PACOJET-DK[1]:Layout 1 - Bent Brandt WebShop

FANTASTISK KVALITET I
FRISKHED, KONSISTENS
OG SMAG !
100% sorbets, iscremer og meget mere ...
.... med PacoJet i dit køkken !
BEDRE SMAG
FLERE VARIATIONER
STØRRE INDTJENING

ET REVOLUTIONERENDE SYSTEM
PacoJet er en unik maskine, der bliver
brugt af utallige chefkokke i såvel
Europa som USA til fremstilling af mange
variationer af desserter samt til råvarebesparende
opskrifter.
PacoJet overtager arbejdet med at fremstille
frosne kvalitets desserter. Lige fra
100% naturlige sorbets lavet af frisk frugt
til bløde, lækre iscremer, som enten kan
være piskeflødebaserede, yoghurtbaserede
eller diabetikerbaserede.
Men det er ikke alt !
PacoJet kan også benyttes til at fremstille
råvarebesparende retter, lige fra milde,
luftige mousser til fine patéer og farser til
grønsags og krydderurte koncentrater,
der kan anvendes til supper og saucer.
Ligegyldig hvilke ingredienser kokken
anvender: PacoJet producerer et perfekt
resultat - hver gang. Med garanti !
PacoJet giver mange fordele, bl.a:
Pacosséring bevarer den naturlige
smag og producerer et produkt med
en exceptionel smag og konsistens.
Nedfrysning bevarer friskhed og
aroma. Ingen konserverings- eller
tilsætningsstoffer er nødvendige.
Reducerer brug af sukker og fedt
uden at miste kvalitet og smag.
Sparer tid, arbejde og råvarer.
Man undgår at passere/si emnerne.
Hurtig! Producerer 1 liter på under 4
minutter !
Meget alsidig med mange anvendelsesmuligheder.
Praktisk: Forbered råvarer, når som
helst - frys dem indtil de skal bruges.
Pacossér uden at bryde den frosne
kæde. Delvis ubrugt indhold af
bægeret kan stilles tilbage på frost.
INGEN SPILD !
Krystallisering er ikke længere et
problem, fordi bægerets indhold
kan pacosséres mange gange uden
tab af kvalitet og smag.
Rengøring tager kun 3 x 1 minut !
”Pacosséring” kører frosne
opskrifter uden optøning !
Bæger tages direkte fra fryseren (emnet frosset
til -20°) og sættes direkte i maskinen.
Den hurtig kørende kniv (2000 opm) rasper et
ekstremt tyndt lag (

PACOJET SIKRER KVALITETEN
Fremstilling af et stort udbud af frosne naturlige desserter har aldrig været lettere -
og med et flot og ensartet slutprodukt.
Vort ”ananas-eksempel” viser, hvor let det er at producere frisk frugt sorbet:
1. Skræl en frisk ananas og skær den i
terninger inkl. kernen.
(Sparer tid og råvare omkostninger).
4. Du kan, når som helst, du ønsker
det, sætte PacoJet'en til at arbejde.
(Klik kniven på koblingarmens
magnet).
7. Resultatet er en ufattelig blød og
cremet (ananas) sorbet med en
ideel serveringstemperatur på -12°
til -15°.
2. Fyld ca. 700 gr ananas i bægeret. Fyld
op med ananas juice. Tilsæt sukker
etc. efter behov.
(Intet behov for tilsætnings- og konserveringsstoffer).
5. Tag det frosne bæger ud af fryseren og
sæt det i PacoJet'en - og kør emnet
direkte i dybfrossen stand.
(Enkelt og hurtigt).
8. Kør flere bægre og opbevar dem
efterfølgende klar til servering i isfryseren
(-12° til -15°).
3. Bægeret sættes i fryser*** ved -20° i
minimum 24 timer - eller i chock-fryser.
(Bevarer friskhed og aroma).
6. Du bestemmer selv, om du vil køre
hele bægerets indhold eller portionsvis.
På få sekunder er den frosne frugt
puréret til en fantastisk fin struktur.
9. Delvis ubrugte bægre sættes tilbage
i fryseren til senere brug.
(Sikkerhed! PacoJet bryder ikke den
frosne kæde - altså intet spild).
Den samme teknik benyttes til at producere iscremer og andre frosne desserter (eller
”spare” opskrifter) for at opnå en høj, ensartet kvalitet.
BEDRE SMAG FLERE VARIATIONER STØRRE INDTJENING

PACOJET-SYSTEMET
PacoJet-systemet
indeholder:
1 PacoJet Maskine
1 PacossérKniv
1 StænkLåg
2 PacosséringsBægre med Låg
1 BægerHolder
1 PacossérSke
1 BetjeningsVejledning
1 OpskriftsBog
Rengøringssæt:
1 RengøringsIndsats
(blå)
1 BægerTætning (blå)
1 SkylleIndsats (grøn)
PacoJet passer til ethvert køkken.
PacoJet er kompakt og alligevel
kraftfuld. Kræver ingen speciel
installation - passer til alm. stikkontakter.
Intet kvantum er for
stort eller småt til PacoJet
Kører en portion på 20 sekunder eller
hele bægeret (1 liter) på mindre end 4
minutter.
På 1 time kan PacoJet køre:
15 liter sorbet eller iscreme med 15
forskellige smagsretninger
15 kg fin fars til patéer, terriner,
lette mousser
15 kg urte- eller krydderkoncentrater
for saucer, olier mv. eller
150 portioner suppe i 15 varianter
... og meget mere !
frinox aps
Postbox 88
DK-3400 Hillerød
Fax 48 24 00 99
Tlf. 48 25 33 33
e-mail: info@frinox.dk
www.frinox.dk
▼
2 x
Tekniske specifikationer
Strøm: 220-240 volt / 50 Hz
Forbrug: 1000 watt
Mål: Bredde 20 cm
Dybde 36 cm
Højde 50 cm
Vægt: 14 kg
Bæger kapacitet: 1 liter
- fyldmængde 0,8 liter
- diameter 13 cm
- højde 13,5 cm
Kniv hastighed: 2000 opm
Lufttryk:
Ideel pacossér-
1,2 bar
temperatur: -20 0
C
KONTAKT OS FOR NÆRMERE INFORMATION
Knivsættet
”CoupeSet”
indeholder:
2-bladet
kniv
Grovhakning
af:
Kød, Fisk
(fx tatar,
fars m.m.)
4-bladet
kniv
Finhakning
til: Mousse,
Puré
(fx terriner
og patéer)
Piskeblad
Piskning af:
Fløde, Milk
shakes,
Æggehvide,
Frugtcreme,
m.m.
”CoupeSet”- Det ideelle tilbehørssæt
Med CoupeSet kan PacoJet tilberede
friske ikke frosne emner i stedet for
at anvende mikser, robot eller pisker.
Råt eller kogt kød, fisk, grøntsager,
frugt, bær, æg, cremer, mælk m.m.
fyldes i bægeret.
Med den valgte kniv vil PacoJet hakke,
blande, purére, skumme og mikse indholdet
til den ønskede konsistens på
bare 60 sekunder.
www.frinox.dk
e-mail: info@frinox.dk
Tlf. 48 25 33 33