Matematisk Model for Mavesækkens Tømning - Danmarks Tekniske ...

8 Diabetes Mellitus
2.2.2 Type 2
Risikoen for at f˚a diabetes Type 2 stiger ved overvægt, forhøjet blodtryk og
faldende fysisk aktivitet (dvs. reduceret muskelmasse og øget fedtmasse) [28].
Sygdommen skyldes, at der er opst˚aet et misforhold imellem kroppens insulinbehov
og kroppens insulinsecerneringskapacitet. Med andre ord er insulinbehovet
steget som følge af nedsat insulinfølsomhed, men insulinsecerneringen er ikke
tilsvarende fulgt med. N˚ar sygdommen rammer normalvægtige, skyldes det ofte
en lidt reduceret insulinfølsomhed, mens der hos svært overvægtige ses decideret
insulinresistens.
Behandlingen af Type 2 best˚ar i vægttab, motion og ved behov perorale diabetika
eller daglige insulininjektioner.
2.3 Fordøjelsessystemet
Kroppen best˚ar af en række livsnødvendige organer herunder de organer som
tilsammen udgør den gastrointestinale kanal, se figur 2.2. Den gastrointestinale
kanal er en del af fordøjelsessystemet og best˚ar af mavesækken og tarmene
samt deres biorganer: Leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Madens vej fra
føde i mavesækken til glukose i blodet er indviklet og ikke fuldt ud forst˚aet.
I mavesækken sker dels en lagring af mad, blanding af mad med mavesaft og
nedbrydning af mad til partikler i størrelsesordenen af 1-2 mm [12]. Mavesækkens
indhold tømmes efterfølgende ud i tolvfingertarmen, hvor det blandes med
fordøjelsesenzymer fra galdeblæren og bugspytkirtlen. Tolvfingertarmen er det
sted i fordøjelsessystemet, hvor der sker den største fordøjelse og absorption af
næringsstoffer og vand til blodbanen.
Der er en række faktorer, som har betydning for, hvor hurtigt maden passerer
igennem fordøjelsessystemet og omdannes til glukose i blodet blandt andet
madens næringssammensætning og volumen [32]. Eksempelvis tømmes frie
fedtsyrer langsommere end triglycerider [17]. Disse faktorer medfører s˚avel lokale
innervationer som globale hormonelle forandringer, der i sidste ende p˚avirker
fordøjelseshastigheden. I hele denne proces har mavesækkens tømningshastighed
en afgørende betydning for glukosens absorptionshastighed i plasma. Tømningshastigheden
reguleres s˚aledes, at fordøjelsen og absorptionen af næringsstoffer
er optimal. Desuden har det vist sig, at der er en negativ feedback-mekanisme
imellem mavesækkens tømningshastighed og blodsukkeret [12].