You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
!<br />
!<br />
forstærke farverne. I mikroskop vil grampositive bakterier nu være blåviolette,<br />
og gramnegative vil være røde.<br />
2 Resultatbehandling<br />
I dette kapitel gennemgås analyseresultaterne, og der laves<br />
beregningseksempler. Analyseresultaterne er opsummeret i Tabel 2.2, og<br />
resultatet af 1.-trins testene er opsummeret i Tabel 2.1.<br />
2.1 Aske/tørstof<br />
Mængden af aske pr. 100g beregnes ved ligningen:<br />
g. aske 100g = m digel+aske " m digel<br />
m prøve<br />
Tørstofsmængden bestemmes ved:<br />
- 19 -<br />
#100<br />
= 27,5889 - 27,5738<br />
#100 = 0,9795018163<br />
1,5416<br />
$ 0,9795.<br />
!<br />
g. tørstof/100g = mskål + tørret prøve " mskål #100<br />
m prøve<br />
= 108,5003 -106,3207<br />
#100 = 33,89577469<br />
6,4303<br />
$ 33,90.<br />
Resultatbehandlingen ses i bilaget, afsnit 6.1.<br />
2.2 Fedt<br />
Mængden af fedtstof pr. 100g kan beregnes:<br />
2.3 Forsæbning<br />
!<br />
g. fedt 100g = m ekstraheret fedt<br />
m prøve<br />
"100<br />
Molforholdet mellem kaliumhydroxid og saltsyre er 1:1, hvorfor mængden af<br />
forbrugt KOH (= forsæbningstal) kan bestemmes:<br />
Ft = (VHCl,blind " VHCl,prøve ) # cHCl # MKOH #1000 mg g<br />
1#1000 mL L # mfedt = (23,22 "11,05) # 0,4919 mol L # 56,11g mol #1000 mg g<br />
1000 mL L # 2,0063g<br />
= 167,42 $ 167.
Change language