GD900 Go Tech - Brugermanual - Bent Brandt WebShop

GD 900
GO TECH
Brugermanual
Indholdsfortegnelse
1. TEKNISKE DATA .............................................................. 6
2. BRUGSANVISNING ...................................................... 8
3. DAGLIG RENGØRING ..............................................13
4. HACCP DRIFTS- OG HYGIEJNE-
DOKUMENTATION ....................................................15
5. FEJLFINDING OG ALARM ....................................17
DK
Art. nr 16064/ 04.2006/ DK
Granuldisk AB forbeholder sig ret til at foretage tekniske ændringer af produkterne.
Granuldisk AB påtager sig intet ansvar for eventuelle trykfejl.

Fabrikanten:
GRANULDISK AB
Jägershillgatan 15
SE- 213 75 MALMÖ
erklærer hermed, at følgende maskine:
Maskine: Granuldisk-opvaskemaskine
Type: GD 900
EU-erklæring om overensstemmelse
a) er fremstillet i overensstemmelse med Svenska Arbetarskyddsstyrelsens Författnings-samling AFS1994:48. Denne lov er i overensstemmelse
med EUROPAPARLAMENTET og RÅDETS DIREKTIV af 22. juni 1998 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes
lovgivning om maskiner (maskindirektivet 98/37/EF) med henvisning til Anneks I angående de væsentlige sikkerheds- og
sundhedskrav.
b) ud over det under punkt a) nævnte også er fremstillet i henhold til andre gældende direktiver såsom: lavspændingsdirektivet
LVD 73/23/EØF og EMC-direktivet 89/336/EØF
c) er fremstillet i overensstemmelse med følgende harmoniserede standarder:
EN 60204-1, EN 55014, EN 60335-2-58, EN 60439-1, EN 418, EN 294, EN 50081-1:1992 og EN 50082-2:1995
d) er fremstillet i overensstemmelse med følgende nationale standarder: ELSÄK-FS 1994:7
e) er fremstillet i overensstemmelse med EN 1717 og forsynet med tilbagestrømssikring af typen AB med lufthul ifølge EN 13077.
Malmö 01.08.2004
Underskrevet for GRANULDISK AB
GRANULDISK AB Jägershillgatan 15
SE-213 75 MALMÖ
Telefon: 040 671 50 60
Fax: 040 21 07 21
...............................................
Per Sandberg
(Adm. dir.)

Til brugeren Sikkerhedsforskrifter
Denne manual er en guide til korrekt brug
af granulatgrovopvaskemaskinen GD 900.
Granuldisk AB anbefaler, at man studerer
manualen omhyggeligt for at være sikker
på, at maskinen bliver benyttet korrekt og
sikkert.
Sørg venligst for, at manualen er tilgængelig i
hele maskinens levetid.
Granuldisk AB påtager sig intet ansvar for
beskadigelse af udstyret eller anden form
for skade, som skyldes, at brugeren ikke har
fulgt anvisningerne i manualen.
5
Plastmaterialet i granulatet er godkendt til
anvendelse i kontakt med levnedsmidler.
Maskinen arbejder med varmt vand. Undgå
kropskontakt med vandet i maskinen, da der
er risiko for at blive forbrændt.
Granulat på gulvet medfører risiko for at
glide.
I tilfælde af brand kan granulatet danne formaldehyd,
som er skadeligt for luftvejene.
Angående anvendelsen af opvaskemiddel
i denne manual henvises til producentens
forskrifter.

1. Tekniske data
Vægt ......................................................685 kg fyldt maskine
Tankvolumen .....................................165 liter
Granulatmængde ............................16 kg
Opvaskekraft .....................................10% granulatkoncentration
Opvaskevandstemperatur ..........65° C
Skyllevandstemperatur ................85° C
Skyllevandsvolumen .......................14 liter/opvaskeprogram. For at opnå 3600 HUE ifølge ANSI/NSF 3, 2001, kræves 14 liter.
Ellers kan mængden reduceres til 5 liter.
Opvaskeprogram .............................kort 2 min 40 sek.
normalt 4 min 40 sek.
langt 6 min 40 sek.
Program uden granulat er 1 minut kortere.
Tid til dampreduktion ...................1 minut
Udførelse .............................................GD 900 Compact med kassette, der kan trækkes ud.
GD 900 Flow System med 1 vogn og 2 stk løse kassetter.
GD 900 Freeflow System med 2 ogne og 2 stk løse kassetter.
Opfyldningsvolumen ......................450 liter
Kapacitet .............................................8 stk GN 1/1, 200 mm
16 stk GN 1/2, 200 mm eller tilsvarende i andet opvaskeservice.
Maks. kapacitet/tim ........................Freeflow/Flow/Compact
144/122/115 stk GN 1/1
Normalkapacitet/tim ....................Freeflow/Flow/Compact
90/81/78 stk GN 1/1
Spænding** .........................................400 V (std.): 3-faset, jord
230, 415 og 440 V (alt.): 3-faset, jord
Afsikring** ..........................................400 V: 40 A (damp 20 A, koldt vand 50 A)
230 V: 63 A (damp 25 A)
415, 440 V: 40 A
Frekvens ..............................................50 Hz alternativt 60 Hz
Maks. effekt ........................................21 kW (damp 5 kW, koldt vand 29 kW)
Opvaskepumper (2 stk) ...............2,2 kW/stk
Skyllepumpe ......................................0,37 kW
Opvaske/skylletankelement* .....16 kW
Beklædningsklasse ..........................IP 55
Varmt vand ........................................1/2” (DN15), 55-65° C, 3-7° dH
Vandtryk/flow varmt vand ..........1-6 bar /25 liter/min.
Koldt vand (dampreduktion) .....1/2” (DN15), 3-7° dH
Vandtryk/flow koldt vand ............3-6 bar /15 liter/min.
Opvaske- og skyllemiddel ............24 og 230 VAC signaler findes i separate koblingsbokse
Anbefalet ventilationskapacitet ...Uden dampreduktion 700 m³/t
Maskine med dampreduktion 200 m³/t
Afløb ......................................................Rør Ø 32 mm
Afløbsbrønd .......................................Nødvendig kapacitet 100 liter/minut.
Maskinen bør ikke anbringes lige over afløbsbrønden.
* Ikke aktiveret samtidig
** Se specifikke data for den leverede maskine, varmt vand, på mærkepladen
• GD 900 kan leveres til dampopvarmning eller koldtvandstilslutning.
• GD 900 leveres med 2,5 meter langt el-kabel, der sluttes til hovedafbryder på væggen.
Hovedafbryderen medfølger ikke.
6

Oversigtsbillede
1. Krumtapmekanisme, sprøjterør
2. Sprøjterørsmotor
3. Dørafbryder
4. Skyllepumpe
5. Opvaskepumpe
6. Fordelingsrør
7. Boks til overophedningsbeskyttelse
8. Boks til opvaske- og skyllemiddeldosering
9. El-skab
10. Skylletank
11. Element, skylletank
12. Element, opvasketank
13. Temperatursensor, skylletank
14. Temperatursensor, opvasketank
15. Øverste niveausensor, skylletank
16. Nederste niveausensor, skylletank
17. Sikkerhedsventil, koldt vand
18. Magnetventil, koldt vand
19. Magnetventil, varmt vand
20. Sprøjterør
21. Mundstykke, sprøjterør
22. Skyllerør
23. Mundstykke, skyllerør
24. Ophængningsbøjle
25. Kondensrør
26. Fugtopsamler
27. Tømningsventil med håndtag
28. Doseringshul til opvaskemiddel
29. Hul til opvaskemiddelføler
30. Kontrolpanel
31. Magnetsensor
32. Skyllemiddeldosering
7
1. Sigteplade
2. Sigteplade
3. Granulatspjæld
4. Tømningsventil med håndtag
5. Sprøjterør
6. Mundstykke til sprøjterør
7. Breddeafløbssigte
8. Hul til opvaskemiddeldosering

2. Brugsanvisning
Når arbejdsdagen begynder
1. Hæld granulatet i opvaskemaskinetanken.
2. Luk tømningsventilen (billede 1).
3. Tænd for hovedafbryderen.
Påfyldning af vand
Luk dørene, og følgende meddelelse vises på displayet:
Fyldning af tank?
Tryk på START-knappen. Maskinen fylder derefter vand på og
opvarmer det til den rette temperatur. Indikatorlamperne til programvalg
blinker ude af takt med indikatorlamperne til opvask
med eller uden granulat under fyldning. Følgende meddelelse
vises i maskinens display:
XX° C XX° C
Fylder tank
Med varmtvandstilslutning (+55° C) er påfyldnings- og opvarmningstiden
20 minutter.
Hvis den rette temperatur ikke opnås i tanken efter fyldning,
vises følgende meddelelse i displayet:
50° C 60° C
Varmer tank
Når den rette temperatur er opnået i opvaskemaskinetanken,
vises et forvalgt program i displayet. Programmets indikatorlamper
lyser. Maskinen er færdig til brug.
65° C Standby 85° C
Normalt program
med granulat
Vasketid: 4 min og 10 sek
Forberedelse af opvasken
Hæld eller skrab løse madrester af servicet, inden det fyldes i
maskinen (billede 2).
OBS! Opvasken skal ikke sættes i blød. For at undgå skumdannelse
skal der ikke foretages foropvask med håndopvaskemiddel.
Hvis der opstår skumdannelse, mister maskinen sin vaskekraft.
Fyldning af maskinen
Al opvask skal sættes i maskinen med indersiden ud mod
dyserørene (billede 3:1). Multikassette GD 975 leveres som standard
til alle maskiner. Desuden findes der en række ekstratilbehør.
Isætning og udtagning af kassette
GD 900 Compact: Kassetten er integreret med maskinen og kan
trækkes halvvejs ud af kabinen (billede 3:1).
8
1
2
3
3:1
3:2

3:3
4
4:1
4:2
4:3
9
GD 900 Flow-system: Rul vognen frem til den fyldte kurv. Løsn
bommen og skub håndtaget op (billede 3.2). Hægt kurven på
vognen ved at trykke håndtaget ned igen. Derefter rulles kurven
ind i maskinen ved hjælp af vognen. Hægt kurven af ved at løsne
bommen og føre håndtaget op (billede 3.3).
Hæng kurven op på kroge på væggen ved siden af maskinen ved
at følge instruktionerne i omvendt orden.
GD 900 Freeflow-system: Kurven fyldes, mens den hænger
på væggen. Derefter rulles kurven ind i maskinen ved hjælp af
vognen. Hægt kurven af ved at løsne bommen og føre håndtaget
op (billede 3.3).
GD 975 Multikassette (4:1)
Til gryder, kasseroller, skåle, dejrøreskåle, sovseskåle og lign.
samt alle typer af 1/1 og 2/1 GN kantiner. 1/1 og 2/1 GN
kantiner sættes direkte ind i den nederste del af kassetten
uden brug af tilbehør.
GD 950 Allroundholder (4:2)
Til ABC-kantiner, gryder og kasseroller eller andre redskaber,
som kan hænges på krogene. GD 950 placeres i en af
kassettens fire skinner.
GD 951 Grydeskeholder (4:3)
Til grydeskeer, piskeris og lignende redskaber. GD 951 placeres
i en af kassettens øverste skinner.

GD 956 Adskillelse (4:4)
Til 1/2, 1/4, 2/3, 1/6 og 1/9 GN kantiner. Med GD 952 er en
af følgende kombinationer mulig: (fire 1/2) eller (to 1/3 og to
2/3) eller (fire 1/6 og to 2/3) eller (seks 1/9 og to 2/3).
GD 953 Lågholder (4:5)
Med dette tilbehør kan låg, bakker og lignende genstande med
en dybde på højst 20 mm vaskes op. GD 953 giver de bedste
udnyttelsesmuligheder ved placering i de nederste skinner i
kassetten.
GD 954 Holder til små Gastronorm-kantiner (4:6)
Holder med skinner i tre rækker til 1/3, 1/6 og 1/9 kantiner.
GD 954 placeres i en af kassettens fire skinner. Hver række i holderen
kan rumme følgende kombination af opvask: (to 1/3) eller
(fire 1/6) eller (seks 1/9).
GD 651 Netkurv (4:7)
Netkurv til grydeskeer, piskeris, skåle, små kasseroller m.m.
10
4:4
4:5
4:6
4:7

PMS 654
HVID
GRØN
RØD
TRANSPARENT 1 HVID TRYK
GLASKLART
8 9
1 2
3 4 5
6 7
Betjeningspanel
(1) START-knap
Med denne knap starter du opvaskeprogrammet som
beskrevet i displayet. Knappen benyttes også til at svare ”Ja”
på et spørgsmål i displayvinduet.
(2) STOP-knap
Med denne knap standser du alle igangværende processer i
maskinen og nulstiller eventuelle alarmer.
(3) Valg af kort program
(4) Valg af normalt program
(5) Valg af langt program
(6) Opvask med granulat
(7) Opvask uden granulat
Display
Temperaturindikation
Temperaturen i henholdsvis opvasketanken (8) og skylletanken
(9) vises hele tiden på displayet. Hvis tallene blinker, er vandet
under opvarmning.
Andre indikationer
Under igangværende opvask vises den resterende tid af opvaskeprogrammet
kontinuerligt. Desuden kan der dukke fejlkoder
op. Afhjælpning af eventuelle fejl er beskrevet i afsnit 4 i denne
manual.
Valg af sprog
Følg nedenstående trin for at ændre maskinens sprogindstilling.
1. Tryk på STOP-knappen og vent i 3 sekunder.
2. Tryk 5 gange på knap (4), ”Valg af normalt program”.
3. Følgende ses i displayet:
4. Tryk på START-knappen for ”Vælg” og fortsæt med at
ændre sprog, eller på STOP-knappen for at afbryde.
5. Følgende ses i displayet:
6. Tryk flere gange på knapperne for henholdsvis kort og langt
program for at blade gennem listen af sprog. Vælg sprog ved
at trykke på START-knappen.
7. Tryk derefter på STOP-knappen for at afslutte programmeringen.
Vælg opvask med eller uden granulat
Opvask med granulat (6) vælges til grov opvask. Man bør dog
vælge programmet uden granulat (7) ved opvask af gennemsigtig
plastic samt dørslag og redskaber, hvor granulatet kan sætte sig
fast i hullerne.
Vælg den ønskede opvasketid
Kort 2 min, 40 sek.
Normalt 4 min, 40 sek.
Langt 6 min, 40 sek.
Ved opvask uden granulat er alle tre programmer 1 minut kortere.
R R
11
Sprog
Dansk
Vælg Tilbage
Sprog
< Dansk >
OK Afbryd
Start
Tryk på START-knappen (1). Maskinen er forprogrammeret
på en sådan måde, at den ikke kan startes, hvis temperaturen i
opvasketanken er lavere end 65 °C ved første start efter vandpåfyldning.
Ved efterfølgende starter er sikringen sat til 60 °C, for
at det optimale opvaskeresultat kan opnås. Opvask ved for lav
temperatur øger risikoen for skumdannelse, der kan medføre, at
servicet ikke bliver rent. Omprogrammering må kun udføres af
en kvalificeret person.
Mens programmet kører, bliver følgende vist i displayet: Programnavnet,
resterende programtid og temperaturen i henholdsvis
opvasketank og skylletank.
65°C 85°C
Normalt program
med granuler
Resterende tid:
3:10min

6
Efter afsluttet opvaskeprogram slukker driftsindikatorlampen,
og displayet viser det senest kørte program, f.eks.:
65°C Standby 85°C
Normalt program
med granuler
Vasketid: 4:10
Du kan nu fylde maskinen igen og køre næste program. Luk
dørene, hvis der ikke skal startes en ny opvask med det samme.
Det sparer energi og reducerer udslip af vanddamp.
Drift
Opvaskeprogrammerne kort, normalt og langt begynder med
opvask med granulat i henholdsvis 1, 3 og 5 minutter. Derefter
følger opvask uden granulat i 1 minut samt en slutskylning, der
er indstillet til at sikre 85 ºC vandtemperatur på under 30 sekunder.
Hvis maskinen har dampreduktionsfunktionen tilkoblet,
tilføjes endnu 1 minut til afkøling af luften i maskinen. Derved
mindskes den mængde damp, der kommer ud i opvaskerummet
eller køkkenet.
OBS! Dørene kan ikke åbnes, før opvaskeprogrammet er færdigt
og driftslampen (1) slukket.
Stop af maskinen under drift
Hvis man vil standse maskinen, før opvaskeprogrammet er færdigt,
skal man gå over til opvask med vand i ca. 30 sekunder (6)
for at skylle alt granulat væk. Tryk derefter på stopknappen (2) .
Hvis programmet uden granulat er valgt, eller hvis man er nødt
til at standse maskinen akut, kan man trykke direkte på stop.
OBS! Der kan være rester af opvaskemiddel på opvasken, og den
bør derfor vaskes igen, før den tages ud af maskinen og bruges!
12
Eftersyn af opvasken
Som ved al opvask er det vigtigt, at resultatet kontrolleres af
opvaskepersonalet. Fjern eventuelt granulat, der har sat sig på
opvasken i hjørner og spidse vinkler eller andre steder, der er
vanskelige at komme til, billede 6.
Granulat
Granulatgrovopvaskemaskiner fra Granuldisk AB fungerer bedst
med vores specielt udformede granulat. Granulatet er udviklet
til at opnå det bedste opvaskeresultat samtidig med den længste
levetid for både maskine og granulat. Garantien gælder derfor
kun, hvis der benyttes granulat fra Granuldisk AB i maskinen.
Plastmaterialet i granulatet er godkendt til anvendelse i kontakt
med levnedsmidler. Vi anbefaler, at alt granulatet udskiftes et par
gange om året.
HACCP drifts- og hygiejnedokumentation
GD 900 opfylder de højeste krav til desinficerende rengøring
af service, idet systemet garanterer varmebehandling af servicet
svarende til 3.600 HUE (Heat Unit Equivalents) ifølge ANSI/
NSF 3, 2001. Dette hygiejneniveau overstiger de gældende
europæiske krav og svarer til de allerhøjeste hygiejnekrav,der stilles
internationalt.
Granuldisk® Documentation Tool, GDTdirect er en integreret
funktion til dokumentation af opvaskemaskinens driftsparametre
og kritiske hygiejniske kontrolpunkter, HACCP.
Driftsdataene for de 100 senest kørte opvaskeprogrammer kan
aflæses direkte i kontrolpanelets vindue. For at man kan se den
komplette registrering af hele historikken, skal der være koblet
en ekstern computer til maskinen, hvorpå driftsdataene gemmes
i separate filer. Se flere oplysninger side 17.

3. Daglig rengøring
Opsamling og rensning af granulatet
Med granulatopsamlerne, som leveres sammen med maskinen,
er det nemt at tømme maskinen ved rensning eller udskiftning
af granulatet. Granulatopsamlerne placeres i kassettens nederste
skinner. Derefter lukkes dørene, og det lange program (se side
11) startes. Alt granulat vil da blive opsamlet i granulatopsamlerne.
Tag de fyldte granulatopsamlere ud og skyl (med håndbruser)
granulatet omhyggeligt igennem, så eventuelle madrester
skylles væk. Hver granulatopsamler er forsynet med en niveaumarkering
(billede 7), som viser 8 kg.
Brug ikke desinfektionsmidler eller andre rengøringsmidler,
da disse kan give skumning i vandet og dermed forringe maskinens
opvaskeevne. Opbevar granulatet i opsamleren, til maskinen
tages i brug næste gang.
OBS! Använd aldrig för mycket granuler i maskinen. Detta kan
leda till stopp i sprutrören samt att diskresultatet försämras.
Tømning af tank
Tryk på STOP-knappen (2) (se side 11), og åbn derefter tømningsventilen
nederst på den skråtstillede sideplade.
Rengøring
• Løft eventuelt kurven ud.
• Undersøg dyserne på sprøjterørene (billede 8). Hvis der
sidder snavs på dyserne på sprøjterørene, skal disse tages ud.
Vip sprøjterørslåsen op, tryk sprøjterøret op og træk det til
siden. Sprøjterøret trækkes let nedad og tages ud af maskinen.
Sprøjterøret kan nu rengøres (billede 10).
• Løft afløbssien ud (A, billede 12).
• Løft bundristen ud (billede 11).
• Tør svømmekobleren af (C, billede 12).
• Skyl maskinen indvendigt med rent vand. Skyl bagkanten
på opvasketanken ekstra omhyggeligt for at nå helt ned i
bunden af tanken.
• Rengør granulatventilens perforerede overflade (B, billede
12), så der ikke sidder granulatrester tilbage. Det samme
gælder de perforerede overflader ved siden af tanken.
• Kontrollér, at granulatventilens tætningsliste er hel.
• Dryprenden skal også skylles ren og tørres af. Dette er vigtigt
for at undgå blokering af afløbet i dryprenden (D, billede 12).
• Rengør derefter de demonterede dele. Vær især omhyggelig
med at kontrollere, at sprøjterørene ikke er tilstoppede.
• Tør dørlisterne af.
• Tør maskinen af udvendigt med en fugtig klud. Maskinens
overflade må ikke spules med højtryksvand.
• Taget bør tørres af efter behov eller mindst en gang om
måneden.
13
7
8
9
10

PMS 654
HVID
GRØN
RØD
C
TRANSPARENT 1 HVID TRYK
GLASKLART
2
B
A
D
3
1
11
12
14
Isætning af dele
Sæt alle delene på plads igen.
Sørg for, at drejeknappen på sihatten er skruet til (B, billede 12)
Lad dørene stå lidt åbne, så luften kan cirkulere i kabinen.
Granulatet skal opbevares i granulatopsamlerne, stående i maskinen.
OBS! Hvis overløbssien (A, billede 12) ikke sættes på plads igen,
forsvinder granulatet ud af maskinen via afløbet.
Fremgangsmåde ved længere tids stilstand
• Sørg for, at opvasketanken er helt tom efter rengøringen.
Hvis der stadigvæk står vand i bunden af tanken, bør det
tørres op med en svamp eller lignende.
• Lad dørene stå lidt åbne, så luften kan cirkulere i kabinen.
• Granulatet skal opbevares i granulatopsamlerne, stående i
maskinen.
• Efter længere tids stilstand skal der foretages funktionskontrol
iht. servicemanualen, evt. med en serviceteknikers hjælp.
GD Memo
GD Memo er en integreret funktion, der informerer brugeren
om maskinens vigtigste vedligeholdelsesbehov. Med GD Memo
bliver det muligt at sikre et optimalt opvaskeresultat, at undgå
driftstop ved høj belastning og at bibeholde de lavest mulige
driftsomkostninger. Funktionen er integreret i kontrolpanelet og
informerer brugeren på følgende måde:
1. Dags att byta diskvatten
Knappen ”Opvask uden granulat”(1) blinker, og teksten
”Vattenbyte” vises i displayet. Informationen forsvinder, når
vandet er skiftet
2. Dags för byte av granuler - for at bevare opvaskekraften i
maskinen. Knappen ”Opvask med granulat”(2) blinker, og teksten
”Granulbyte” vises i displayet. Informationen forsvinder,
når granulatet er skiftet og kvitteret ifølge servicemanualen.
3. Tid för årlig service
STOP-knappen (3) blinker, og teksten ”Service” vises i displayet.
Informationen kan kun nulstilles af en autoriseret tekniker
efter gennemført vedligeholdelsesservice.
R R

4. HACCP drifts- og hygiejnedokumentation
GDTdirect
Granuldisk® dokumentationsværktøj GDTdirect er en integreret
funktion til dokumentation af opvaskemaskinens driftsparametre
og kritiske hygiejniske kontrolpunkter, HACCP.
Funktionen kan udnyttes på to forskellige måder. Driftsdataene
for de 100 senest kørte opvaskeprogrammer kan aflæses direkte i
kontrolpanelets vindue. For at man kan se den komplette registrering
af hele historikken, skal der være koblet en ekstern computer
til maskinen, hvorpå driftsdataene gemmes i separate filer.
Systemkrav til tilslutning af ekstern computer er Windows 2000
eller Windows XP.
Aflæsning af data på kontrolpanelet
1. Tryk på STOP-knappen og vent i 3 sekunder.
2. Tryk 5 gange på knap 4, ”Valg af normalt program”.
3. Blad med knap 3, “Valg af kort program”, respektive knap
5, “Valg af langt program” indtil der står “Avläsa driftdata” i
vinduet. Bekræft valget ved at trykke på START-knappen.
4. I vinduet vises driftsdata for det senest kørte program i
overensstemmelse med følgende eksempel:
050121 15:19 SG 65/85 OK
Oplysningerne aflæses således:
• Dato - 050121
• Klokkeslæt - 15:19
• Programtype - S, N, L svarer til Short/kort, Normal/Normalt,
Long/Langt program.
• Valg af opvask med granulat - indikeres med et ”G”, og
ellers er feltet blankt.
• 65 - indikerer gennemsnitstemperaturen i opvasketanken
under opvask.
• 85 - indikerer gennemsnitstemperaturen i skylletanken
under afsluttende skylning.
• OK - indikerer, at skyllevandsvolumen er korrekt ifølge
fabriksværdierne. Hvis der er foretaget en ændring af de
indstillede værdier, vises i stedet NA (ikke relevant).
Hvis opvaskeprogrammet er afbrudt på grund af en
betjeningsfejl eller en teknisk fejl, bliver temperaturangivelsen
erstattet af ”Error:” og en fejlkode. Se nedenstående
eksempel. I de hyppigst forekomne fejlsituationer skrives
fejlmeddelelsen ud med klar tekst, og for øvrige fejl henvises
til manualen.
050121 15:19 SG Error 103
5. For at få oplysninger om tidligere kørte programmer kan
man blade frem og tilbage i listen med henholdsvis knap 3,
“Valg af kort program” og knap 5, “Valg af langt program”.
6. For at afslutte bladringen og forlade listen skal du trykke på
START-knappen.
Lagring af data på ekstern computer
For at du kan gemme komplette driftsdata for maskinen, skal
du sørge for, at den er sluttet til en ekstern computer via et
serielt kabel. På computeren installeres et softwareprogram, der
15
løbende samler og gemmer driftsdata fra hvert opvaskeprogram,
der køres.
Forudsætningen for, at oplysningerne kan gemmes, er at computeren
er tændt, og at dokumentationsprogrammet kører. Efter
hvert kørte program overføres dataene, hvorefter de gemmes i
det valgte bibliotek på computeren. Programmet kan være aktivt
uden at blokere for anden anvendelse af computeren.
Man kan også downloade de 100 seneste programmer ved at
vælge ”Washer/Get all log data”, hvis computeren ikke har været
tilsluttet. OBS! Der kan i denne situation forekomme dubletter.
Kabeltilslutning
Ved leveringen medfølger et 10 m kabel og en seriel kontakt til
forbindelsen mellem maskinen og computeren. Hvis computeren
ikke har en seriel port, kan en USB-seriel adapter anvendes.
Få oplysninger om, hvordan den aktuelle computer kan tilsluttes,
hos din IT-forhandler. Kablet sluttes til den 9-benede kontakt,
der er ved maskinens vaskemiddelboks. Kontroller, at det
indvendige kabel er tilsluttet i maskinens elskab på styrekortets
basis J11. Kablet føres derefter til den valgte computer via køkkenets
normale kommunikationsledninger og sluttes til en ledig
COM-port.
Installation af program
Programmet leveres på en cd og installeres på følgende måde:
1. Opret og navngiv et bibliotek til programmet på harddisken.
Anvend ”Stifinder” i computerens Office-program.
2. Stik cd’en ind og klik på programfilen ”gdt-direct.zip” på
cd’en. Gem filerne i det bibliotek, du netop oprettede på
harddisken.
3. Tips: Lav en genvej på computerens skrivebord, så det er lettere
at finde programmet, når det skal startes.
Start af program
1. Du starter programmet ved at dobbeltklikke på programfilen
”gdt-direct.exe”, der ligger i det bibliotek, du oprettede på
harddisken, eller ved at klikke på det ikon, du har oprettet
på skrivebordet.
2. Når programmet er startet, skal du vælge den port, opvaskemaskinen
er koblet til. Klik på Ports og vælg den rette port.
3. Vælg derefter Washer og endelig Connect.
4. Et vindue vises på skærmen, og du skal vælge, hvor du vil
gemme log-filen. Vælg det bibliotek, der blev oprettet ifølge
afsnittet ”Installation af program” ovenfor, og giv filen et navn.
Tips: Giv filen navn efter uge eller måned. Så er det let at
finde tilbage til gemte driftsdata. Eksempel; ”HACCP-u.17-
2005”. Nye data gemmes i den samme fil efter de allerede
gemte data, indtil man vælger at give filen et nyt navn.
Omdøb derfor filen med jævne mellemrum, så listen ikke
bliver unødigt lang.
5. Dataene vises direkte på computerskærmen. Se billedet på
næste side. Visningen har en fast størrelse, der ikke kan
ændres, og tabeloverskrifterne er på engelsk. Du kan gøre
kolonnerne bredere ved at pege med musen i tabelhovedet
og trække det ud.

Du kan aflæse følgende oplysninger fra venstre mod højre:
Dato, Klokkeslæt, Programtype - Kort, Normal, Lang, Granulat
- G/opvask med granulat eller NO/opvask uden granulat, Temperatur
i opvasketank, Temperatur i skylletank, Information om
slutskylning tilstrækkelig - OK eller NA hvis skyllevolumen er
reduceret.
For at du kan aflæse samtlige data, skal programmet være i gang
og koblet til opvaskemaskinen. Du kan downloade de seneste
100 programmer ved at vælge ”Washer/Get all log data”, hvis
computeren ikke har været tilsluttet. OBS! Der kan i denne
situation forekomme dubletter. Man kan desuden altid aflæse
dataene for de seneste 100 opvaskeprogrammer på maskinens
display.
Bearbejdning af data
Du kan yderligere bearbejde dataene ved at vælge View i menuen
og derefter Log file. Aflæs data, der er gemt i ældre filer, ved at
åbne ”Stifinder” og klikke på filnavnet i det bibliotek, hvor de
er gemt. Fra Log file kan du klippe informationen ud og sætte
den ind i f.eks. Excel til statistisk bearbejdning. Gemte filer kan
desuden lægges på en fælles server eller f.eks. sendes via e-mail til
en central ansvarlig person for HACCP.
14 16

5. Fejlfinding og alarm
Hvis opvasken ikke er helt ren, skal følgende kontrolleres:
• Er dyserørenes mundstykker forstoppede?
• Var opvasken placeret og fastgjort korrekt?
• Var det rigtige program valgt
• Er opvaskevandet meget snavset?
• Er granulatmængden korrekt?
• Er opvaskemiddeldoseringen korrekt?
17
Fejlmeddelelser
Alle alarmer har en unik fejlkode, som vi gerne vil have oplyst,
når du kontakter servicepersonalet. Når en alarm aktiveres, blinker
alle indikatorlamper på panelet. De alarmer, der forekommer
hyppigst, er suppleret med en fejlmeddelelse i displayet.
OBS! Hvis en af disse fejlmeddelelser forekommer mere end én
gang, skal en servicetekniker tilkaldes.
Fejlkoder Fejlmeddelelse Årsag Handling
100 Sprøjterørsalarm Sprøjterørenes bevægelse bliver blokeret. Fjern blokeringen og nulstil alarmen med
STOP-knappen.
109 Dørafbryder Der er gjort forsøg på at åbne dørene
under drift.
Nulstil alarmen med STOP-knappen.
116 Lavt vandniveau, skumproblem
118 Tømningsventilen er ikke
lukket
Betydningen af de øvrige fejlkoder kan læses på nedenstående liste.
Skumdannelse i maskinen. Undgå håndopvaskemiddel. Udskift opvaskevandet.
Hvis der stadig dannes skum,
bedes du kontakte opvaskemiddelleverandøren.
Nulstil med STOP-knappen.
Tømningsventilen er åbnet under en
aktiv proces i maskinen.
Fejlkode Betydning Årsag Handling
Luk tømningsventilen og nulstil alarmen
med STOP-knappen.
001 Programmet er afbrudt af operatøren. Fejlkoden forekommer kun ved aflæsning
af driftsdata i GDTdirect.
100 Sprøjterørsalarm Sprøjterørenes bevægelse bliver blokeret. Fjern blokeringen og nulstil alarmen med
STOP-knappen.
101 Motorbeskyttelsen til
opvaskepumpe 1 er udløst
102 Motorbeskyttelsen til
opvaskepumpe 2 er udløst
103 Motorbeskyttelsen til
skyllepumpen er udløst.
104 Overophedningsbeskyttelsen
til skylletanken er
udløst
105 Overophedningsbeskyttelsen
til opvasketanken
er udløst
106 Overophedningsbeskyttelsen
til et af elementerne
er udløst
107 Temperaturen er ikke
opnået i opvasketanken
108 Temperaturen er ikke
opnået i skylletanken
Motoren er overbelastet; programmet
afbrydes.
Motoren er overbelastet; programmet
afbrydes.
Motoren er overbelastet; programmet
afbrydes.
Skylletankselementet er overophedet;
programmet afbrydes.
Opvasketankelementet er overophedet;
programmet afbrydes.
Et af elementerne er overophedet; programmet
afbrydes.
Opvaskevandet i opvasketanken opnår
ikke den forvalgte temperatur under
opvaskeprocessen; programmet afbrydes.
Skyllevandet i skylletanken opnår ikke
den forvalgte temperatur under opvaskeprocessen;
programmet afbrydes.
109 Dørafbryder Der er gjort forsøg på at åbne dørene
under drift.
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Nulstil alarmen med STOP-knappen.

Fejlkode Betydning Årsag Handling
110 Temperatursensoren i
skylletanken er ude af
funktion.
111 Temperatursensoren i
opvasketanken er ude af
funktion.
112 Vandniveauet i skylletanken
er for lavt.
113 Vandniveauet i opvasketanken
er for lavt.
114 Lang fyldningstid i opvasketank.
115 Lang fyldningstid i skylletank.
116 Lavt vandniveau; skumproblem
Temperatursensoren i skylletanken er i
stykker.
Temperatursensoren i opvasketanken er i
stykker.
18 16
Kontakt servicetekniker!
Kontakt servicetekniker!
Niveauet i skylletanken er fejlagtigt faldet Kontakt servicetekniker!
Niveauet i opvasketanken er fejlagtigt
faldet
Niveausensoren i opvasketanken er ikke
aktiveret inden for 20 minutter, efter at
magnetventilen er åbnet; programmet
afbrydes.
Niveausensoren i skylletanken er ikke
aktiveret inden for 5 minutter, efter at
magnetventilen er åbnet; programmet
afbrydes.
117 Lang skylletid Skylletankens nederste niveausensor har
ikke indikeret, at den rette mængde vand
er pumpet ud.
118 Tømningsventilen er ikke
lukket. Luk tømningsventilen!
128, 129,
130, 131
Systemfejl. Styrekortet er
ude af funktion.
Kontakt servicetekniker!
Kontrollér vandforsyningen til maskinen
samt magnetventilen til fyldning af opvasketanken.
Rengør skyllemundstykkerne.
Nulstil alarmen med STOP-knappen.
Kontrollér vandforsyningen til maskinen
samt magnetventilen til fyldning af skylletanken.
Nulstil alarmen med STOPknappen.
Skumdannelse i maskinen. Undgå håndopvaskemiddel. Udskift
opvaskevandet. Hvis der stadig dannes
skum, bedes du kontakte opvaskemiddelleverandøren.
Nulstil med STOP-knappen.
Tømningsventilen er åbnet under en aktiv
proces i maskinen.
Kontakt servicetekniker!
Luk tømningsventilen og nulstil alarmen
med STOP-knappen.
En komponent i styrekortet er i stykker. Kontakt servicetekniker!

Notater