AMSTERDAM

Heineken
Efter besøget på Hotel Intell Zaadam, tog vi direkte ud til Heineken
museet. Det er en af Amsterdams største turistattraktioner.
Museet var det først oprindelige Heineken bryggeri. Der har været
en øl produktion fra 1867 til 1988. I år 2001 åbnede de museet op
for offentligheden, hvor man havde mulighed for at komme ind og
se bryggeriet.
Da vi ankom til museet, trådte vi ind i stor sal, hvor vi fik vores
entre billetter.
Rundvisningen startede med historie og information omkring
Heineken. Det var alt fra stifteren (Gerard Adriaan Heineken) af
Heineken og hvordan de har markedsført Heineken gennem
tiderne. De lavede eksempelvis om på deres logo, hvor de drejede
e’erne en smule mod urets retning. Det gjorde at e’erne så ”glade”
ud. Heineken er siden hen gået hen og blevet til det tredje største
bryggeri i verden.
Da turen med historie delen var slut, kom vi ind til en dame, der
fortalte omkring ingredienserne og sammensætning af øl. En af
ingredienserne i øl er malt (korn). Heineken tørre/rister kornet til
de opnår den ønsket farve. Jo mere man rister malten, jo mere
mørk bliver øllet. Heineken rister kornet lidt og det er så årsagen til
den meget lyse farve, som Heineken øl har.
Næste stop var det gamle bryggeri. Hvor de gamle tanke stod
tilbage som udstilling. Derude var der mulighed for at smage på
sammensætning af et par af ingredienserne inden de skulle
sammensættes til øl.
Derefter kom vi ind i en 4D biograf. Der viste de en film omkring
hvordan man brygger en øl fra høstning af korn til slut resultatet af
en øl. I biografen var der mange effekter, som fik en til at leve sig
helt ind i hvordan øl bliver lavet. F.eks. gulvet bevægede sig når
kornet blev malet.
Derefter kom vi ind i en bar, hvor der vi fik udleveret en øl. Der
fortalte bartenderne hvordan man skinkede en øl korrekt. Der skal
være et bestemt lag skum på toppen af øllet. Ligeledes blev der
forklaret hvordan den også skulle drikkes. Man skulle til manges
overraskelse vende bunden op i vejret, så skummen lage sig i
toppen af glasset. Dette var vigtigt fordi at skummet giver øllet
smag.
10