Mellemtrinnet: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)

Planter er også mad 

GrøntsaGer, fruGt oG korn 

TEMa oM RodfRugTER 

gulerødder 

MELLEMTRINNET: 4.-6. kLassE 

Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse 1

dELEMNE 1: 

Plantekendskab 


en køn plante 

opgave: sæt x i skemaet ud fra plantedelenes funktioner. 

optager vand fra 

jorden og sender det 

videre 

får planten til at stå 

fast 

optager mineraler 

fra jorden og sender 

videre 

opbevarer sukker og 

stivelse 

Holder planten 

oprejst 

Transportvej mellem 

blade og rod 

Laver fotosyntese 

udvikler frø og 

frugt, så planten kan 

formere sig 

rod stængel blad blomst 


Plantefamiler 

Her er nogle planter fra forskellige familier: 

Bælgplantefamilien: ært, hestebønne, havebønne, sojabønne, jordnød 

korsblomstfamilien (kål-familien): hovedkål, kinakål, rosenkål, 

blomkål, broccoli, grønkål, kålrabi, majroe, knudekål, ræddike, 

karse 

natskyggefamilien: kartofler, tomat, peberfrugt, aubergine 

skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, bladselleri, knoldselleri, 

persillerod, fennikel, persille, kørvel, dild 

Liljefamilien: løg, porre, asparges, forårsløg, purløg 

salturtfamilien: rødbede, spinat, sølvbede, bladbede 

agurkfamilien: agurk, græskar, squash, melon 

kurvblomstfamilien: hovedsalat, pluksalat, julesalat, havrerod, 

skorzonerrod, endivie 

Græsfamilien: majs 

Nu skal du så frø i din have. du vil gerne lave sædskifte. derfor deler 

du din have op i fire bede. du har købt frø fra i alt 8 plante familier. 

der skal altså være grøntsager fra to plantefamilier i hvert bed. 

de frø du har købt, er dem med streg under. Placer dem i din have. 

Bed 1 

Bed 2 

Hvad betyder pilene? 

Bed 4 

Bed 3 


Gulle og de andre rødder - arter af rodfrugter 

du har en dejlig køkkenhave med grøntsager fra mange familier. 

I hver familie er der forskellige arter. der er især mange forskellige 

arter af rodfrugter. 

opgave: 

du skal i din have finde forskellige arter af rodfrugter til din 

aftensmad. 

Her er de grøntsager du har sået – hvilke mon er rodfrugter? 

Husk rodfrugter er grøntsager, hvor man spiser roden. 

find alle rodfrugterne. 

• Bælgplantefamilien: ært, havebønne, 

• Korsblomstfamilien (kål-familien): kinakål, kålrabi, majroe, 

ræddike 

• Natskyggefamilien: kartofler 

• Skærmplantefamilien: gulerod, pastinak, knoldselleri, 

persillerod 

• Liljefamilien: løg, porre 

• Salturtfamilien: rødbede 

• Kurvblomstfamilien: hovedsalat, havrerod, skorzonerrod 

• Græsfamilien: majs 

ært havebønne 

savojkål havrerod kålrabi majroe ræddike 


kartoffel 

gulerod pastinak knoldselleri persillerod 

løg porre 

rødbede 

hovedsalat havrerod skorzonerrod 

majs 


odfrugter i butikken 

du skal nu en tur i supermarkedet, hos grønthandleren eller den 

lokale købmand for at finde rodfrugter. 

1. undersøg hvor mange forskellige rodfrugter, der findes i 

supermarkedet. Notér navn og tag billede. 

kig i grøntafdelingen med friske grøntsager og kig i fryseren 

med frostvarer. 

2. gulerodsjagt. se hvor mange udgaver af gulerødder, der er. 

skriv ind i skemaet. aftal med din lærer, hvilke produkter I 

skal købe med hjem til klassen til gulerodslaboratorium. 

elev navn: kl.: dato: 

gulerodsprodukt Tilstand 

(frisk, frossen eller 

konserves) 

dyrkningsform 

(økologisk eller 

konventionel) 

Pris pr. kg dyrkningsland 

(hvis det er noteret 


Gulerodslaboratorium 

giv point. 1-5. 1 er det højeste. 

Vurdér: rå gulerødder 

Produkt sødme knase-effekt farve 

Vurdér: kogte gulerødder 

Produkt sødme knase-effekt farve 


dELEMNE 2: 

guleroden 


en gulerods liv 

Lav en tegneserie over gulerodens liv. 

Hvad kan du gøre i din køkkenhave for at sørge for de 4 ting, som 

frøet kræver for at blive en plante: 

Vand 

Jeg kan: 

Ilt 

Jeg kan: 

Varme 

Jeg kan: 

Jord 

Jeg kan: 


Dyrkning af gulerødder: før, nu og i fremtiden 

du skal lave en historie om dyrkning af gulerødder. den skal 

foregå i fremtiden. 


Gulerodens orange farve 

Nedenfor ses eksempler på varedeklarationer. se om du kan finde 

gulerod eller efterligninger. 

Flødeis med overtræk af appelsin frugtis. 

INGREDIENSER 

Ingredienser i flødeis: Vand, fløde 36% (25%), sukker, mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein, 

emulgator (E471 - vegetabilsk), stabilisatorer (E466, E412, E407) vanillearoma samt ægte vanille. 

Ingredienser i frugtis: Vand, sukker, appelsinsaft (15%), gulerodsekstrakt, aroma samt 

surhedsregulerende middel (E330, E300). 

RASMUS KLUMP ISLAGKAGE 1,0 L 

med vanille-, jordbær- og banansmag, pyntet med chokoladelinser. 

INGREDIENSER 

Vand, fløde 36% (23%), sukker, chokoladelinser (5%): (Sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, farve 

(E171, E172, E120, E160a, E133), fortykningsmiddel (E414), glukosesirup, emulgator (E322), aroma, salt), 

mælkesukker, glukosesirup, mælkeprotein, emulgator (E471), stabilisatorer (E466, E412, E407), vanille-, 

jordbær- og bananaroma, farve (E160a, E162) samt ægte vanille. 

Kan indeholde spor af nødder og mandler. 

kilde: Polar-is.dk 


dELEMNE 3: 

sundhed 


dELEMNE 4: 

gulerodens 

historie 


dELEMNE 5: 

gulerodens 

historie 


Gulerødder i vores sprog og andet sjovt 

guleroden bliver brugt i udtryk vi siger: ”at være kong 

gulerod” og ”at bruge pisk eller gulerod”. Vi kan også gå med 

gulerodsbukser og have gulerodsfarvet hår. 

guleroden selv kan ligne bukser. gulerodsbukser 

er vide i toppen og smalle ved anklerne. de 

var meget moderne omkring 1980. spørg dine 

forældre, om ikke de har haft nogen. 

Jytte abildstrøm har 

et særkende med sit 

gulerodsfarvede hår. 

  

Beskriv situationer fra hverdagen, hvor du kan bruge 

disse vendinger. 

Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse 16

Mellemtrinnet: Grøntsager/GULERØDDER (opgaver)

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?