Beskrivelser og bedømmelser - Danske Ølentusiaster

Danske Ølentusiaster – Silkeborg
23. marts 2005 – Belgisk øl
* betyder trappistøl
* Westvleteren 8, blå kapsel - 8,0% vol. alc.
Har en enorm bourgognefarvet skumhat – er let sødlig og
frugtrig. Der bruges kun lys malt med hvidt og mørkt sukker
til alle typer. Humlen er Northern Brewer og gæren er
fra Westmalle. Øllens nummer betyder hvor mange uger,
den modnes. Kan købes hos Chas E., Århus.
* Westmalle dubbel, 7,0% vol. alc.
Laves med pale og mørk malt samt kandis. Mørkebrun med et
rødt skær, blød, let sirupsagtig i kroppen og sødlig malt – eller
chokoladeagtig smag med antydninger af rosin, banan og passionsfrugt.
(M. Jackson)
* Rochefort 8, 9,2% vol. alc. Kan gemmes til jan. 2009!
Brunlig, blød krop, fremtrædende tørhed og fylde, og med smag
af figner. (M. Jackson)
Oerbier, De Dolle Brouwers, Esen, Belgien - 7,5% vol. alc.
betyder ur-øl, fra begyndelsen. Laves af ikke mindre end 6 forskellig
slags malt, Golding humle, og på en særlig gær, som giver
en lidt skarp smag, specielt ved lagring. Nat en Straf
(står på etiketten) betyder våd og stærk, henførende til de
7,5% vol. alc. Flot og lang eftersmag bl. a. af lakrids.

Boskeun, De Dolle Brouwers, Esen, Belgien - 7,0% vol. alc. ?
betyder skovhare, brygges på lys malt (pale malt), Golding
humle, rørsukker, og ved eftergæringen tilsættes hjemmelavet
honning.
Det er en sæsonøl (laves altid til påske), og det anbefales ikke at
gemme den - men derfor kunne man da godt prøve!
* Westmalle trippel, 9,5% vol. alc.
Har en fast, hvid skumhat, umiskendelig urtearoma (koriander,
timian, rosmarin?) og en ren, blomster– og frugtagtig
(appelsinskal?) gane. Smager også af citrus. Er god til asparges
(M. Jackson)
* Rochefort 10, 11,3% vol. alc. Kan gemmes til jan. 2009!
Har en tæt skumhat, bordeauxfarve, fyldig krop, en krydret
jordagtig aroma med antydninger af kandiseret frugt og mørk
chokolade. (M. Jackson)
* Westvleteren 12, gul kapsel - 10,2% vol. alc.
Mahognifarvet, flødeagtig aroma med karamelsmag. (M.
Jackson)
Golden Carolus, Cuvee van de Keizer, (2004) - 8,5% vol. alc.
Overgæret specialøl, lavet af Het Anker, Mechelen, Belgien.
Brygges hvert år på Karl V’s fødselsdag, 24. februar. Der gøres
meget for at få en god holdbarhed, og nu garanteres en holdbarhed
på mindst 10 år! På mærkaten står der 8,5%, men i materiale
fra bryggeriet står der 11%. Det må komme an på en prøve.

Rækkeflg. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 I alt Snit
Martin 8 6 8 9 8 8 10 10 10 77 8,56
Anders 7 6 8 8 8 7 9 9 10 72 8,00
Bruno 7 7 7 8 9 6 9 9 9 71 7,89
Leif 7 6 6 8 5 6 8 9 7 62 6,89
Flemming 6 6 7 9 7 7 10 9 8 69 7,67
John 7 6 6 8 5 5 7 7 6 57 6,33
Søren 7 6 6 7 7 7 8 8 9 65 7,22
Jakob 6 6 6 7 8 7 7 7 8 62 6,89
Peder 6 6 4 8 6 5 8 8 10 61 6,78
Egon 8 8 4 4 8 4 9 8 10 63 7,00
Erik 6 5 7 7 7 6 8 8 9 63 7,00
Thomas 6 7 6 5 7 5 7 7 8 58 6,44
Karl Johan 7 6 6 8 8 7 7 9 9 67 7,44
Jan 7 6 6 8 8 7 9 8 9 68 7,56
Poul 7 7 8 9 6 6 9 8 9 69 7,67
Christian 5 5 6 7 7 7 8 8 9 62 6,89
Peder 6 5 7 8 7 9 9 8 9 68 7,56
Jacob 7 5 8 9 6 4 9 8 9 65 7,22
Lasse 7 6 8 9 8 6 7 8 8 67 7,44
Tyge 8 4 6 7 5 6 5 7 7 55 6,11
Lars 7 5 8 9 6 5 9 8 8 65 7,22
Kirstine 6 4 7 10 5 4 10 10 9 65 7,22
Peter 8 6 7 7 7 6 8 8 9 66 7,33
Jesper 7 7 6 6 9 8 9 8 9 69 7,67
Kim 8 8 10 4 7 7 9 8 10 71 7,89
Jørgen 7 6 8 9 8 8 10 10 10 76 8,44
I alt 178 155 176 198 182 163 218 215 228 1713 190,33
Snit 6,85 5,96 6,77 7,62 7,00 6,27 8,38 8,27 8,77 65,88 7,32
Placering 6 9 7 4 5 8 2 3 1