Mad ud af huset - Mad Med Mere
Mad ud af huset - Mad Med Mere
Mad ud af huset - Mad Med Mere
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tlf. 75 22 00 04<br />
<strong>Mad</strong> <strong>ud</strong> <strong>af</strong> <strong>huset</strong><br />
Forretter | Hovedretter | Desserter | Natmad<br />
Frokostretter | Grill | Buffeter
Den moderne slagterbutik<br />
med mere på menuen<br />
mad med mere er et samarbejde mellem selvstændige<br />
slagtermestre, der <strong>ud</strong>over det gode kød også tilbyder dig<br />
alt det, som hører med til et godt måltid.<br />
I din mad med mere-butik finder du det hele:<br />
Spændende specialiteter<br />
Salater og tilbehør<br />
Færdige menuer lige til at stille i ovnen.<br />
Fællesnævneren er:<br />
Friske råvarer<br />
Godt håndværk<br />
Høj kvalitet<br />
- og så er det hurtigt og nemt i en travl hverdag.<br />
Smørrebrød<br />
• Håndmad ............................Pr. stk. kr. 22,00<br />
<strong>Med</strong> hjemmelavet pålæg<br />
Beregn 3-4 stk. pr. person og 1 stk. franskbrød med ost.<br />
• Smørrebrød ..........................Pr. stk. kr. 28,00<br />
F.eks. Roastbeef, skinke, rulle pølse, hamburgerryg,<br />
kamsteg, dyrlægens natmad, æg og rejer. Pænt pyntet,<br />
beregn 2-3 stk. pr. person og 1 stk. franskbrød med ost.<br />
• Pålægskagemand .....................Pr. stk. kr. 375,00<br />
Ca. 10 personer<br />
• Pålægsplade .........................Pr. stk. kr. 425,00<br />
Ca. 14 personer<br />
Sandwich, flute m.m.<br />
• Franskbrød med ost ...................Pr. stk. kr. 28,00<br />
• Sandwich – trekant ...................Pr. stk. kr. 12,00<br />
F.eks. hjemmelavet skinkesalat, tunsalat, hønsesalat<br />
eller rejesalat. Beregn 3-4 pr. person.<br />
• Lækre sandwich ......................Pr. stk. kr. 39,00<br />
F.eks. steak sandwich med syltede rødløg og<br />
sennepscreme, kylling med bacon og karrymayo.<br />
• X-Large landgangsbrød ................Pr. stk. kr. 49,00<br />
5 slags pålæg.<br />
• Stjernesk<strong>ud</strong> ..........................Pr. stk. kr. 69,00<br />
<strong>Med</strong> dampet og stegt rødspættefilet, rejer,<br />
asparges og kaviar.<br />
Varmt ved <strong>af</strong>hentning inden kl. 14.00.<br />
Leveres i æsker.
Delikat sandwichbuffet Min. 10 personer<br />
España<br />
Spansk brød med hjemmerøget.<br />
Vardeskinke, ost, soltørrede tomater,<br />
rucola salat og pesto.<br />
Steak<br />
Lækker mørk fransk baguette med hjemmelavet<br />
roastbeef, syltede rødløg og sennepscreme.<br />
N. Y. Style<br />
Bagel med røget laks, salatmix og flødeost.<br />
Pr. person .....................................kr. 59,00<br />
Frokostanretning Min. 10 personer<br />
Anretning 1 ..........................Pr. pers. kr. 69,00<br />
• Marineret sild med karrysalat<br />
• Roastbeef med kold kartoffelsalat og surt<br />
• Salat med kylling<br />
• Mild ost med peberfrugt<br />
• Brød og smør<br />
Anretning 2 ..........................Pr. pers. kr. 69,00<br />
• Æg med rejer<br />
• Røget oksefilet med plukket salat og peberrodscreme<br />
• Hønsesalat med ananas<br />
• Gorgonzola med rødløg<br />
• Brød og smør<br />
Tapas<br />
Tapas for 2<br />
Oprindeligt stammer tapas fra Spanien, men i dag henter de små,<br />
lækre specialiteter inspiration i både vores eget danske køkken<br />
og <strong>ud</strong>enlandske køkkener. Hvad enten de små godbidder er stegte<br />
tigerrejer, skinke, chorizo, oliven eller andet mundgodt, kan vi kun<br />
anbefale dem som appetitvækkere ledsaget at et glas kølig vin, når<br />
grillen og stemningen skal varmes op.<br />
Pr. personer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .fra kr. 85,00<br />
Velkomst-tapas<br />
Få en god start på festen med denne velkomst-tapas, der består <strong>af</strong><br />
pølse, oste, oliven, pesto og grissini.<br />
Pr. personer ..................................kr. 50,00
3 retters menu Min. 15 personer<br />
Forretter<br />
1 Rejecocktail med hjemmelavet dressing og flutes<br />
2 Tartelet med høns i asparges<br />
3 Tunmousse på sprød salatbund pyntet med citron, dertil flutes<br />
4 Tomatglaseret kylling og rejer anrettet på bund <strong>af</strong><br />
avokadosalat, med friskbagt brød og smør<br />
5 Hjemmerøget oksefilet på sprød salatbund med peberrods<br />
creme, friskbagt brød og smør<br />
6 Vardeskinke med rucola, semidried tomater, oliven,<br />
pesto og brød<br />
7 Kyllingsouffle med salat og sprødt parmaskinke<br />
Pr. person .....................................kr. 35,00<br />
Alle forretter er særdeles velegnet til portionsanretning – kan<br />
forberedes dertil efter <strong>af</strong>tale.<br />
Hovedretter<br />
8 Kalvesteg med håndskrællede kartofler, vildtsauce,<br />
frisk hjemmelavet waldorfsalat, surt og sødt<br />
9 Rødvinsmarineret nakkefilet med krydderkartofler,<br />
rødvinssauce og græsk salat<br />
10 Flæskesteg med brune og hvide kartofler, rødkål og klassisk sovs<br />
11 Farseret kalkunbryst med krydderkartofler, urtesauce og<br />
årstidens salat<br />
12 Rosemarin/hvidløgsmarineret lammekølle med flødegratinerede<br />
kartofler, græsk salat og groft brød<br />
13 Baconsvøbt svinefilet med kartofler, æble-/løgkompot, blad<br />
salat og skysauce<br />
Pr. person ................................... kr. 100,00<br />
Fortsættes på næste side.<br />
Desserter<br />
14 Friske frugter med råcreme<br />
15 Chokoladekage med hjemmelavet vanilleis og bærkompot<br />
16 2 slags hjemmelavet is, pyntet med nøddemix og bærkompot<br />
17 Pandekager med hjemmelavet is og jordbærsauce<br />
18 Chokolademousse med hindbærpuré<br />
19 Dessertoste med saltede mandler og tørret frugt<br />
Pr. person .....................................kr. 40,00<br />
2 retters menu ..................... Pr. pers. kr. 130,00<br />
3 retters menu ..................... Pr. pers. kr. 160,00
Natmad Min. 15 personer.<br />
Suppe<br />
1 Klar suppe med urter, kød- og<br />
melboller ........................... Pr. pers. kr. 35,00<br />
2 Flødelegeret karrysuppe med<br />
ris og kylling ........................ Pr. pers. kr. 35,00<br />
3 Flødelegeret aspargessuppe<br />
med kødboller ....................... Pr. pers. kr. 35,00<br />
4 Gullaschsuppe med oksekød<br />
og grøntsager ....................... Pr. pers. kr. 35,00<br />
5 Mexicansk suppe med bacon<br />
og kartofler ......................... Pr. pers. kr. 35,00<br />
Til alle supper serveres friskbagt brød.<br />
Lunt og koldt<br />
6 Frikadeller med kartoffelsalat og surt .... Pr. pers. kr. 35,00<br />
7 Frikadeller med stuvet hvidkål,<br />
rødbeder og rugbrød .................. Pr. pers. kr. 35,00<br />
8 Biksemad med æg, rødbeder<br />
og rugbrød .......................... Pr. pers. kr. 35,00<br />
9 Møllehjul med 3 slags pålæg,<br />
ost og smør ......................... Pr. pers. kr. 45,00<br />
Stegebuffet Min. 15 personer<br />
• Mørt oksefilet<br />
• Marineret svinekam<br />
• Sprængt, krydret kalkunbryst<br />
• Grøn blandet salat, pastasalat og rebildsalat<br />
• Flødegratinerede kartofler<br />
• Krydderkartofler<br />
• Friskbagt brød og hjemmelavet dressing<br />
....................................Pr. pers. kr. 110,00<br />
Ønskes broccolisalat, tomatsalat, græsk salat<br />
istedet for en <strong>af</strong> ovennævnte salater<br />
...................................Pr. variant kr. 5,00<br />
BBQ-ben Min. 15 personer<br />
• 500 g barbequeben<br />
• Grøn blandet salat og hjemmelavet dressing<br />
• Coleslaw<br />
• Bagekartofler med kyrddersmør<br />
• Friskbagt flute<br />
....................................Pr. pers. kr. 99,00
Duft <strong>af</strong> sommer Min. 15 personer<br />
• Kylling og rejer anrettet på bund <strong>af</strong> advokadosalat<br />
• Sandwich med laksefyld<br />
• Hjemmerøget oksefilet med plukket salat og peberrodscreme<br />
• Mexicansk fajita pølse<br />
• kalvekrebinetter med oliven og frisk pastasalat<br />
• Brie med frugt<br />
• Brød og smør<br />
....................................Pr. pers. kr. 110,00<br />
Efterårstid Min. 15 personer<br />
• Gule ærter ...........................Pr. pers. kr. 90,00<br />
Kogt flæske , medister, hvide kartofler, rugbrød, sennep og rødbeder<br />
Grillmenu Min. 6 personer.<br />
• 1 stk. hjemmelavet pølse<br />
• 1 stk. marineret kyllingebryst<br />
• 1 stk. marineret kotelet<br />
• Hjemmelavet kartoffelsalat<br />
• Blandet grøn salat og pastasalat<br />
• Hjemmelavet dressing og friskbagt flutes<br />
....................................Pr. pers. kr. 79,00<br />
Steg selv ”svinet” i haven Min. 20 personer<br />
• Helstegt øl-marineret svinekølle<br />
• Hjemmelavet luksus-kartoffelsalat<br />
• Rebildsalat med hvidkål, porrer, æbler, ananas og rosiner<br />
• Pastasalat med soltørrede tomater<br />
• Bladsalat med pynt<br />
• Friskbagt brød<br />
....................................Pr. pers. kr. 99,00<br />
Det praktiske<br />
Ordre under min. kuvertantal kan der laves sær<strong>af</strong>tale med køkkenet.<br />
Kuvertantal ændres indtil 5 dage før festen.<br />
<strong>Mad</strong>en <strong>af</strong>hentes hos mad med mere slagteren.<br />
Betaling sker ved <strong>af</strong>hentning.<br />
Emballage/grill returneres rengjort førstkommende hverdag. Der tages<br />
emballagepant på kr. 200,00.<br />
Pengene returneres ved <strong>af</strong>levering <strong>af</strong> emballagen.<br />
Har de specielle ønsker, laver vi naturligvis gerne dette.<br />
Se mere på www.madmedmere-varde.dk<br />
Der tages forbehold mod prisændringer og trykfejl.
Velbekomme<br />
Åbningstider<br />
Mandag-torsdag 9.00-17.30<br />
Fredag 9.00-18.00<br />
Lørdag 8.00-13.00<br />
v/Martin S. Hansen · Østervold 28 · 6800 Varde<br />
Tlf. 75 22 00 04 · www.madmedmere-varde.dk
Change language