Folkesundhed i Grønland - Statens Institut for Folkesundhed

må hertil bemærkes, at Forbrugerrådets sekretariat har sammenlignet priserne
på kød i marts 2004 og fundet, at der generelt er et varieret udbud af
grønlandske fødevarer i samme prisniveau som importerede produkter.
Undersøgelser fra både Grønland og Canada har vist, at dele af den traditionelle
kost er vigtige for befolkningens forsyning med nogle vitaminer, mens
andre vitaminer fortrinsvis stammer fra importerede fødevarer. I 2004 er der
kun undtagelsesvis risiko for mangelsygdomme på grund af for lavt indhold
af vitaminer og mineraler i kosten. I de mindre byer og i bygderne er udvalget
af importerede fødevarer så begrænset, at den traditionelle kost får en
vigtig ernæringsmæssig betydning (fi gur 5.3 og 5.4).
Den største risiko forbundet med kosten er et for stort energiindtag, der
medfører overvægt og fedme, og som ofte skyldes stort indtag af sukkerholdige
drikke og fedtrig mad. Det store forbrug af sukker, specielt som slik
og sodavand, påvirker endvidere tandsundheden i negativ retning. Endelig
er det uvist, hvorledes en fortsat reduktion i forbruget af traditionel kost kan
påvirke folkesundheden, specielt med hensyn til udvikling af hjertekarsygdom
og diabetes. Dette vil i høj grad være afhængigt af, hvilke fødevarer der
erstatter den traditionelle kost. Beregninger foretaget af Forbrugerrådets
sekretariat viser, at der importeres omtrent lige meget sukker som frugt og
grønt – ca. 100 g pr. person pr. dag. Det er to til tre gange så meget sukker
som anbefalet og en sjettedel af den anbefalede mængde frugt og grønt.
Hvis man fra myndighedernes side ønsker at påvirke befolkningens kostvaner,
er det ikke nok at oplyse om sund kost. Det skal også gøres nemt og
billigt for borgerne at vælge det sunde.
Fysisk aktivitet
Det er de seneste år blevet mere og mere klart, at et passende niveau af
fysisk aktivitet virker forebyggende på en lang række sygdomme, blandt
andet hjertekarsygdom, diabetes, fedme, visse former for kræft (tyktarm,
bryst), muskel- og knoglelidelser, samt lungesygdomme. Samtidig ser man
i hele den vestlige verden, herunder også Grønland, at arbejdslivet og dagligdagen
bliver mere og mere stillesiddende, uden at dette opvejes af fysisk
76