
betyd<strong>er</strong>, at <strong>de</strong>n mulighed for fortjeneste, man troe<strong>de</strong><br />
man hav<strong>de</strong> fået ved at købe und<strong>er</strong> <strong>de</strong>tte første<br />
udbud faktisk bliv<strong>er</strong> til et potentielt tab i ste<strong>de</strong>t.<br />
De store prisudsving har fået en række danske<br />
vinhandl<strong>er</strong>e til at frarå<strong>de</strong> at købe vin En Primeur.<br />
Oftest køb<strong>er</strong> private En Primeur gennem<br />
en dansk vinhandl<strong>er</strong>, men nogle vinhandl<strong>er</strong>e har<br />
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
Hidtil har <strong>de</strong>t været en god forretning at invest<strong>er</strong>e i vin, in<strong>de</strong>n <strong>de</strong>n kom <strong>på</strong> flaske, men <strong>de</strong>t har ændret eft<strong>er</strong><br />
<strong>markant</strong>e prishop. Noget tyd<strong>er</strong> dog <strong>på</strong>, at boblen <strong>er</strong> bristet og prisen styr<strong>er</strong> mod et m<strong>er</strong>e realistisk niveau.<br />
helt taget En primeur-salget til private af programmet.<br />
Hos Erik Sørensen Vin oplys<strong>er</strong> vinhandl<strong>er</strong> Flemming<br />
Schwe<strong>er</strong>, at man har fravalgt at sælge vin En<br />
Primeur <strong>på</strong> grund af <strong>de</strong> store usikk<strong>er</strong>hed<strong>er</strong>, d<strong>er</strong> <strong>er</strong><br />
forbun<strong>de</strong>t ved <strong>de</strong>t – såvel for importøren som for<br />
slutkun<strong>de</strong>n.<br />
Han peg<strong>er</strong> også <strong>på</strong>, at hvis du vælg<strong>er</strong> at købe vin<br />
En Primeur, så skal du sikre dig, at <strong>de</strong>t <strong>er</strong> gennem<br />
en velfund<strong>er</strong>et og <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong> vinhandl<strong>er</strong>.<br />
“Det <strong>er</strong> ofte set, at forhandl<strong>er</strong>e <strong>er</strong> gået konkurs<br />
in<strong>de</strong>n var<strong>er</strong> fra En Primeur-salget <strong>er</strong> nået frem, og<br />
kund<strong>er</strong>ne d<strong>er</strong>med ikke har fået, <strong>de</strong>t <strong>de</strong> har købt,”<br />
sig<strong>er</strong> Flemming Schwe<strong>er</strong>.<br />
Hos vinimportøren Philipson Wine, har <strong>de</strong> solgt<br />
En Primeur i 25 år, og <strong>de</strong>t vil <strong>de</strong> altid gøre, und<strong>er</strong>-<br />
streg<strong>er</strong> direktør Christian Philipson, men han<br />
fraråd<strong>er</strong> at købe <strong>de</strong>t som invest<strong>er</strong>ing.<br />
“Vin <strong>er</strong> primært et ny<strong>de</strong>lsesprodukt – så min<br />
klare holdning <strong>er</strong>, at man skal invest<strong>er</strong>e i vin, fordi<br />
man vil drikke <strong>de</strong>n og få en god oplevelse – ikke<br />
for en økonomisk gevinst. Når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> En Primeur<br />
<strong>er</strong> <strong>de</strong>t meget farligt, så køb <strong>de</strong>t for at ny<strong>de</strong><br />
god vin – ikke for at invest<strong>er</strong>e.”, sig<strong>er</strong> Christian<br />
Philipson.<br />
Helt gen<strong>er</strong>elt vend<strong>er</strong> Christian Philipson tommelfing<strong>er</strong>en<br />
nedad, når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> invest<strong>er</strong>ing i<br />
vin.<br />
“Marke<strong>de</strong>t for vin <strong>er</strong> ren spekulation, og jeg <strong>er</strong><br />
helt sikk<strong>er</strong> <strong>på</strong>, at vinmarke<strong>de</strong>t har oplevet en kunstig<br />
høj pris, og at pris<strong>er</strong>ne vil fal<strong>de</strong> – m<strong>er</strong>e end <strong>de</strong><br />
all<strong>er</strong>e<strong>de</strong> har gjort. Visse vine i <strong>de</strong> sidste årgange,<br />
8 9
Mange d<strong>er</strong> har ventet med<br />
at købe til slutningen af somm<strong>er</strong>en<br />
har gjort nogle go<strong>de</strong> køb. Så hav is<br />
i maven og vent og se marke<strong>de</strong>t an<br />
<strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>,<br />
in<strong>de</strong>hav<strong>er</strong> af vinkonsulent-virksomhe<strong>de</strong>n Von<strong>Ahm</strong><br />
særligt fra Bor<strong>de</strong>aux i årgang 2011 <strong>er</strong> alt for dyre,<br />
og d<strong>er</strong> vil vi se store prisfald,” sig<strong>er</strong> han og uddyb<strong>er</strong>:<br />
“Fra Bor<strong>de</strong>aux har jeg opkøbt massivt <strong>de</strong> seneste<br />
år fra kendte Cru Bourgeois slotte, som vi sælg<strong>er</strong><br />
til <strong>de</strong>t halve af tidlig<strong>er</strong>e. Og vi sælg<strong>er</strong> all<strong>er</strong>e<strong>de</strong> i dag<br />
mange af <strong>de</strong> fin<strong>er</strong>e vine fra Italien, f. eks. Brunello<br />
til <strong>de</strong>n halve pris af hvad <strong>de</strong>t koste<strong>de</strong> for få år si<strong>de</strong>n.<br />
Vent til sidst <strong>på</strong> somm<strong>er</strong>en<br />
Men <strong>de</strong>t ustabile marked får ikke <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong><br />
til at frarå<strong>de</strong> private at købe vin En Primeur - men<br />
man skal være strategisk, und<strong>er</strong>streg<strong>er</strong> hun.<br />
Hun råd<strong>er</strong> private til ikke at købe ved første udbudspris<br />
af En Primeur, men vente til <strong>de</strong>n første<br />
<strong>de</strong>l af salget <strong>er</strong> ov<strong>er</strong>stået og først slå til i augustseptemb<strong>er</strong>.<br />
“Mange d<strong>er</strong> har ventet med at købe til slutningen<br />
af somm<strong>er</strong>en har gjort nogle go<strong>de</strong> køb. Så hav<br />
is i maven og vent og se marke<strong>de</strong>t an. Medmindre<br />
<strong>de</strong>t eksempelvis drej<strong>er</strong> sig om <strong>de</strong> fem højest rate<strong>de</strong><br />
vine i en højt ratet årgang som for eksempel<br />
2009.” sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>.<br />
En række element<strong>er</strong> har indfly<strong>de</strong>lse <strong>på</strong>, hvor<br />
En Primeur prisen land<strong>er</strong>. Det <strong>er</strong> eksempelvis<br />
historik, kvalitet og pris <strong>på</strong> tidlig<strong>er</strong>e årgange,<br />
vinproducentens omdømme og an<strong>er</strong>ken<strong>de</strong>lse,<br />
eventuelle forbedring<strong>er</strong> i producentens produk-<br />
tionsmeto<strong>de</strong> og ikke mindst forventningen om<br />
eft<strong>er</strong>spørgslen.<br />
Men noget af <strong>de</strong>t mest afgøren<strong>de</strong>, når en vin skal<br />
prissættes, <strong>er</strong> vinanmeld<strong>er</strong>ne. En håndfuld <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e<br />
anmeld<strong>er</strong>e har afgøren<strong>de</strong> indfly<strong>de</strong>lse, og<br />
når man tal<strong>er</strong> anmeld<strong>er</strong>e komm<strong>er</strong> man ikke u<strong>de</strong>nom<br />
am<strong>er</strong>ikanske Rob<strong>er</strong>t Park<strong>er</strong>.<br />
“D<strong>er</strong> <strong>er</strong> ingen ov<strong>er</strong> ell<strong>er</strong> ved si<strong>de</strong>n af Rob<strong>er</strong>t Park<strong>er</strong>.<br />
Han <strong>er</strong> <strong>de</strong>n absolut mest indfly<strong>de</strong>lsesrige<br />
anmeld<strong>er</strong> i v<strong>er</strong><strong>de</strong>n, når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> Bor<strong>de</strong>auxvin,”<br />
sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>.<br />
Rob<strong>er</strong>t Park<strong>er</strong> anmeld<strong>er</strong> vine fra Bor<strong>de</strong>aux-områ<strong>de</strong>t<br />
og sætt<strong>er</strong> reelt set prisen <strong>på</strong> vinen. Godt 95<br />
procent af v<strong>er</strong><strong>de</strong>ns dyreste og mest int<strong>er</strong>essante<br />
vine i invest<strong>er</strong>ingsøjemed komm<strong>er</strong> fra Bor<strong>de</strong>aux,<br />
så Rob<strong>er</strong>t Park<strong>er</strong> har en uvurd<strong>er</strong>lig indfly<strong>de</strong>lse <strong>på</strong><br />
<strong>de</strong>t samle<strong>de</strong> in<strong>de</strong>ks ov<strong>er</strong> dyre vine.<br />
Anmeld<strong>er</strong>ne giv<strong>er</strong> vinene point fra 1-100, og<br />
led<strong>er</strong> du eft<strong>er</strong> en vin med invest<strong>er</strong>ingspotentiale,<br />
skal du gå eft<strong>er</strong> vin, d<strong>er</strong> <strong>er</strong> ratet med minimum 95<br />
point. Det pejlemærke kan du bruge bå<strong>de</strong> ved En<br />
primeur-køb og al an<strong>de</strong>n han<strong>de</strong>l med vin.<br />
“En vin med 100 point rating vil som sådan være<br />
en sikk<strong>er</strong> invest<strong>er</strong>ing. Ikke <strong>på</strong> <strong>de</strong>n må<strong>de</strong> at du<br />
automatisk vil tjene <strong>på</strong> <strong>de</strong>n, men at <strong>de</strong>t <strong>er</strong> en vare,<br />
hvor d<strong>er</strong> <strong>er</strong> stor omsætning og likviditet, og du vil<br />
d<strong>er</strong>for altid kunne afhæn<strong>de</strong> vinen,” sig<strong>er</strong> Christian<br />
Philipson.<br />
Når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> En Primeur-stadiet bliv<strong>er</strong> anmeld<strong>er</strong>nes<br />
point dog givet <strong>på</strong> baggrund af en ikke-færdig<br />
vin. Det i sig selv <strong>er</strong> et usikk<strong>er</strong>t udgangspunkt<br />
for prisfastsættelsen og <strong>er</strong> med til at få pris<strong>er</strong>ne til<br />
at svinge. For at nedsætte <strong>de</strong>nne usikk<strong>er</strong>hedsfaktor<br />
for prisfastsættelsen <strong>er</strong> fl<strong>er</strong>e og fl<strong>er</strong>e vinanmeld<strong>er</strong>e<br />
dog – in<strong>de</strong>n for <strong>de</strong> sidst par år – afstået fra at<br />
anmel<strong>de</strong> vinene, før vinene <strong>er</strong> prissat af slottene<br />
ell<strong>er</strong> <strong>de</strong> afgiv<strong>er</strong> midl<strong>er</strong>tidige anmel<strong>de</strong>ls<strong>er</strong>.<br />
Christian Philipson peg<strong>er</strong> <strong>på</strong>, at <strong>de</strong>t <strong>er</strong> stort set<br />
kun vine <strong>er</strong> fra <strong>de</strong>n gamle v<strong>er</strong><strong>de</strong>n, d<strong>er</strong> <strong>er</strong> genstand<br />
for spekulation. Bor<strong>de</strong>aux <strong>er</strong> <strong>de</strong>n helt store spill<strong>er</strong><br />
med omkring 95 procent af udbud<strong>de</strong>t af dyre,<br />
højt-rate<strong>de</strong> vine. D<strong>er</strong>eft<strong>er</strong> <strong>er</strong> <strong>de</strong>t Bourgogne med<br />
et par procent eft<strong>er</strong>fulgt af Rhône og Champagne.<br />
Italien står for 1-2 procent af marke<strong>de</strong>t, mens<br />
Spanien <strong>er</strong> stort set ubety<strong>de</strong>lig.<br />
Nej til urealistisk høje pris<strong>er</strong><br />
Når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> fremti<strong>de</strong>n for En Primeur-salg,<br />
men<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>, at producent<strong>er</strong>ne vil fin<strong>de</strong><br />
tilbage til et m<strong>er</strong>e realistisk leje.<br />
“Når udbudspris<strong>er</strong>ne <strong>på</strong> En Primeur <strong>er</strong> så opskrue<strong>de</strong>,<br />
går salget helt i stå. Kines<strong>er</strong>ne <strong>er</strong> stadig<br />
meget int<strong>er</strong>ess<strong>er</strong>e<strong>de</strong>, men mange dér sig<strong>er</strong> også<br />
nej til så urealistiske pris<strong>er</strong>, ”sig<strong>er</strong> hun. specielt En<br />
Primeur-udbudsprisen af årgang 2009 var meget<br />
høj. Årgangen fik go<strong>de</strong> anmel<strong>de</strong>ls<strong>er</strong>,<br />
d<strong>er</strong> støtte<strong>de</strong> en høj pris, og kines<strong>er</strong>e<br />
købte massivt ind. Den oplevelse<br />
gav producent<strong>er</strong>ne blod <strong>på</strong> tan<strong>de</strong>n,<br />
så da 2010-årgangen kom i En Primeur-salg<br />
i foråret 2011 holdt producent<strong>er</strong>ne<br />
prisen oppe – til trods for<br />
at anmel<strong>de</strong>ls<strong>er</strong>ne var dårlig<strong>er</strong>e end året før.<br />
“De troe<strong>de</strong>, at kines<strong>er</strong>ne var “dumme” nok<br />
til at købe igen til <strong>de</strong>n høje pris. Men kines<strong>er</strong>ne<br />
købte ikke så meget som ventet, så meget<br />
hurtigt røg pris<strong>er</strong>ne ned,” sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>Ahm</strong><br />
og fortæll<strong>er</strong>, at <strong>de</strong>t samme <strong>er</strong> sket igen i år.<br />
Mange slotte ligg<strong>er</strong> stadig in<strong>de</strong> med større<br />
mængd<strong>er</strong> usolgte vine fra <strong>de</strong> sidste par årgange.<br />
“Det <strong>er</strong> meget ty<strong>de</strong>ligt, at når pris<strong>er</strong>ne begynd<strong>er</strong><br />
at fal<strong>de</strong>, (et par måned<strong>er</strong> eft<strong>er</strong> En Primeur-sal-<br />
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
get <strong>er</strong> startet red.) så går handlen i gang igen. Jeg<br />
tror, vi vil se, at producent<strong>er</strong> vil komme ud med<br />
m<strong>er</strong>e fornuftige pris<strong>er</strong> fra start.”<br />
Men hvad enten du ov<strong>er</strong>vej<strong>er</strong> at invest<strong>er</strong>e i vin<br />
gennem En Primeur-køb ell<strong>er</strong> køb og salg af ældre,<br />
dyre flask<strong>er</strong> så gæld<strong>er</strong> <strong>de</strong>t om at have tålmodighed.<br />
“Hav is i maven og vent. Hvis du har tålmodighed,<br />
så <strong>er</strong> <strong>de</strong> bedst rate<strong>de</strong> årgange fra Bor<strong>de</strong>aux<br />
næsten altid penge værd – men hvis du virkelig vil<br />
have et or<strong>de</strong>ntligt afkast, skal du behol<strong>de</strong> dine flask<strong>er</strong><br />
i adskillige år og ikke bare gå ud og sælge din<br />
future fra En Primeur-køb,” lyd<strong>er</strong> rå<strong>de</strong>t fra <strong>Marie</strong><br />
<strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>. ■<br />
Bor<strong>de</strong>aux tag<strong>er</strong> prisen<br />
D<strong>er</strong> spekul<strong>er</strong>et næsten u<strong>de</strong>lukken<strong>de</strong> i<br />
vine fra <strong>de</strong>n gamle v<strong>er</strong><strong>de</strong>n. Bor<strong>de</strong>aux <strong>er</strong><br />
i front med ca. 95 pct. højt-rate<strong>de</strong> vine,<br />
eft<strong>er</strong>fulgt af Champagne, Bourgogne og<br />
Rhône. Italien står for 1-2 procent af marke<strong>de</strong>t,<br />
mens Spanien <strong>er</strong><br />
stort set ubety<strong>de</strong>lig.<br />
Paris<br />
FRANKRIG<br />
Champagne<br />
Bourgogne<br />
10 11<br />
Bor<strong>de</strong>aux<br />
Rhône
P<strong>er</strong> Pallesen jagt<strong>er</strong> nye vinmark<strong>er</strong><br />
Vinentusiasten P<strong>er</strong> Pallesen har invest<strong>er</strong>et<br />
i vin si<strong>de</strong>n midten af 1960’<strong>er</strong>ne.<br />
Men kun for ny<strong>de</strong> <strong>de</strong>m – han har aldrig<br />
solgt ud af sin omfatten<strong>de</strong> kæld<strong>er</strong><br />
Af Louise Jebsen<br />
Den folkekære skuespill<strong>er</strong> P<strong>er</strong> Pallesen har<br />
haft en livslang passion for vin og har<br />
eft<strong>er</strong>hån<strong>de</strong>n opbygget en vinkæld<strong>er</strong> med<br />
godt fire tusind flask<strong>er</strong>. Han har aldrig<br />
tænkt <strong>på</strong> økonomiske gevinst<strong>er</strong> af sine vinkøb –<br />
smagsoplevels<strong>er</strong> og int<strong>er</strong>esse for vinens v<strong>er</strong><strong>de</strong>n har<br />
været i fokus. Det har ført til mange oplevels<strong>er</strong>, rejs<strong>er</strong><br />
jor<strong>de</strong>n rundt og ikke mindst en eksp<strong>er</strong>tvi<strong>de</strong>n,<br />
som han <strong>de</strong>l<strong>er</strong> ud af gennem foredrag og bøg<strong>er</strong>.<br />
Hvordan starte<strong>de</strong> din int<strong>er</strong>esse for vin?<br />
“Det var helt tilbage i 1962, da jeg var ansat <strong>på</strong><br />
Ålborg Teat<strong>er</strong>. Jeg kom i snak med købman<strong>de</strong>n i<br />
teatrets ejendom, og <strong>de</strong>t var ham, d<strong>er</strong> introduc<strong>er</strong>e<strong>de</strong><br />
mig for vinens v<strong>er</strong><strong>de</strong>n. Han lånte mig bøg<strong>er</strong>,<br />
og jeg smagte nogle af <strong>de</strong> vine, han solgte. Kort<br />
tid eft<strong>er</strong> mødte jeg vinkend<strong>er</strong>en Simön Møll<strong>er</strong> til<br />
et selskab, og så blev min int<strong>er</strong>esse for alvor skudt<br />
i gang. Jeg blev medlem af forskellige vinlaug og<br />
begyndte for alvor at købe vin fra 1966”.<br />
Hvordan plej<strong>er</strong> du din int<strong>er</strong>esse for vin?<br />
“Jeg læs<strong>er</strong> meget om vin, hold<strong>er</strong> mig opdat<strong>er</strong>et <strong>er</strong><br />
medlem af mange vinor<strong>de</strong>n<strong>er</strong> og vinlaug i Danmark<br />
og udlan<strong>de</strong>t. D<strong>er</strong>udov<strong>er</strong> rejs<strong>er</strong> jeg meget ud<br />
for at smage og opleve vinen – og ikke kun til <strong>de</strong><br />
etabl<strong>er</strong>e<strong>de</strong> lan<strong>de</strong>. Jeg har besøgt alle vinlan<strong>de</strong> i<br />
v<strong>er</strong><strong>de</strong>n, og jeg hold<strong>er</strong> af at udforske og smage vin<br />
fra nye vinlan<strong>de</strong>. Jeg men<strong>er</strong>, at man også skal kigge<br />
u<strong>de</strong>n for <strong>de</strong> m<strong>er</strong>e etabl<strong>er</strong>e<strong>de</strong> områd<strong>er</strong> for at få<br />
go<strong>de</strong> og spæn<strong>de</strong>n<strong>de</strong> vinoplevels<strong>er</strong>”.<br />
Hvilke tank<strong>er</strong> gør du dig om disse nye vinlan<strong>de</strong>?<br />
“Sydam<strong>er</strong>ika byd<strong>er</strong> <strong>på</strong> fl<strong>er</strong>e int<strong>er</strong>essante nye lan<strong>de</strong>.<br />
Brasilien, Paraguay og Uruguay lav<strong>er</strong> fremragen<strong>de</strong><br />
vine. Argentina og Chile <strong>er</strong> jo to gamle vinlan<strong>de</strong><br />
d<strong>er</strong>ne<strong>de</strong>, men d<strong>er</strong> <strong>er</strong> altså andre, d<strong>er</strong> <strong>er</strong> ved<br />
at komme eft<strong>er</strong> <strong>de</strong>t”.<br />
“S<strong>er</strong> man <strong>på</strong> Kina, så storm<strong>er</strong> <strong>de</strong> frem <strong>på</strong> alle<br />
måd<strong>er</strong>, og <strong>de</strong> har bestemt også mulighed<strong>er</strong> for at<br />
komme frem in<strong>de</strong>n for vin. D<strong>er</strong>es “Dragon” vin <strong>er</strong><br />
simpelthen forfær<strong>de</strong>lig, men d<strong>er</strong> komm<strong>er</strong> m<strong>er</strong>e og<br />
m<strong>er</strong>e d<strong>er</strong>ovrefra, som <strong>er</strong> noget værd, og om 10-<br />
15 år, tror jeg, at vi vil se udmærket kinesisk vin.<br />
De har folk fra <strong>de</strong> gamle vinlan<strong>de</strong> til at hjælpe sig<br />
med at starte vinproduktionen op, og klimamæssigt<br />
har <strong>de</strong> mass<strong>er</strong> af mulighed<strong>er</strong> for at lave god<br />
vin <strong>på</strong> sigt”.<br />
“D<strong>er</strong> komm<strong>er</strong> også fantastiske vine fra mange<br />
sted<strong>er</strong>, som <strong>de</strong> fleste slet ikke forbind<strong>er</strong> med go<strong>de</strong><br />
vine. Tag for eksempel Grækenland. De fleste kend<strong>er</strong><br />
kun d<strong>er</strong>es Retina, men d<strong>er</strong>udov<strong>er</strong> lav<strong>er</strong> <strong>de</strong> en<br />
række virkelig go<strong>de</strong> vine. Lige nu står jeg ov<strong>er</strong>for<br />
en rejse til Mallorca, hvor jeg skal ned og smage<br />
vin, og d<strong>er</strong> ér huse med fremragen<strong>de</strong> vine”.<br />
Hvilke råd og tips kan du give til andre?<br />
“Det vigtigste <strong>er</strong> at gå eft<strong>er</strong> – og købe – <strong>de</strong>t man<br />
kan li<strong>de</strong>. Måske synes jeg, noget <strong>er</strong> dårligt, mens<br />
min nabo måske godt kan li<strong>de</strong> <strong>de</strong>t – og så skal han<br />
en<strong>de</strong>lig bare drikke <strong>de</strong>t. Men hvis man s<strong>er</strong> u<strong>de</strong>n for<br />
<strong>de</strong> m<strong>er</strong>e etabl<strong>er</strong>e<strong>de</strong> områd<strong>er</strong>, så <strong>er</strong> d<strong>er</strong> mange rigtig<br />
spæn<strong>de</strong>n<strong>de</strong> og go<strong>de</strong> smagsoplevels<strong>er</strong> at hente.<br />
Vi <strong>er</strong> alle u<strong>de</strong> eft<strong>er</strong> billige vine, d<strong>er</strong> smag<strong>er</strong> godt,<br />
og <strong>de</strong>m kan man også fin<strong>de</strong> mange af - bå<strong>de</strong> hos<br />
vinhandl<strong>er</strong>en, men også eft<strong>er</strong>hån<strong>de</strong>n i sup<strong>er</strong>marked<strong>er</strong>ne”.<br />
“Hvis man går eft<strong>er</strong> at opbygge en vinkæld<strong>er</strong>, så<br />
køb husk <strong>de</strong> tre musts: Temp<strong>er</strong>aturen skal ligge <strong>på</strong><br />
omkring 11 grad<strong>er</strong>, <strong>de</strong> må ikke få for meget lys og<br />
skal ligge roligt”.<br />
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
Skuespill<strong>er</strong>en P<strong>er</strong> Pallesen har rejst i samtlige vinlan<strong>de</strong> i hele v<strong>er</strong><strong>de</strong>n og <strong>er</strong> altid åben for nye input: “D<strong>er</strong> komm<strong>er</strong><br />
fantastiske vine fra mange sted<strong>er</strong>, som <strong>de</strong> fleste slet ikke forbind<strong>er</strong> med go<strong>de</strong> vine,” sig<strong>er</strong> han. Foto: Jeppe Carlsen<br />
Og husk altid af smage vin til mad – <strong>de</strong>t får vinen<br />
til at komme helt til sin ret.<br />
Hvad <strong>er</strong> din yndlingsvin<br />
“Min klare favorit <strong>er</strong> Bor<strong>de</strong>aux, men især <strong>de</strong> hvi<strong>de</strong><br />
fra New Zealand hold<strong>er</strong> jeg utrolig meget af og<br />
Columbia Valley fra Californien lav<strong>er</strong> også fantastiske<br />
vine. Kigg<strong>er</strong> vi til Italien <strong>er</strong> jeg særlig glad<br />
for Toscana og Pimonte”.<br />
“Jeg smag<strong>er</strong> utrolig meget vin, og vin fra rigtig<br />
mange lan<strong>de</strong>, men for mig <strong>er</strong> Cab<strong>er</strong>net Sauvignon<br />
v<strong>er</strong><strong>de</strong>ns bedste drue. Det <strong>er</strong> en typisk bor<strong>de</strong>auxdrue,<br />
men har vun<strong>de</strong>t indpas i mange lan<strong>de</strong>. Er <strong>de</strong>t<br />
en vin, d<strong>er</strong> skal gemmes <strong>er</strong> Sauvignon med til at<br />
hol<strong>de</strong> <strong>de</strong>n frisk”.<br />
Har du tjent penge <strong>på</strong> at invest<strong>er</strong>e i vin?<br />
“Nej, mange af mine flask<strong>er</strong> <strong>er</strong> <strong>steget</strong> i værdi, men<br />
jeg har aldrig solgt ud af <strong>de</strong>t. Jeg køb<strong>er</strong> vin for at<br />
drikke <strong>de</strong>t”. ■<br />
12 13
Private kældre skjul<strong>er</strong><br />
ofte store værdi<strong>er</strong><br />
D<strong>er</strong> kan stadig gøres vinkup i dødsbo<strong>er</strong><br />
og private kældre, og gevinsten ved vinhan<strong>de</strong>l<br />
<strong>er</strong> skattefri op til 50.000 kron<strong>er</strong><br />
Af Louise Jebsen<br />
En an<strong>de</strong>n vej til invest<strong>er</strong>ing i vin <strong>er</strong> at invest<strong>er</strong>e<br />
igennem vinfon<strong>de</strong> ell<strong>er</strong> at gå <strong>på</strong> skattejagt<br />
og fin<strong>de</strong> gamle <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e vine, d<strong>er</strong><br />
– hvis du <strong>er</strong> heldig – kan være en formue<br />
værd.<br />
“Mange mennesk<strong>er</strong> ligg<strong>er</strong> in<strong>de</strong> med gamle og<br />
virkelig dyrebare vine. Det kan være vine helt tilbage<br />
til 1920’<strong>er</strong>ne, som ligg<strong>er</strong> gemt i kældre rundt<br />
omkring,” sig<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong> og fortsætt<strong>er</strong>:<br />
“De vine <strong>er</strong> d<strong>er</strong> folk, d<strong>er</strong> aktivt søg<strong>er</strong> at fin<strong>de</strong>. Det<br />
kan være ved at opsøge dødsbo<strong>er</strong> med henblik <strong>på</strong><br />
at gøre en han<strong>de</strong>l, og <strong>de</strong>t <strong>er</strong> også muligt at fin<strong>de</strong><br />
gamle <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e vine ved at følge med <strong>på</strong> auktionshuses<br />
udbud og andre køb/salg plaforme.”<br />
Og en ældre vin kan i <strong>de</strong>n grad være en guldgrube,<br />
und<strong>er</strong>streg<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>.<br />
“D<strong>er</strong> fin<strong>de</strong>s umå<strong>de</strong>ligt få at disse gamle flask<strong>er</strong><br />
i kældrene hos slottene i Bor<strong>de</strong>aux, men eft<strong>er</strong>spørgslen<br />
stig<strong>er</strong>. De store Bor<strong>de</strong>aux vine <strong>er</strong> meget<br />
værdiful<strong>de</strong>,” sig<strong>er</strong> hun og peg<strong>er</strong> <strong>på</strong>, at en Cheval<br />
Blanc i magnumflaske fra 1947 i dag kost<strong>er</strong> ov<strong>er</strong><br />
20.000 Euro. <strong>Prisen</strong> <strong>på</strong> en Cheval Blanc i almin<strong>de</strong>lig<br />
flaske ligg<strong>er</strong> <strong>på</strong> små 10.000 euro, mens købsprisen<br />
i 1947 har lydt <strong>på</strong> en brøk<strong>de</strong>l af <strong>de</strong>tte, nemlig<br />
15-20 “gamle” franske Franc, d<strong>er</strong> svar<strong>er</strong> til 70 danske<br />
kron<strong>er</strong>.<br />
Skulle du være så heldig at ligge in<strong>de</strong> med ældre<br />
<strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e vine, kan du gå <strong>på</strong> auktion ell<strong>er</strong><br />
platforme for køb og salg <strong>på</strong> nettet. Går du til auk-<br />
tionshusene kan <strong>de</strong>t bedst betale sig at bruge <strong>de</strong><br />
danske, fortæll<strong>er</strong> <strong>Marie</strong> <strong>von</strong> <strong>Ahm</strong>.<br />
“Gæld<strong>er</strong> <strong>de</strong>t begrænse<strong>de</strong> mængd<strong>er</strong> kan <strong>de</strong>t klart<br />
bedst betale sig at gå <strong>på</strong> auktion i Danmark – ell<strong>er</strong>s<br />
ryg<strong>er</strong> dit ov<strong>er</strong>skud hurtigt til afgift<strong>er</strong> og forsikring<strong>er</strong><br />
und<strong>er</strong>vejs,” sig<strong>er</strong> hun.<br />
Gevinsten <strong>på</strong> vinhan<strong>de</strong>l <strong>er</strong> skattefri, og så længe<br />
<strong>de</strong>t <strong>er</strong> salg for und<strong>er</strong> 50.000 kron<strong>er</strong> årligt, slipp<strong>er</strong><br />
du for at blive momsregistr<strong>er</strong>et.<br />
Bourgogne kan komme frem<br />
Mange vineksp<strong>er</strong>t<strong>er</strong> kigg<strong>er</strong> i krystalkuglen for<br />
at se, hvordan marke<strong>de</strong>t vil opføre sig fremov<strong>er</strong>.<br />
En af forudsigels<strong>er</strong>ne <strong>er</strong>, at Bourgogne vil stige<br />
i værdi. Blandt an<strong>de</strong>t fordi kines<strong>er</strong>ne i stigen<strong>de</strong><br />
grad kast<strong>er</strong> d<strong>er</strong>es blik mod <strong>de</strong>tte områ<strong>de</strong>. Og da<br />
Bourgogneområ<strong>de</strong>t i størrelse <strong>er</strong> langt mindre<br />
end Bor<strong>de</strong>aux, kan pris<strong>er</strong>ne hurtigt blive presset<br />
op. Christian Philipson peg<strong>er</strong> <strong>på</strong> netop kines<strong>er</strong>nes<br />
skiften<strong>de</strong> blik som en stor risiko ved marke<strong>de</strong>t:<br />
“For bare et år si<strong>de</strong>n var d<strong>er</strong> nogle Bor<strong>de</strong>aux-vine,<br />
d<strong>er</strong> koste<strong>de</strong> <strong>de</strong>t dobbelte af, hvad <strong>de</strong> kost<strong>er</strong> nu,<br />
fordi <strong>de</strong> var hotte i Hong Kong og Kina. De kinesiske<br />
køb<strong>er</strong>e driv<strong>er</strong> marke<strong>de</strong>t utrolig meget og skift<strong>er</strong><br />
d<strong>er</strong>es int<strong>er</strong>esse, kan pris<strong>er</strong>ne <strong>på</strong> enkelte vine<br />
ændre sig dramatisk,” sig<strong>er</strong> han og uddyb<strong>er</strong>:<br />
“D<strong>er</strong> <strong>er</strong> gået en luksus-vare effekt i vin, hvor folk<br />
betal<strong>er</strong> m<strong>er</strong>e for prestige end for kvalitet, og <strong>de</strong>t<br />
gør marke<strong>de</strong>t meget usikk<strong>er</strong>t.” ■<br />
Ligg<strong>er</strong> man in<strong>de</strong> med ældre <strong>an<strong>er</strong>kendt</strong>e vine anbefal<strong>er</strong><br />
eksp<strong>er</strong>t<strong>er</strong>ne, at sælge <strong>de</strong>m via auktionshuse ell<strong>er</strong> andre<br />
platforme for køb og salg <strong>på</strong> nettet.<br />
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
14 15
“Han<strong>de</strong>l med vin giv<strong>er</strong> mig penge i studieti<strong>de</strong>n”<br />
For <strong>de</strong>n 20-årige Lasse Thorbøll Juhl har invest<strong>er</strong>ing i vin været en lukrativ forretning,<br />
som forsød<strong>er</strong> studieti<strong>de</strong>n <strong>på</strong> Han<strong>de</strong>lshøjskolen i Århus. Men marke<strong>de</strong>ts<br />
ustabilitet har gjort, at han har måttet ændre strategi<br />
Af Louise Jebsen<br />
Lasse Thorbøll Juhl tjen<strong>er</strong> i omegnen af 15.000 kr.<br />
om året <strong>på</strong> at handle med dyre vine.<br />
V<strong>er</strong><strong>de</strong>ns dyreste vine<br />
Château<br />
Lafite<br />
Rothschild<br />
Château<br />
Latour<br />
Hvor længe har du invest<strong>er</strong>et i vin, og hvordan opstod<br />
din int<strong>er</strong>esse?<br />
I <strong>de</strong> sidste tre et halvt år har jeg invest<strong>er</strong>et i vin.<br />
Jeg komm<strong>er</strong> fra en familie, hvor man godt kan li<strong>de</strong><br />
et godt glas <strong>rødvin</strong>, og jeg elsk<strong>er</strong> selv at ny<strong>de</strong> god<br />
vin. Så grundlæggen<strong>de</strong> hav<strong>de</strong> jeg int<strong>er</strong>essen for<br />
god, dyr vin.<br />
Konkret starte<strong>de</strong> mine invest<strong>er</strong>ing<strong>er</strong> ved et tilfæl<strong>de</strong>.<br />
Min far viste mig en dag en flaske og sag<strong>de</strong><br />
’se h<strong>er</strong> hvor meget <strong>de</strong>n kost<strong>er</strong>’. Så sad jeg en dag<br />
og kigge<strong>de</strong> lidt <strong>på</strong> vin <strong>på</strong> nettet og så <strong>de</strong>n samme<br />
vin for lidt und<strong>er</strong> <strong>de</strong>t halve. Det gav mig idéen til<br />
at se nærm<strong>er</strong>e <strong>på</strong> invest<strong>er</strong>ing i vin.<br />
Hvordan gør du <strong>de</strong>t i praksis?<br />
Mine første køb gjor<strong>de</strong> jeg fra direkte fra en producent<br />
i Toscana og ved En Primeur-køb fra Bor<strong>de</strong>aux.<br />
Det var lige d<strong>er</strong>omkring marke<strong>de</strong>t toppe<strong>de</strong>,<br />
Château<br />
Margaux<br />
Château<br />
Haut-Brion<br />
og all<strong>er</strong>e<strong>de</strong> in<strong>de</strong>n jeg fik flask<strong>er</strong>ne hjem var prisen<br />
<strong>steget</strong> kraftigt. Dem solgte jeg gennem private<br />
vinsmagning<strong>er</strong>, og <strong>de</strong>t gav mig kapital til at købe<br />
m<strong>er</strong>e ind.<br />
Men marke<strong>de</strong>t for En Primeur <strong>er</strong> lidt i stykk<strong>er</strong>.<br />
Pris<strong>er</strong>ne <strong>er</strong> meget højt oppe og marke<strong>de</strong>t <strong>er</strong> ustabilt,<br />
så <strong>de</strong>t <strong>er</strong> farligt at købe stort ind h<strong>er</strong>. I ste<strong>de</strong>t<br />
køb<strong>er</strong> jeg ældre årgange op. Det <strong>er</strong> <strong>de</strong>m, d<strong>er</strong> <strong>er</strong> ved<br />
at toppe, og <strong>de</strong>t giv<strong>er</strong> rigtig godt afkast for mig.<br />
Jeg har haft stor succes med at købe fra dødsbo<strong>er</strong><br />
ell<strong>er</strong> fra privatp<strong>er</strong>son<strong>er</strong>, som ligg<strong>er</strong> in<strong>de</strong> med en<br />
vinsamling, men ikke har int<strong>er</strong>esse og forstand <strong>på</strong><br />
vin. Det kan virke vulgært at købet fra dødsbo<strong>er</strong>,<br />
men <strong>de</strong>t <strong>er</strong> <strong>de</strong>t ikke. Det <strong>er</strong> eksempelvis bekendte,<br />
d<strong>er</strong> spørg<strong>er</strong> om jeg vil komme og kigge <strong>på</strong> vinsamlingen<br />
i et dødsbo. Jeg vurd<strong>er</strong><strong>er</strong> typisk prisen ud<br />
fra, hvad vinen <strong>er</strong> vurd<strong>er</strong>et til <strong>på</strong> marke<strong>de</strong>t, og slår<br />
30-40 procent af i købsprisen. Det bliv<strong>er</strong> oftest en<br />
god han<strong>de</strong>l for begge part<strong>er</strong>. Jeg hold<strong>er</strong> også øje<br />
med Den Blå Avis og tjekk<strong>er</strong> dagligt nyhed<strong>er</strong>ne <strong>på</strong><br />
Lauritz.com, og om d<strong>er</strong> skulle være go<strong>de</strong> ting hos<br />
Bruun Rasmussen auktion<strong>er</strong>.<br />
Når jeg skal sælge vinen, hold<strong>er</strong> jeg eksempelvis<br />
vinsmagning for bekendte vinentusiast<strong>er</strong>, og jeg<br />
Château<br />
Mouton<br />
Rothschild<br />
Château<br />
Cheval Blanc<br />
Château<br />
Petrus<br />
invest<strong>er</strong>ing | vin<br />
har et helt kun<strong>de</strong>kartotek. Jeg bliv<strong>er</strong> ofte kontaktet<br />
af folk, d<strong>er</strong> led<strong>er</strong> eft<strong>er</strong> noget bestemt ell<strong>er</strong> vil<br />
have råd om en særlig vingave. Jeg sælg<strong>er</strong> også <strong>på</strong><br />
vinbanken – i <strong>de</strong>t gamle Daells Varehus<br />
Hvilket afkast får du?<br />
Jeg tjen<strong>er</strong> godt 30-40 procent af min købspris. Det<br />
giv<strong>er</strong> mig godt 15.000 ekstra om året at leve for og<br />
forsød<strong>er</strong> livet som stud<strong>er</strong>en<strong>de</strong>.<br />
Hvad <strong>er</strong> dine råd til andre?<br />
Vent lidt og se marke<strong>de</strong>t an, når <strong>de</strong>t gæld<strong>er</strong> En<br />
Primeur. Se i ste<strong>de</strong>t eft<strong>er</strong> <strong>de</strong> guldgrub<strong>er</strong>, d<strong>er</strong> ligg<strong>er</strong><br />
rundt omkring hos private.<br />
Bor<strong>de</strong>aux 1. cru går man aldrig fejl af. Det hold<strong>er</strong><br />
prisen, men 1. cru <strong>er</strong> også noget af <strong>de</strong>t mest hype<strong>de</strong><br />
og dyre og d<strong>er</strong>med svære at nærme sig. En god<br />
idé <strong>er</strong> at se eft<strong>er</strong> Rob<strong>er</strong>t Park<strong>er</strong>s Magical Twentyliste,<br />
som <strong>er</strong> hans bud <strong>på</strong> 2.og 3. cru vine, som vil<br />
gøre sig godt fremov<strong>er</strong>. Jeg har gjort go<strong>de</strong> køb med<br />
vin fra <strong>de</strong>n liste.<br />
Gen<strong>er</strong>elt hold<strong>er</strong> jeg mig til 1. cru, vinene fra Magical<br />
Twenty og nogle italienske – sup<strong>er</strong>toscan<strong>er</strong>e<br />
og enkelte fra Angelo GAJA. ■<br />
Domaine<br />
Romanee<br />
Conti<br />
Kil<strong>de</strong>: Von<strong>Ahm</strong><br />
16 17