- Verdens største vine... - Wohlenberg
- Verdens største vine... - Wohlenberg
- Verdens største vine... - Wohlenberg
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bordeaux<br />
Hvad er En Primeur handel?<br />
Vi går tæt på det årlige forsalg i Bordeaux<br />
Portræt af en kommende Médoc-stjerne<br />
Château Belgrave falder i udbytte, men vokser i kvalitet<br />
1855 Cru A/S<br />
Danmarks nye leverandør af de store <strong>vine</strong> fra Bordeaux<br />
Bordeaux` druer<br />
Hvilke dyrkes hvor?<br />
- <strong>Verdens</strong> <strong>største</strong> <strong>vine</strong>...
De store <strong>vine</strong> sælges i forsalg...<br />
En primeur handelen i Bordeaux<br />
”En primeur” er et fransk vinhandlerudtryk, som beskriver, at <strong>vine</strong>n handles i forsalg. Altså inden <strong>vine</strong>n<br />
overhovedet er færdigproduceret. Dermed får slotsejeren indtægt for <strong>vine</strong>n, inden den er færdig eller leveret<br />
mod, at køberne kan forvente, at prisen er mere gunstig, end når <strong>vine</strong>n senere udbydes til salg på markedet.<br />
”En primeur” handlen er speciel for Bordeaux, hvor det primært er de store klassificerede Cru Classé <strong>vine</strong>, der<br />
handles på denne måde. Der er dog flere af de større Cru Bourgeois <strong>vine</strong>, der længe har haft samme tradition,<br />
og endnu flere af de mindre kendte slotte ”Petit Châteaux” forsøger ligeledes at blive etableret i ”en primeur<br />
markedet”.<br />
Den årlige afvikling af<br />
”en primeur”<br />
kampagnen<br />
Hvert år afholdes - i løbet af foråret -<br />
fadprøvesmagninger forskellige steder i Bordeaux på<br />
slotte og hos négocianter (vinkøbmænd), hvor den<br />
helt unge vin fremvises og smages. Alverdens<br />
vinhandlere, importører og vinjournalister indfinder<br />
sig i Bordeaux for at smage, vurdere og beskrive<br />
<strong>vine</strong>n. Mange journalister har udviklet pointsystemer,<br />
hvor fadprøverne tildeles potentielle points.<br />
Umiddelbart efter ”en primeur smagningen” i foråret<br />
starter handlen, og slottene frigiver portioner<br />
(trancher) afhængigt af, hvor meget vin slottet ønsker<br />
at sælge. Første tranche er ofte et forsøg på at sondere<br />
markedet for at vurdere, om der er købere til endnu<br />
højere priser.<br />
Al handel af ”en primeur” styres via mæglere<br />
(courtiers), der er bindeledet mellem slottet og<br />
négocianten. Importører rundt om i verden køber så<br />
<strong>vine</strong>n hos négocianten og videresælger derefter til<br />
forbrugere, restauranter eller vinhandlere.<br />
Fordelene ved ”en primeur” systemet er i teorien, at<br />
vinslottet får pengene ind tidligere, og at forbrugeren<br />
har mulighed for at købe, måske svært tilgængelige<br />
<strong>vine</strong>, til fordelagtige priser.<br />
Når du handler ”en primeur” via 1855 Cru<br />
A/S, får du dine ”en primeur” <strong>vine</strong> med den<br />
kortest mulige afstand mellem slottet og dig<br />
som endelig kunde. 1855 Cru A/S tilbyder<br />
simpelthen <strong>vine</strong>ne med den lavest mulige<br />
håndteringsomkostning.<br />
Bordeaux’ druer<br />
Produktion af <strong>vine</strong>ne, der er komponeret af<br />
flere forskellige druesorter, er måske<br />
Bordeaux’ vigtigste kendetegn, og <strong>største</strong><br />
styrke når det gælder kvaliteten af <strong>vine</strong>ne fra<br />
regionen.<br />
Man skal kigge langt efter druesorter på<br />
etiketten på bordeaux<strong>vine</strong>. Her er det netop<br />
sammensætningen (assamblage) af forskellige<br />
sorter, der giver den fantastiske smag og de<br />
mange nuancer, som hver appellation - ja,<br />
hver enkelt parcel afspejler.<br />
Det er vinbondens forståelse for hver eneste<br />
druesort, og dens indhold af aromakomponenter,<br />
farvestof og tanniner, og det<br />
imponerende samspil mellem disse, der har<br />
skabt Bordeaux<strong>vine</strong>s gode ry. Og det er den<br />
endelige blanding, der giver de store<br />
smagsoplevelser, og den enorme holdbarhed.<br />
Læs meget mere om de andre<br />
Bordeaux-druer på<br />
www.1855cru.com<br />
Sådan sælges årgang 2012<br />
September/oktober 2012<br />
Druerne høstes og <strong>vine</strong>n produceres<br />
April 2013<br />
Vinhandlere, importører og journalister smager <strong>vine</strong>n<br />
(som endnu ligger på fad)<br />
Maj/juni 2013<br />
Vinen sælges ”en primeur”<br />
Fra oktober 2014 - juni 2015<br />
Vinen tappes på flaske og leveres<br />
Merlot<br />
er den dominerende druesort i Bordeauxregionen.<br />
Med en beplantning på tæt ved 65%, dækker den et<br />
areal som ingen anden i regionen. Merlot trives<br />
bedst i kølig jord, så som ler- og kalkholdig<br />
undergrund, og derfor ses Merlot tætbeplantet på<br />
højre bred. Det er kongedruen i såvel Pomerol som<br />
i Saint-Émilion og de omliggende satellitter.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Omkring en fjerdel af Bordeaux’ vinmarker er beplantet med verdens mest berømte<br />
druesort, Cabernet Sauvignon. Det er en drue, der kræver megen varme og modner<br />
sent.<br />
Den grusede undergrund i Graves og Médoc passer<br />
fint til Cabernet Sauvignon, der som regel er rygraden<br />
i <strong>vine</strong>ne herfra. Cabernet Sauvignon bidrager med<br />
masser af tanninier, farve og struktur til <strong>vine</strong>ne. Et<br />
højt indhold af Cabernet Sauvignon i de bedste <strong>vine</strong><br />
fra Médoc og Graves, giver <strong>vine</strong> med et godt<br />
lagringspotentiale. Smagskomponenterne er mørk<br />
koncentreret frugt, solbær og lakrids.<br />
De grønne druer<br />
De mest anvendte grønne druesorter<br />
til produktion af de tørre eller søde<br />
hvide <strong>vine</strong> er Sémillon, Sauvignon<br />
Blanc og Muscadelle. Flere andre<br />
sorter ses også anvendt i de regionale<br />
appellationer, dog i mindre grad,<br />
eksempelvis Colombard, Merlot<br />
Blanc og Ugni blanc.<br />
Bordeaux burde være langt mere<br />
berømt for regionens hvide <strong>vine</strong>,<br />
eksempelvis er <strong>vine</strong>ne fra Pessac-<br />
Lèognan blandt Frankrigs bedste,<br />
ligesom de søde <strong>vine</strong> fra især<br />
Sauternes og Barsac er nogle af<br />
verdens mest sofistikerede.<br />
Det beplantede areal af grønne<br />
druesorter udgør kun omkring 12%<br />
af hele Bordeauxregionen.<br />
Læs om investering i vin på 1855cru.com
Portræt af en kommende stjerne<br />
Bare bedre og bedre<br />
Siden årgang 2008 er kvaliteten steget!<br />
Med de seneste års investeringer i helt nyt moderne<br />
produktionsudstyr, og en helt ny lagringskælder, har<br />
Château Belgrave endelig fået det skub opad, som slottet<br />
fortjener, og som klassifikationen berettiger til.<br />
Fra og med årgang 2008 kan man virkelig se, lugte og<br />
smage den energi, omsorg og de mange penge, der er lagt i<br />
slottets marker og produktionsudstyr.<br />
Vinen bliver bare bedre og bedre for hver årgang. Men det<br />
kan heldigvis endnu ikke rigtig mærkes på prisen, at<br />
Château Belgrave har indfundet sig blandt eliten i Haut-<br />
Médoc.<br />
Årgang 2009 &<br />
2010 er på lager nu...<br />
I 1855 Cru A/S er vi stolte over at kunne<br />
sælge Château Belgrave eksklusivt på det<br />
danske marked.<br />
Og vi er startet ud med de to bedste<br />
årgagne, som slottet nogensinde har<br />
produceret, nemlig årgang 2009 og 2010.<br />
Begge årgange ligger med +90 points hos<br />
mange af verdens vinanmeldere, blandt<br />
dem Wine Spectator.<br />
Château Belgrave<br />
Haut-Médoc, 5. Grand Cru Classé<br />
Château Belgrave er måske det Grand Cru Classé slot på Médoc,<br />
hvor der er sket allermest med kvaliteten de seneste 5 år.<br />
Potentialet har altid været til stede. Med marker der grænser<br />
helt op til Saint-Julien (kun adskilt af en lille å) og en helt<br />
tilsvarende undergrund, kan man næsten ikke undgå at lave<br />
stor vin på denne ejendom med det exceptionelle terroirs.<br />
Om 2010 skrev Parker:<br />
90-93 “One of the finest<br />
Belgrave I have ever<br />
tasted…abundant aromas<br />
of blackberries and<br />
cassis…superb depth and<br />
crisp freshness as well as<br />
liveliness.”<br />
Robert Parker<br />
Læs mere om Château Belgrave<br />
på www.1855cru.com<br />
Eller få en vinsnak med din<br />
lokale vinhandler!<br />
Sælges eksklusivt via 1855cru.com
Bedste til den store Bordeaux<strong>vine</strong><br />
1855 Cru A/S<br />
Danmarks nye leverandør af store <strong>vine</strong> fra<br />
Bordeaux<br />
Virksomheden bag internethandelssiden www.1855cru.com er aktieselskabet 1855<br />
Cru A/S. Aktionærerne i selskabet er nogle af Danmarks dygtigste og mest<br />
velrespekterede selvstændige vinhandlere. Professionelle vinhandlere, der alle har et<br />
højt fagligt niveau, et stort produktkendskab og et solidt engagement og en klar<br />
forankring i lokalsamfundet i de forskellige egne af landet, hvor de driver deres<br />
butikker.<br />
Formålet med disse vinhandleres samarbejde omkring 1855cru.com er et fælles<br />
ønske om at tilføre deres respektive butikker endnu et attraktivt produktsortiment,<br />
nemlig "en primeur <strong>vine</strong>" og Grand Cru Classé <strong>vine</strong> fra Bordeauxregionen. Det<br />
kræver mange ressourcer, og en vis økonomisk styrke, at "handle" disse <strong>vine</strong> på<br />
bordeauxmarkedet, således at <strong>vine</strong>ne kan udbydes lokalt hos landets vinhandlere til<br />
konkurrencedygtige priser. Markedet er meget specialiseret, og kræver en konstant<br />
overvågning og en høj kompetence. Via 1855 Cru A/S har de involverede<br />
vinhandlere fået de værktøjer, der skal til for at tilbyde de lokale kunder nogle af<br />
verdens mest attraktive <strong>vine</strong> til konkurrencedygtige priser.<br />
I 1855cru.com sikrer vi dig <strong>vine</strong>ne med markedets laveste håndteringsudgift, og<br />
håndteringen foregår på det fagligt højest tænkelige niveau. Hvad enten du er privat<br />
bordeauxfan, der bare elsker at nyde disse <strong>vine</strong>, eller du er investor, som køber<br />
<strong>vine</strong>ne for at få en høj forrentning af dine sparepenge, så vil vi betjene dig på<br />
professionel vis.<br />
Du kan købe <strong>vine</strong>ne, således at de leveres via din lokale vinhandler, eller du kan<br />
vælge levering direkte til din dør. Du vælger selv den løsning, der passer bedst til<br />
dig.<br />
Her finder du alle de<br />
<strong>største</strong> <strong>vine</strong><br />
Besøg vinkælderen på 1855cru.com<br />
Hvad enten du ønsker at købe dine <strong>vine</strong> ”en primeur” eller direkte<br />
fra vores kælder, så finder du stort set alt hvad du søger hos<br />
1855cru.com. Gå selv på opdagelse blandt verdens <strong>største</strong> og mest<br />
berømte <strong>vine</strong>.<br />
Vi tilbyder udelukkende <strong>vine</strong> fra bordeauxregionen, da der er netop<br />
her at vi har vores ekspertice. Og vi har ingen ambitioner om at<br />
gøre andet.<br />
Brug også 1855cru.com som opslagsværk<br />
På siden finder du et hav af relevante informationer om <strong>vine</strong>ne,<br />
slottene og menneskerne bag de stor <strong>vine</strong>.<br />
Der er også informationer om produktionen, appellationerne,<br />
druerne og meget mere. Savner du oplysninger, så spørg os<br />
Velkommen til en verden på dansk - udelukkende med Bordeaux!<br />
1855 Cru A/S<br />
forhandlere<br />
Kokkens Vinhus Frederiksberg<br />
Peter Bangs Vej 74 - 2000 Frederiksberg<br />
Tlf. 3887 8670<br />
Gunnar Madsen Vinhandel<br />
Østerbrogade 156 - 2100 København Ø.<br />
Tlf. 3918 0538<br />
Gunnar Madsen Vinhandel<br />
Holmbladsgade 7 - 2300 København S<br />
Tlf. 3295 1809<br />
Kokkens Vinhus Glostrup<br />
Hovedvejen 102 - 2600 Glostrup<br />
Tlf 4497 0230<br />
Skaaning Vin<br />
Rødovre Centrum 80 - 2610 Rødovre<br />
Tlf. 3672 1510<br />
Den Franske Vinhandel<br />
Skomagergade 3 - 4000 Roskilde<br />
Tlf. 4635 0060<br />
Skælskør Vinhandel<br />
Algade 6-8 - 4230 Skælskør<br />
Tlf. 5819 4062<br />
Kalundborg Vinhus<br />
Kordilgade 38 - 4400 Kalundborg<br />
Tlf. 5956 0616<br />
Næstved Vinhandel<br />
Sct. Jørgens Park 70 - 4700 Næstved<br />
Tlf. 5572 5306<br />
LAGO-import<br />
Linkøpingvej 33 - 4900 Nakskov<br />
Tlf. 5492 7400<br />
Den Gamle Købmandsgård<br />
Vestergade 3 - 5300 Kerteminde<br />
Tlf. 6332 0070<br />
Donslund Vine<br />
Prætoriustorvet 1 b - 6070 Christiansfeld<br />
Tlf. 7456 0300<br />
<strong>Wohlenberg</strong> Vinhandel<br />
Perlegade 10 - 6400 Sønderborg<br />
Tlf. 7442 1708<br />
Vingrotten<br />
Industriparken 3 - 6500 Vojens<br />
Tlf. 7454 2914<br />
Thorkilds Vinhandel<br />
Nørregade 23 B - 6600 Vejen<br />
Tlf. 7536 0210<br />
Havnens Vin & Tobakhus<br />
Havnegade 35 - 7100 Vejle<br />
Tlf. 7582 4096<br />
Give Vinhandel<br />
Østergade 7 - 7323 Give<br />
Tlf. 7573 2800<br />
Prebens Vinhandel<br />
Algade 13 - 7900 Nykøbing M<br />
Tlf. 9772 0030<br />
Brdr. Schmidt Vinhandel<br />
Viby Centret - 8260 Viby<br />
Tlf. 8614 9644<br />
Dahls Vinhandel<br />
Sct. Mathias Gade 76 - 8800 Viborg<br />
Tlf. 8662 0074<br />
1855 Cru A/S<br />
Linkøpingvej 33<br />
4900 Nakskov<br />
Telefon 5492 1855<br />
E-mail info@1855cru.com<br />
www.1855cru.com - Danmarks Bordeaux-site
Change language