ITALIENSK - Vinspecialisten Hos Jakobsen

Recommendations

Info

lOurensfOrD region: stellenbosch, somerset West ejer: Dr. Christo Wiese Winemaker: hannes nel grundlagt: 1998 vinmarker: 352 ha økologisk/biodynamisk produktion: ikke muligt pga. det meget fugtige klima, men alt dyrkes og produceres så CO2-neutralt som muligt. 1 2010 river gardeN saUvigNoN BLaNc sprød, frugtrig med nuancer af lime, grape, grøn peber og figner. Varenr. 1038280910 65,- 2 2009 river gardeN rosé Frisk, frugtrig med toner af jordbær og vandmelon. ★★★★ 4 stJerNer i platter's south african Wine guide 2010 Varenr. 1038290909 65,- 3 2009 river gardeN shiraz/caBerNet Velafbalanceret og fyldig med masser af mørke bær, krydderier og vanille. Varenr. 1038300909 65,- 4 2009 LoUreNsford saUvigNoN BLaNc let og elegant med tropiske frugter, asparges, figner, stikkelsbær og grøn peber. ★★★★ 4 stJerNer i platter's south african Wine guide 2010 Varenr. 1038270909 89,95 5 2009 LoUreNsford smv (syrah, moUrvèdre, viogNier) nYHed Velafbalanceret og saftig med vilde bær, krydderier, peber og velintegrerede tanniner. Varenr. 1038310908 99,95 6 2009 LoUreNsford NoBLe sWeet WineMakers seleCtiOn (37,5 Cl) Fyldig og sød med en inciterende kombination af abrikos, honning og svag citrus. Varenr. 1038320709 99,95 ★ nYHed ★ nYHed ★ nYHed ★ nYHe FremTiDiG SYDAFrikANSk STJerNeSpiLLer lourensford i somerset West er vores varmeste bud på et af de potentielt bedste vinhuse i sydafrika i den kategori, man kan betegne som middelstørrelse vinhuse. og – hvis vi er heldige – kan vi om få år sammenligne huset med fantastiske Viña errazuriz i chile. lourensfords vinmarker ligger i et naturligt amfiteater med leopardspor i markerne og en sjælden gang en zebra, masser af bavianer og perfekt eksponerede skråninger. Her er mere køligt end inde i landet, og ved intelligent placering kan man undgå de værste ødelæggelser fra de stærke vindstød. gudesmukt er der, og som ved stort set alle succesrige moderne vinerier er idémanden bag den store satsning på lourensford hovedrig og har råd til at tabe mange penge. selve huset lourensford blev grundlagt i år 1700, men først i 1998 blev vinhuset en selvstændig satsning. og vi skal nogle år ind i årtusindeskiftet, før man vinmæssigt virkeligt begynder at markere sig. alle de moderne ingredienser til en international succes er nu til stede. der er stor respekt for den lokale natur, en co2 venlig holdning, rene vine, bladdækkekontrol, fritløbende juice og en af landets bedste ønologer med rigelig adgang og lov til at købe det ”legetøj”, der skal til. Især de billigste udgaver markerer sig med fuld valuta for pengene, og det er nok, hvad der skal til: gode oplevelser i det lave prisleje giver folk mod på at ofre lidt flere penge og prøve vinene et step højere. lourensford har skabt et mekka for gourmeter og vininteresserede. de importerer og behandler de fineste kaffer i verden, sæl ger god kvalitet deli’s og holder Family Farmers marked første weekend i hver måned. man kan nemt bruge en hel dag på estaten, som er propfuld af turister fra morgen til aften. alt disciplineret styret på niveau med et stort Bordeaux-slot, men langt mere hjertevarmt... John Platter, sydafrikas svar på robert Parker, er allerede ude med høje karakterer til husets forskellige vine. Personligt vil jeg meget varmt anbefale lourensfords svar på en australsk gsm (grenache, syrah, mourvèdre) med samme bærkrydrede og fede frugtsmag som de bedste, man finder i australien. lourensfords dog kombineret af druerne syrah/mourvèdre/ Viognier, som jeg ser som en vigtig del af husets fremtid, da man her formår at skabe en unik kombination af fede frugtaromaer og elegant kølighed. aF lars Bo HenrIKsen 65,- 65,- 65,- 89,95 99,95 99,95 1 2 3 4 5 6 alle VInene lagerFøres Fra ultImo maJ 4 WWW.hjhansen-Vin.Dk
OOiBerG WinerY region: robertson ejere: kooperativ af 34 lokale producenter med johan du Preez som administrerende direktør. Winemakere: team sammensat af kooperativet. grundlagt: 1964 vinmarker: spredt ud over kooperativets producenter, der repræsenterer i alt fire forskellige vinområder i robertson økologisk/biodynamisk produktion: alle marker dyrkes efter sustainable Winegro wing metoden. ud af det totale areal på 11.069 ha, som vin producenterne råder over, har man braklagt 6.343 ha for at kompensere for den opdyrkede jord. sOuthern riGht region: Walker Bay, hemel-en-aarde Valley Ward ejere: anthony hamilton russell, Mark Willcox, Mikki Xayiya Winemaker: hannes storm grundlagt: 1994 vinmarker: 21 ha primært tilplantet med Pinotage og sauvignon Blanc. økologisk/biodynamisk produktion: alle markerne dyrkes økologisk. haMiltOn russell VineYarDs region: Walker Bay, hemel-en-aarde Valley Ward ejer: anthony hamilton russell Winemaker: hannes storm grundlagt: anthony’s far, tim hamilton russell købte hamilton russell Vineyards i 1975. første vin blev produceret i 1981. vinmarker: 52 ha i alt med Pinot noir og Chardonnay. økologisk/biodynamisk produktion: alle markerne dyrkes økologisk. STÆrke SYDAFrikANSke meDSpiLLere 59,95 64,95 109,95 1 2 3 109,95 149,95 219,95 279,95 4 5 6 7 90 poiNts 93 poiNts 1 2008 rooiBerg caBerNet/merLot supergodt eksempel på, hvor godt druetyper supplerer hinanden. meget fyldig smag af solmodne mørke bær og tørrede krydderier. Varenr. 1026380908 59,95 2 2008 rooiBerg shiraz elegant og smagsfyldt med masser af mørke frugter, tilsat lette toner af egetræ i smagen. Varenr. 1026390908 64,95 3 2006 rooiBerg chardoNNay reserve Husets hvide flagskib. Flot og tør, pakket med citrus, lime, flødekarameller og toner af vanille i både duft og smag. Varenr. 1026350906 109,95 4 2008 soUtherN right saUvigNoN BLaNc sprød, mineralsk og frugtrig med masser af modne stikkelsbær, hyld og friske solbærblade. Varenr. 1030710908 109,95 5 2007/08 soUtherN right piNotage 90 poiNts i Wine spectator: “Fine aromaer og livlighed i noterne af solbær, figner, ristet salvie og brombær. en dejlig mineralsk rygrad følger med til afslutningen.” Varenr. 1030720907/08 149,95 6 2008/09 WaLker Bay chardoNNay Bedste hvidviN på rmB WineX 2009 i Johannesburg: For ikke mindre end femte år i træk kåret som Bedste Hvidvin på den absolut største vinmesse i sydafrika. gULdmedaLJe ved decaNter World Wine awards 2009 Varenr. 1030690908/09 219,95 7 2007/08 WaLker Bay piNot Noir 93 poiNts og eN af Årets Bedste viNe 2009 på Wine spectator top 100 91 poiNts på www.vinforum.dk: ”lækker, blød frugt og en smag, der er ret intens i det. Flot sag - meget behagelig at drikke.” ★★★★★ 5 af 5 stJerNer – favoritviN - i mad & Bolig Varenr. 1030700907/08 279,95 sommer 2010 • Nr. 3 • 8. årGanG 5
Page 1 and 2: Incl. moms . sommer 2010 . nr. 3 .
Page 3: sYdaFrIKa heNrikseN Bo - rutchebane
Page 7 and 8: SommereN er roSé sommeren er og Bl
Page 9 and 10: se mere pÅ WWW.caLiforNia-WiNes.or
Page 11 and 12: fess Parker WinerY region: santa Ba
Page 13 and 14: 5 6 7 VI UDVIDeR sUCCes’en FrA Vi
Page 15 and 16: tOrres region: Catalunya, rioja, Pe
Page 17 and 18: ara region: Marlborough ejer: famil
Page 19 and 20: seresin region: Marlborough ejer: M
Page 21 and 22: & priSer Sommer 2006 châteaU Bois
Page 23 and 24: .hjhansen-vin.dk Specielt for Séle

ITALIENSK - Vinspecialisten Hos Jakobsen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?