Folkesundhed i Grønland - Statens Institut for Folkesundhed

6. Det omgivende miljø
Man forestiller sig som regel, at det omgivende miljø her i landet er rent og
uspoleret. Det er dog i stigende grad en sandhed med modifi kationer, og det
er nødvendigt at se i øjnene, at det omgivende miljø også i Grønland kan
påvirke menneskers helbred i negativ retning som følge af indholdet af toksiske
(giftige) kemiske stoffer.
Forurening af den traditionelle kost fra havet
Lokalt fangede havpattedyr, fugle og fi sk indeholder mange vigtige næringsstoffer,
og at spise traditionel kost (kalaalimernit) er en vigtig del af den
grønlandske identitet. Desværre har undersøgelser inden for de seneste år
vist, at kød, spæk og indvolde af havpattedyr og fugle indeholder giftige
tungmetaller (kviksølv, bly og kadmium) og persistente organiske forureningsstoffer
(pesticider, PCB) i mængder, der frembyder en sundhedsrisiko
især for det ufødte barn. De grønlandske fangstdyr er ikke mere forurenede
end tilsvarende dyr andre steder i verden, men da de indgår med så stor
en andel i den grønlandske kost, udsættes befolkningen for relativt store
mængder af de nævnte toksiske stoffer. Forureningen stammer alt overvejende
fra landbrug og industri i de tempererede og tropiske dele af verden og
transporteres til Arktis med hav- og luftstrømme. Der er derfor etableret et
internationalt samarbejde under Arktisk Råd – Arctic Monitoring and Assessment
Programme (AMAP) – der har til formål af følge forureningssituationen
i miljøet og effekten på menneskers helbred (AMAP 2003).
De forurenende stoffer fi ndes i små koncentrationer i vand og sedimenter
og opkoncentreres i fødekæden. I de lange, marine fødekæder kan koncentrationen
i sidste led blive høj, og især sæler, tandhvaler og fugle har høje
koncentrationer af kviksølv (i kød og indvolde) og af persistente organiske
forureningsstoffer (i spæk). Kadmium fi ndes i høje koncentrationer i indvolde,
men langt den største kilde til udsættelse for kadmium er cigaretter.
Bly fi ndes især i fugle, der er skudt med blyhagl; haglene fragmenterer ved
anslaget, og mikroskopiske småpartikler optages i kødet.
85